10 Efeitos colaterais das dietas express (spoiler: não valem a pena)

Segundo Judy Mahle Lutter e Lynn Jaffee, responsáveis pelo livro Bodywise Woman, baseado num estudo feito por 14 anos pelo Instituto Melpomene, nos EUA, cerca de metade das mulheres já fizeram dieta. Em seus esforços para perder peso, a metade feminina da humanidade costuma recorrer a rígidos programas de nutrição. Em alguns desses programas, a alimentação diurna se resume a uma xícara de café, salada e biscoitos. Contudo, isso é obviamente prejudicial para a saúde, além de não levar à conquista do principal objetivo: a perda consistente de peso.

Para comprovar isso, o Incrível.club reuniu dados científicos sobre como as dietas express afetam nosso corpo.

1. Desaceleração metabólica

Com uma redução drástica na quantidade de calorias ingeridas, nosso corpo dispara um alarme: será que está chegando uma época de fome? Então, começa a acionar com urgência uma espécie de ’modo de economia’, diminuindo o metabolismo na esperança de reter mais reservas ricas em gordura, que são estrategicamente importantes para a sobrevivência. Isso vem do tempo em que vivíamos nas cavernas e não era todo dia que tínhamos comida à disposição.

Quando você terminar a dieta e voltar a comer normalmente, o corpo continuará funcionando em ’modo econômico’.

2. Sobrealimentação posterior

É preciso deixar de restringir a ingestão de alimentos, já que o corpo reage logo em seguida, decidindo que chegou o momento, e que você deve comer o máximo possível para criar a reserva. Nosso corpo nos faz comer mesmo se não tivermos fome.

E, como lembramos no item anterior, o metabolismo sofre uma desaceleração. Como resultado, mais proteínas processadas, gorduras e carboidratos permanecerão nas células. Tudo isso faz com que o peso aumente após uma dieta rígida.

3. Dano cerebral

Pesquisadores franceses comprovaram mediante testes com lêmures que uma dieta longa e baixa em proteínas pode prejudicar o cérebro. Eles notaram a aceleração na perda de matéria cinzenta associada ao processo de regulação do sistema nervoso central. Felizmente, as funções cognitivas não foram afetadas. Ao menos nos lêmures.

4. Piora na qualidade do sono

Limitar a quantidade de alimentos consumidos leva à deficiência de várias vitaminas e minerais, e muitos deles são extremamente importantes para a qualidade do sono em todos os aspectos. Por exemplo, a falta de vitamina B1, ácido fólico, fósforo, magnésio, ferro, zinco e selênio reduz a duração do sono, e a falta de cálcio e de vitamina C torna o sono mais superficial.

O estresse vivenciado pelo organismo ao ser privado de alimentos também não contribui em nada na hora de pegar no sono. A piora na qualidade do sono, por sua vez, leva ao aumento de peso.

5. Maior risco de diabetes

Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) detectaram que as dietas rígidas ou períodos de jejum podem afetar o funcionamento do pâncreas, particularmente a produção de insulina. Em poucas palavras, um corte severo na alimentação aumenta o risco de desenvolvimento de diabetes, até mesmo em pessoas inicialmente saudáveis, sem falar naquelas que já têm predisposição à doença.

6. Formação de cálculos biliares

Pesquisadores suecos avaliaram o risco de formação de cálculos biliares em pessoas que consomem 800 kcal ou menos por dia. Um grupo seguiu uma dieta rígida durante 3 meses, e outro consumiu 1.200-1.500 kcal durante 9 meses. Concluiu-se que o risco de cálculos biliares, levando em conta a diferença de duração das dietas, era 3 vezes maior no primeiro grupo que no segundo.

7. Transtornos no estado emocional

Analisando o estado de cavaleiros submetidos à perda de peso rápida para competições, estudiosos chegaram à conclusão de que a perda rápida de peso afeta negativamente o estado emocional das pessoas. Além disso, outro estudo mostrou que as pessoas submetidas a uma dieta rígida relataram uma diminuição na libido e também irritabilidade, que são sintomas biológicos da depressão. Portanto, seguir uma dieta radical e ter um bom estado emocional são coisas praticamente incompatíveis.

8. Surgimento de rugas

Nossa pele precisa de uma grande quantidade de diferentes substâncias, e os cremes não conseguem substituir os alimentos que vêm ’do lado de dentro’. Além disso, os antioxidantes presentes em vegetais e frutas não são os únicos responsáveis pela beleza do nosso rosto, mas também algumas proteínas e ácidos graxos ômega-3. Adicione o estresse que o corpo experimenta durante a dieta e esqueça a ideia de ter uma pele macia e bonita.

9. Perda da imunidade

As dietas express causam alterações no peso. Um estudo realizado por Cornelia Ulrich, PhD em pesquisa de câncer da Universidade de Washington, nos EUA, mostrou que as células imunológicas das mulheres que perderam e ganharam peso rapidamente são menos eficazes que as de outras pessoas. E isso, por sua vez, pode deixar os caminhos abertos para infecções.

Além disso, a falta de nutrientes leva à diminuição da imunidade em 3 níveis: no apoio às barreiras físicas para a pele e membranas mucosas, na imunidade celular e na produção de anticorpos.

10. Alterações no ciclo menstrual

As mulheres sabem bem que, em diferentes fases do ciclo menstrual, surge a vontade de comer certos alimentos, enquanto outras vezes não dá vontade de comer absolutamente nada. Porém, de acordo com descobertas feitas por pesquisadores que estudaram a fisiologia de mulheres que praticam profissionalmente a patinação artística, durante uma dieta baixa em calorias, primeiro o ciclo sofre alterações. E depois, a menstruação desaparece por completo.

E mesmo após retomar a dieta normal, a menstruação só voltou a ser o que era um ano depois. É claro que, para o corpo, esses transtornos no ciclo menstrual não são saudáveis, dificultando também as chances de gravidez.

Obviamente, tudo o que falamos nesse post não significa que é contraindicado fazer dieta para perder peso, até porque se livrar dos quilos a mais faz bem para o corpo. Contudo, as restrições na dieta devem ser razoáveis, levando em consideração as vitaminas, os minerais e os nutrientes necessários. E não esqueça de que, quando voltar à alimentação anterior, você irá recuperar peso, então é mais correto e fácil mudar o estilo de vida para sempre, sem privar o corpo da alimentação equilibrada.

Você já fez alguma dieta express? Sentiu algum efeito secundário negativo? Como lidou com isso? Deixe seu comentário!