11 Benefícios da uva-passa que muitos brasileiros desconhecem

Chega o final de ano e a fruta mais polêmica é a uva-passa. Muitos a amam, e outros, a odeiam. Acrescida ao arroz então, vira um verdadeiro Fla-Flu nas famílias durante as festas de final de ano. Independente disso, trata-se de um alimento muito rico em benefícios à saúde e que pode ajudar você a fortalecer os ossos, a emagrecer e prevenir infecções.

O Incrivel.club mostra mais outras coisas curiosas dessa fruta desidratada. Só queremos deixar claro que somos neutros na batalha da uva passa. A decisão de usá-la ou não nas refeições de Natal e Ano-Novo é sua.

11. Auxilia o sistema nervoso

Entre as várias vitaminas da uva-passa estão as do complexo B, a miricetina, flavonoides e os antioxidantes. Essas vitaminas presentes na uva-passa auxiliam a melhorar as funções do sistema nervoso.

10. Te deixa mais forte

O potássio e o sódio também são elementos que estão presentes na uva-passa. Eles auxiliam no ganho da chamada massa magra, que nada mais é do que a hipertrofia do músculo. Observação: não se esqueça de praticar atividades físicas, ok? Só a fruta não faz milagres.

9. Te ajuda a emagrecer

Antes de você sair por aí comendo uma parreira inteira, tome cuidado. A uva-passa é um alimento calórico. Porém, seu consumo moderado aliado a prática regular de exercícios físicos vai acelerar a sua perda de peso. No livro “The Good Mood Kitchen”, a médica Leslie Korn dá uma dica. Se você estiver com muita, muita fome, comece a sua refeição mastigando lentamente uma uva-passa. Certamente irá se saciar mais e comer menos. Experimente.

8. Protege o seu coração

As uva-passas podem colaborar e muito para reduzir a pressão arterial, desde que você abra mão de petiscos tais como bolachas e biscoitos. Isso é o que foi defendido num estudo apresentado durante um congresso do Colégio Americano de Cardiologia. Para o autor do estudo, o médico Harold Bays, a redução da pressão arterial aliada a medicamentos —no caso de quem sofre da doença— pode trazer benefícios para proteger o coração.

7. Deixa seu sorriso mais bonito

A uva-passa contém uma elevada quantidade de açúcar, porém, acredite, faz bem aos dentes ao hálito e às gengivas. Afinal, elas possuem predominantemente açúcares que causam menor risco de cáries que aqueles presentes na fruta in-natura, como demonstra uma pesquisa da Universidade de Chicago (EUA). Além disso, possuem uma série de substâncias fitoquímicas que ajudam no combate à carie.

6. Fortalece seu cabelo o deixa mais bonito

A uva passa contém silica, um compnente que ajuda a tornar o cabelo mais espesso, conforme indica o autor americano Dawn Jackson Blatner, responsável pelo livro The Flexitarian Diet.

5. Combate infecções

Estudos demonstraram que a uva-passa possui também fitonutrientes polifenólicos. Esse elemento possui ações antibióticas, antialergênicas e anti-inflamatórias combatendo infecções e também febres.

4. Dá energia

Assim como outras frutas, a uva-passa possui frutose, que nada mais é do que o açúcar natural. Ela é uma das que mais possui concentração desse tipo de carboidrato simples que ajuda no rendimento físico e funções do cotidiano: são cerca de 30 gramas por porção de 100 gramas. As uvas passasa são uma excelente fonte de energia para todos os tipos de atletas.

3. Fortalece os ossos

A uva-passa possui cálcio. Um micronutriente presente nele, o boro, auxilia na absorção do cálcio pelo organismo, o que, por sua vez, contribui para a melhoria da composição óssea.

2. Ajuda na regulação intestinal

Diferente da fruta in natura, em que se pode tirar a casca para chupar o fruto, na uva passa a casca está presente. Além disso, o processo de desidratação —fica em exposição ao sol— mantém os seus nutrientes. Com isso, há a preservação das fibras, o que irá ajudar e muito o processo digestivo.

1. Deixa seus olhos mais saudáveis

Já é sabido que os elementos presentes na uva passa auxiliam na circulação sanguínea e sistema nervoso. Além disso, as vitaminas A, o betacaroteno, o resveratrol e os fitonutrientes polifenólicos combatem os radicais livres e a oxidação, combatendo a perda da visão e doenças como catarata.

Bônus — Receita de arroz à grega

Se você é daqueles que odeiam o arroz com uva passa e, mesmo após ler os itens acima continuará odiando essa mistura, tudo bem. Nós te entendemos. Porém, se pensou “quem sabe né?”, então leia a receita que preparamos para você.

Ingredientes

• 300 gramas de arroz
• 600 ml de água
• ½ cebola picada
• 1 dente de alho triturado
• 100 gramas de uva passa
• ¼ xícara de ervilha
• ¼ xícara de milho
• ¼ de cenoura cozida e cortada em cubos
• ½ xícara de queijo ralado
• 15 gramas de manteiga
• azeite, sal, pimenta, salsa e cebolinha a gosto

Preparo

• Coloque um fio de azeite na panela e doure a cebola e o alho.
• Enquanto isso, lave o arroz, escorra e jogue na panela.
• Frite em fogo baixo até toda a água secar.
• Acrescente a água, ajuste o sal e a pimenta, e, quando ela começar a levantar fervura, abaixe o fogo e deixe a panela semitampada.
• Assim que a água secar e o arroz estiver no ponto, desligue.
• Em outra panela, coloque a manteiga e frite em fogo médio a passa, o milho e a ervilha. Reserve.
• Acrescente essa mistura ao arroz e salpique o queijo ralado, salsa e cebolinha a gosto.

Apesar de não figurar entre os 10 maiores produtores do mundo quando o assunto é uva, a organização internacional que define os padrões dessas frutas e de seus derivados é presidida por uma brasileira, Regina Vanderlinde.

Você conhecia todos esses benefícios da uva-passa? Conte pra gente.

E boas festas. Com ou sem uva passa...