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13 Combinações de sabores que podem até parecer malucas, mas são dignas de estrelas Michelin

Ninguém sabe qual foi a motivação da primeira pessoa que resolveu mergulhar batatas fritas em um milkshake ou o queijo no leite condensado. Mas foi graças a esses experimentadores da culinária que surgiu o conceito de harmonização — a arte de combinar sabores de produtos aparentemente incompatíveis.

Nós, do Incrível.club, adoramos tudo que é incomum, então ficamos curiosos em saber dos internautas quais combinações de sabores parecem estranhas, mas na verdade acabaram sendo deliciosas. Confira!

1. Pão, manteiga e melancia

Uma melancia geladinha e um pão com manteiga em um dia quente. Guarde a melancia na geladeira por alguns dias, para que fique bem gelada, escolha seu pão fresco favorito e uma boa manteiga. Como a fruta está fria, ela impede que a manteiga derreta na boca, então você deve mastigar tudo para os sabores se misturarem. Tente! Nós cultivamos toneladas de melancias, então essa é nossa coisa favorita em um dia quente de verão. © Peter Todaro / Quora

2. Milho com queijo e limão

Na verdade, esse prato está ganhando popularidade agora, mas quando meu marido me apresentou, eu fiquei tipo: “Você está falando sério?” Definitivamente me ensinou a querer experimentar qualquer coisa pelo menos uma vez na vida, já que agora isso se tornou uma das minhas comidas favoritas.

O que é essa iguaria incrível e deliciosa? — Você se pergunta. É Milho Mexicano (Elote)! E caso você esteja se perguntando, elote é um prato bastante simples que consiste (pelo menos na nossa família) em uma espiga de milho coberta por maionese, salpicada com queijo parmesão e temperada com sal, limão e pimenta. Quando não está na época do milho, gostamos de prepará-lo usando milho enlatado. É doce, saboroso, picante, um petisco perfeito! © Jeannette Uzeta / Quora

3. Batatas fritas com sorvete

Meu colega de apartamento trouxe sorvete e batatas fritas para comer. Então, perguntei se ele estava mergulhando a batata no sorvete e comendo tudo junto. Ele me olhou com uma cara de nojo e tive de convencê-lo a tentar. Agora ele fica me perguntando que outros segredos culinários eu conheço. © FhaeShine / Reddit

4. Queijo com mel e café

Queijo cheddar, mel e café moído. Eu vi essa combinação no programa do Jamie Oliver, experimentei e ficou incrível! É só pegar uma fatia de queijo, colocar um pouco de mel, polvilhar com o café moído e colocar na boca. É bombástico! © Clara Mev / Quora

5. Berinjela com chocolate

Experimentei essa combinação pela primeira vez há algumas horas: fatias de berinjela grelhadas com chocolate derretido. O sabor é surpreendentemente bom! É melhor usar a berinjela congelada, porque se deixar que descongele, ficará seca. © Alessandra Munari / Quora

6. Sorvete de baunilha com sal e azeite

Vi essa sobremesa no menu e pensei: “Deus, isso é nojento”. Mas a garçonete insistiu que experimentássemos, e se não gostássemos, ela mesma pagaria. E como ela estava tão confiante acerca do sabor da sobremesa, decidi experimentá-la. Bastou uma colherada. As sensações de suavidade, frio e cremosidade enquanto eu devorava a primeira colherada me conquistaram. Como algo que inclui apenas três ingredientes pode ser tão bom?

Desde então, essa é uma das minhas sobremesas favoritas, pois é muito fácil de fazer em casa. Você provavelmente está se perguntando quais os ingredientes dessa sobremesa saborosa e simples. É sorvete de baunilha, azeite e sal marinho. © Laura Potter / Quora

7. Canapés de nozes, queijo feta e manjericão

Meia noz, queijo feta e uma folha de manjericão. Foi meu amigo iraniano que me apresentou essa entrada. É um pouco complicada para preparar, mas gera uma explosão de sabor incrível. O crocante da noz, o queijo cremoso e o frescor da erva que vem do manjericão. Isso é uma daquelas coisas que você acha que comerá apenas uma unidade, mas antes que perceba, está perto da travessa comendo vários canapés há cerca de 20 minutos e suas calças já nem fecham mais. © vylettefairwell / Reddit

8. Batatas assadas com leite frio

Sempre que faço batatas no forno, meu marido as come com leite frio. Ele não come esse prato de outra forma, e conta que era preparado assim na sua família desde que era criança... E minha mãe adora colocar linguiça nos biscoitos doces, vejo isso desde pequena, mas ainda não entendo qual o propósito. © nutsel / Pikabu

9. Abóbora, carne, iogurte e hortelã

Uma das minhas comidas favoritas é um prato afegão chamado Kaddo Bourani. Ele é composto por rodelas de abóbora cristalizadas com açúcar, molho de carne, iogurte e hortelã. Se você colocar todas essas camadas dentro de outra abóbora, dará um prato incrível de Natal. © shinkouhyou / Reddit

10. Carne e polvo

Não foi minha esta descoberta, mas fiquei chocado em saber como é bom. Um dos meus restaurantes coreanos favoritos tem um prato chamado Bullak Chongol, que é uma caçarola com carne, polvo e muitos outros ingredientes. É literalmente a melhor coisa que já comi! Nunca teria pensado em combinar algo com um sabor tão forte como a carne de boi com algo tão delicado como o polvo. © Charlie Rand / Quora

11. Queijo com leite condensado

Vim visitar um amigo, e ele tem sua própria queijaria. Como era de manhã cedo, ele me ofereceu café da manhã. Como não tinha comido no hotel, não recusei. Ele me serviu chá e queijo cortado em cubinhos. Pensei que era para comer assim, mas não — ele pegou leite condensado, despejou em um copo, colocou palitos e disse para comer como um fondue. Posso dizer que era inusitado, mas também incrivelmente gostoso! © PicaChel / Pikabu

12. Cerejas com bacon

Bacon e cerejas glaceadas — aquelas que geralmente são usadas para assar. Embrulhe uma cereja em uma fatia de bacon, espete com um palito e leve ao forno até que o bacon esteja pronto. É o paraíso em sua boca. © snitchnipple / Reddit

13. Torta de maçã com queijo

É considerado normal na minha família comer torta de maçã com cheddar. A primeira vez que minha namorada comeu torta de maçã com minha família, ela jurou que éramos loucos! © theuselessgeneration / Reddit

O que achou dessas receitas? Vai provar alguma? Também tem alguma combinação inusitada que você ama? Conte para a gente na seção de comentários.

Imagem de capa Laura Potter / Quora
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