Estudo revela que comer sobremesa pode ser a chave para perder peso

Boas notícias para os amantes de sobremesas: deliciar-se-se com um docinho pode evitar que você coma mais e que, por conseguência, adicione mais calorias à sua dieta diária, de acordo com uma pesquisa publicada pela Associação Americana de Psicologia.

O Incrível.club compartilha os detalhes do motivo por que isso acontece e como a ordem dos fatores altera o produto final, que neste caso é atingir alguns quilos a menos.

O amor nasce da vista

De acordo com este novo estudo, realizado por pesquisadores da EGADE Business School, doTecnológico de Monterrey, e da Eller College of Management, da Universidade do Arizona, escolher uma sobremesa antes da refeição (sem necessariamente comê-la antes) pode ter um impacto positivo no controle de porções da comida. E não só isso, mas considerá-la como um tratamento pode ajudá-lo a evitar comer alimentos altamente calóricos na refeição.

Tentação ou autocontrole?

Ao longo de quatro experimentos realizados em diferentes locais, como um buffet de um restaurante e um site de pedidos de refeições, foi analisado o efeito de apresentar duas opções de sobremesas aos clientes: as que engordam, como um cheesecake; e as saudáveis, como frutas picadas.

Aparências importam sim

Tanto no buffet quanto nos sites de pedidos de comida, as diferentes opções de sobremesas foram apresentadas, tanto as deliciosamente “engordativas” quanto as saudáveis, e os resultados foram surpreendentes. Quase 70% daqueles que escolheram sobremesas não saudáveis como primeira escolha em suas bandejas ou para comprá-las online optaram por alimentos muito mais saudáveis e menos calóricos depois.

O efeito oposto

Ao contrário do resultado obtido com sobremesas altamente calóricas, aqueles que escolheram as frutas como primeira escolha tenderam a encher suas bandejas ou carrinhos de compras com alimentos altamente calóricos. Apenas um terço daqueles que escolheram frutas antes dos pratos salgados escolheram algo saudável na sequência. As pessoas que optaram por um cheesecake primeiro consumiram 250 calorias a menos no final da refeição.

Impedimentos inteligentes

O estudo classificou a escolha de sobremesas com mais calorias como “impedimentos inteligentes” que poderiam fazer com que os clientes escolhessem pratos mais saudáveis na sequência. É provável que isso aconteça porque consideraram que as necessidades calóricas da comida já estavam cobertas com elas. É importante mencionar que as sobremesas também têm seu lugar em uma dieta balanceada, o problema é consumi-las em excesso ou considerá-las a única fonte de energia.

Qual sobremesa seria a sua favorita para evitar comer mais calorias durante as refeições? Essa alternativa parece tentadora. Você gostaria de experimentá-la?