Quem vê o chef de cozinha, empresário e apresentador Erick Jacquin fazendo o maior sucesso hoje em dia pode até não imaginar que o francês já passou por alguns perrengues na vida. Bastante popular entre a audiência do MasterChef Brasil, Jacquin caiu nas graças do público brasileiro com suas caras e bocas, jeito irreverente e, é claro, o sotaque francês mais imitado em terras tupiniquins. Contudo, a vida do chef nem sempre foi um mar de rosas e hoje você descobre como ele conseguiu se recuperar de um grande fracasso e chegar ao sucesso. Confira!
Quando estamos saboreando uma refeição em um restaurante, raramente pensamos em quanto esforço é necessário para servir um prato perfeitamente preparado e empratado para o cliente. Além disso, filmes, séries de televisão e programas de culinária não apenas tornaram a profissão de chef respeitada e popular, mas também atraíram a atenção e aguçaram a curiosidade das pessoas sobre essa profissão.
Oi! Meu nome é Natalia e adoro cozinhar. Amo preparar café da manhã, almoço e jantar em casa, e também amo ver programas de culinária. Um dos meus favoritos é o do chef Jamie Oliver. Nunca tentei reproduzir seus pratos, pensando que não era boa suficiente na cozinha.
Os McQueen são uma família britânica normal: pai, mãe e três filhos, Laquarn, Omari e Kiara. Omari é o filho do meio e, com 11 anos, já possui sua própria empresa. Ele tem um dom especial: desde muito cedo, aprendeu a cozinhar para ajudar em casa. Sua mãe, Leah, sofria de terríveis episódios de enxaqueca similares a derrames cerebrais que a limitavam e a paralisavam, inviabilizando que fizesse algumas tarefas domésticas. Por isso, o garoto precisou aprender algumas habilidades ainda pequeno. Hoje, ela está recuperada e trabalha com o filho para ajudá-lo a realizar seu sonho.
O Hotel Fairmont Bab Al Bahr, em Abu Dhabi, nos Emirados Árabes Unidos, oferece um brunch abundante às sextas-feiras durante todo verão. Só que, como ocorre em muitos restaurantes hotéis, há uma enorme sobra de alimentos. Por isso, um chef local, preocupado com a situação e com o bem-estar dos animais, teve uma ideia simples e genial.
A chef argentina Paola Carosella conquistou o público brasileiro, não apenas por julgar os pratos apresentados no programa Masterchef, mas por mudar a percepção dos telespectadores sobre os alimentos, falando da importância de não desperdiçar comida, que um “arroz com feijão” bem feito pode impressionar muito mais que um prato rotulado como “gourmet”.
Matteo Stucchi, de 24 anos, trabalha como chef na cidade italiana de Monza. Nas horas livres, ele se dedica ao seu perfil no Instagram. Stucchi criou uma réplica do mágico país de Lilliput, cujos habitantes trabalham na produção de obras-primas culinárias. Seu projeto de confeitaria se chama “Os doces de Gulliver”, que reflete plenamente a sua essência. O requisito para as tramas tão peculiares são objetos cotidianos e bonequinhos imitando figuras humanas.
Todos temos um restaurante favorito que gostamos de frequentar, seja pelo bom atendimento prestado, seja pelo tempero da comida. No entanto, existem alguns detalhes que, como clientes, podemos não notar em um primeiro momento, mas que alguns chefs têm compartilhado como sinais de alarme para levar em consideração quando formos decidir onde comer.
O Brasil tem uma enorme variedade gastronômica; em diferentes regiões, podemos provar pratos de todos os sabores, o que torna nossa culinária tão rica e conhecida em todo o mundo. E agora, temos mais um motivo para que nossos pratos sejam reconhecidos em cada canto do mundo, Janaína Torres Rueda, uma chef de cozinha brasileira, trouxe para o Brasil o primeiro lugar de um prêmio internacional, o The World’s 50 Best Restaurants.
Garçons experientes também são vendedores habilidosos. Eles nos incentivam a comprar pratos mais caros e a deixar gorjetas generosas. E fazem isso de tal forma que nem sempre conseguimos reconhecer seus truques. O bom é que, on-line, alguns garçons compartilham suas técnicas profissionais uns com os outros, e é bom prestar atenção e lembrar na próxima vez que for jantar fora.
Poucas coisas na vida são tão duradouras quanto a lembrança dos tempos em que, quando crianças, dizíamos algo que fazia todo mundo rir. São essas anedotas que acrescentam um pouco de diversão às reuniões de familiares ou amigos. Por isso, nossos leitores decidiram compartilhar as pequenas contribuições dadas pelos comediantes da família.
Para algumas pessoas, o ambiente de trabalho pode ser bastante amigável e acolhedor, tornando os funcionários da firma quase uma família. Para outros, contudo, pode ser hostil e difícil, fazendo com que trabalhar com determinadas pessoas seja um verdadeiro teste de paciência. Esse é o caso de alguns estagiários, que decidiram contar cada detalhe por trás de suas rotinas profissionais. Será que você se identificaria com algum deles? Confira!
O Carnaval é um dos períodos mais esperados por grande parte dos brasileiros. Os bloquinhos de rua, as escolas de samba na avenida, ou somente aproveitar o longo feriado: cada um tem seu motivo para celebrar. Entretanto, uma coisa que não muda são as rainhas e musas das escolas de samba abrilhantando a passarela, e auxiliando nas notas 10 na hora da apuração. Portanto, confira as mulheres que fizeram história à frente das agremiações nos anos 1980 e 1990.
É inegável que o combo paixão, talento, dedicação e esforço pode nos fazer ter sucesso em qualquer área da vida. Mas, normalmente, a maior parte das pessoas descobre o que gostaria de fazer profissionalmente na juventude, não é? Outras, no entanto, parecem ter certeza dos caminhos que gostariam de trilhar desde muito cedo. Hoje, vamos te contar como alguns famosos brasileiros já demonstravam seus talentos desde novinhos. Confira!
Se você olhar para ele na rua, pensará que um hidrante tem cerca de 1 metro de altura. Mas o tamanho real do dispositivo usado para fornecer abastecimento de água a bombeiros em todo o mundo é duas vezes maior. Isto é, se você contar o resto do hidrante, que fica escondido no subsolo. Eles são principalmente vermelhos, e não é apenas uma questão de design urbano. Primeiro, eles precisam ter cores brilhantes e facilmente perceptíveis, para que os bombeiros possam identificá-los rapidamente quando necessário. A escolha da cor depende da quantidade de água que o hidrante pode conter. Às vezes, pode variar dependendo da localização, mas aqui está um dos sistemas: um hidrante vermelho tem capacidade de vazão de 1.890 litros de água por minuto, enquanto um laranja tem menos tem 3.780 litros. Os verdes em sua maioria têm capacidade de jogar 5.680 litros de água por minuto, e os mais abundantes, coloridos de azul, geralmente podem conter mais de 5.680 litros.
Voltamos a entrevistar o criador de As Crônicas de Wesley, agora para falar sobre os novos personagens que invadiram as tirinhas do baiano Wesley Mercês, de 25 anos. O universo da comida ganhou o mundo da “Sandubolândia”, com diálogos divertidos entre sanduíches, coxinhas, pimenta e outros personagens. E o melhor é que esse mundo vai se tornar realidade pelas mãos de um ex-Masterchef Brasil. Abaixo revelamos essa história.
Uma coisa é certa: ninguém nasce sabendo! Por conta disso, muitos de nós estamos familiarizados com o nervosismo e o medo de cometer erros. No início de um novo emprego, ainda não conhecemos os colegas, temos uma vaga ideia das nossas responsabilidades e só podemos esperar que o novo cargo nos traga felicidade. O lado bom disso é que diversas pessoas ganham de presente histórias muito divertidas para contar sobre o seu primeiro dia de trabalho.
Apesar de já ter se relacionado com algumas mulheres, o ator Keanu Reeves sempre se mantém reservado a respeito de suas aventuras pessoais. No entanto, sua vida amorosa parece ter passado por uma reviravolta quando o astro de Hollywood provocou comentários sobre estar prestes a se casar com sua amada, Alexandra Grant.
Alguns profissionais são facilmente reconhecidos no dia a dia. Por exemplo, os professores são reconhecidos pelo seu costume de querer “coordenar” todo mundo, os contadores usam suas habilidades de planejamento para controlar o orçamento familiar e os comerciantes gostam de organizar as mercadorias de outras pessoas nas prateleiras das lojas. Afinal, passamos grande parte de nossas vidas no trabalho e, naturalmente, isso reflete em nossos hábitos, modos de pensar e na nossa forma de se comunicar.
Frequentemente, passamos a maior parte do nosso dia no trabalho. Justamente por esse motivo é tão importante se sentir confortável lá. E, em prol de uma boa equipe, às vezes até aceitamos um emprego com salário mais baixo. Contudo, alguns colegas conseguem estragar tudo, mas nem sempre por maldade. Há os que esquentam peixe no micro-ondas do escritório, ou os que tomam os créditos pelas conquistas alheias e também os que gostam de fofocar com os patrões.
Nas telinhas e telonas tupiniquins existem oportunidades para todos os tipos de artistas, sejam eles brasileiros ou estrangeiros, já que o importante mesmo é ter talento e carisma. Inclusive, alguns gringos vêm para a nossa belíssima e ensolarada terra, se apaixonam por ela e vêm morar de mala e cuia definitivamente. Quem aderiu a esse movimento foram famosos como: Olivier Anquier, Paola Carosella e Hans Donner, mas a lista é bastante longa.
Muitas pessoas nem imaginam, mas os restaurantes usam uma série de estratégias para conseguir mais clientes e fazer com que gastem mais dinheiro em seus estabelecimentos. Para isso, existem vários estudos e pesquisas que monitoram o padrão de comportamento das pessoas, que sugerem as melhores cores para se usar nos letreiros e a disposição dos pratos no cardápio, tudo para terem lucros maiores, sem que o cliente perceba.
Fazer compras é um processo imprevisível. Mesmo ao adquirir uma caixa fechada em uma loja regular, nunca podemos ter certeza do que encontraremos dentro dela. A situação é ainda pior se compramos algo pela internet, já que pode significar uma surpresa bem desagradável. Em momentos como esses, o que nos resta é ou reclamar a todos à nossa volta sobre os fornecedores e os serviços de entrega ou rir do fracasso com todos na internet.
Indubitavelmente, os homens conseguem mostrar a mesma atenção, paixão e perfeccionismo na culinária quanto costumam fazê-lo em outras atividades. Não é por acaso que há tantos representantes masculinos entre os melhores chefs de cozinha do mundo. No entanto, ainda existe um estereótipo forte de que a cozinha é um território feminino.
Ao saborearmos uma deliciosa sobremesa, apreciando uma linda paisagem sentados na mesa de um agradável restaurante, raramente imaginamos o que se passa nos seus bastidores. Arthur, que trabalha como garçom há 13 anos, compartilha no seu blog Записки плохого официанта (Diário de um mau garçom) o dia a dia dessa profissão, com detalhes que poucos conhecem. Ao longo dos anos Arthur colecionou muitas experiências trabalhando na Rússia, como também em restaurantes italianos e irlandeses.
Quando vamos a um restaurante, sempre esperamos um excelente serviço, acompanhado de uma comida surpreendente. Mas muitos já tiveram a infelicidade de escolher um local cuja experiência gastronômica acabou sendo um verdadeiro pesadelo. É sempre bom saber alguns truques para reconhecer se o lugar é bom ou se o serviço é péssimo, sem precisar experimentar a comida para só então descobrir.
Há certas celebridades que são famosas justamente por serem ótimas no que fazem, atuando em suas carreiras com maestria. Entretanto, muitas delas vão além e revelam ser tão boas em outras áreas quanto em suas carreiras profissionais. De habilidades manuais a outras expressões artísticas, esportes e até mesmo diferentes estilos de vida, eles mandam tão bem que chegam a comparar com seus dotes mais conhecidos.
Algumas pessoas adoram cozinhar. Outras, pensam que não nasceram para isso. E muitas se surpreendem ao descobrir que podem se sair muito bem preparando até mesmo as receitas mais elaboradas, como se fossem verdadeiros chefs de alta gastronomia.
Muita gente sabe que trabalhar com pessoas pode ser um verdadeiro desafio, pois, para isso, às vezes, é preciso ter nervos de aço e a paciência de um monge. Mas, se nem isso for suficiente, um pouquinho de humor pode ajudar. Quando nada mais resta, sempre é possível rir um pouco.
Estudar é algo muito importante, mesmo para quem nasce com dotes artísticos. Sabemos que, muitas vezes, essa carreira pode ser uma aposta, então, é melhor não arriscar. Assim, alguns famosos decidiram garantir o futuro e se formaram em profissões tidas como “mais seguras”, como Direito e Administração.
Talento é algo que todos têm. Porém, cada qual à sua maneira. Muitos profissionais das artes cênicas, por exemplo, ganham destaque do público ao brilharem diariamente na televisão. Especialmente quando se pensa nas novelas brasileiras, que possuem grande audiência. Além dos famosos nacionais, tais castings também incluem artistas de outras nacionalidades para abrilhantar ainda mais as produções.
Cozinhar todos os dias pode se tornar uma tarefa muito trabalhosa. Por isso, ir a um restaurante ocasionalmente, que nos sirva uma comida boa e ofereça um bom serviço, acaba sendo mais atraente. No entanto, às vezes o que temos à disposição nem sempre está totalmente limpo. Mudar certas técnicas de limpeza pode ser uma solução para que os restaurantes estejam sempre em bom estado.
Olá, meu nome é Eugenia Yuksel e trabalho no ramo de turismo há cerca de 10 anos. Após meu marido e eu nos mudarmos para Antália, na Turquia, comecei a trabalhar em um hotel cinco estrelas, na região de Beldibi. Minhas expectativas eram muito altas: mármore deslumbrante, limpeza impecável, ornamentos dourados e belos uniformes da equipe. No entanto, a realidade não era tão atraente assim.
Os pais costumam se esforçar para que seus filhos estejam bem alimentados. No entanto, nem todos sabem cozinhar bem: alguns acabam falhando na hora de fazer pratos gostosos, apesar de todos os esforços. Podemos nem perceber quando pequenos; porém, já adultos, começamos a suspeitar de que algo estivesse errado com aquele sabor da infância.
Segundo uma das versões, o primeiro restaurante foi inaugurado em 1765, em Paris, e servia apenas sopa. Hoje, já podemos escolher entre milhares de estabelecimentos e temos a possibilidade de pedir qualquer prato que o nosso coração desejar. Mas, para muitas pessoas, uma ida a um deles acaba sendo assombrada por pensamentos perturbadores: “por que é tão caro?”, “e se eu não receber uma porção fresca?” ou “será que devo dar uma gorjeta, já que o garçom vai ganhar seu salário de qualquer maneira?”, entre outros.
A regra de ouro para ser um turista educado é aprender o máximo possível sobre os costumes e tradições do país para o qual se pretende ir. Essas informações são essenciais para evitar confusões e constrangimentos com os nativos.
