Em um passado muito distante, o arroz não era um produto muito abundante no Japão. Por isso, apenas a nobreza tinha acesso irrestrito a ele. Esse cereal sempre foi tão valorizado que os agricultores o utilizavam, inclusive, como “moeda” para pagar seus impostos. Hoje, não podemos imaginar a culinária japonesa sem macarrão de arroz, sushi ou yakimeshi — arroz com ovos fritos e legumes. Esse alimento delicioso e altamente nutritivo conquistou, definitivamente, seu lugar nas cozinhas orientais e ocidentais. E não apenas como guarnição ou acompanhamento; na verdade, uma saudável tigela de arroz pode beneficiar seu organismo de muitas maneiras surpreendentes.
A cerimônia de casamento marca um momento especial na vida dos noivos e é normalmente envolvida por costumes tradicionais. Muitas vezes, nós só seguimos a tradição, sem nos atentarmos à origem desses hábitos, não é verdade? Entre eles, a marcante chuva de arroz nos recém-casados.
O arroz é um alimento indispensável em todas as cozinhas. Conhecemos suas propriedades, seu alto valor nutricional e até o incorporamos em nossa dieta diária de maneiras diferentes. Mas você sabia que esse cereal pode ter mais usos em nossa casa?
Sabia que dá para encher um balão sem usar os pulmões? Só é preciso uma garrafa de plástico, vinagre, bicarbonato de sódio, um funil, uma borracha e o balão, claro. Primeiro, coloque um pouco de bicarbonato no balão usando o funil. Depois, despeje o vinagre na garrafa. Não precisa muito... Preencha até cerca de um terço dela. Vamos adiante, colocando o balão sobre a garrafa, mas não ponha o bicarbonato dentro do vinagre sem antes prender o balão com um elástico e virá-lo. Então você pode se afastar e aproveitar o show. Quando o bicarbonato de sódio e o vinagre se misturam, liberam gás carbônico, que irá encher o balão.
Levar informação à sociedade e criar espaços acolhedores para pessoas com Transtorno do Espectro Autista (TEA) é a chave para acabar com preconceitos. Diversas famílias necessitam de espaços inclusivos para pessoas neuroatípicas, comumente excluídas socialmente. Hoje, trazemos a história do pai que, movido por amor pelo filho, transformou a conscientização do TEA em sua missão de vida, dedicando seu negócio a melhorar a qualidade de vida de tantas pessoas. Confira!
Muitas pessoas gostam de fazer compras on-line pela conveniência e grande variedade de produtos oferecidos. A desvantagem dessa prática é que às vezes recebemos algo nada parecido com o que pedimos. Contudo, para mostrar que nem sempre esse processo nos decepciona, reunimos algumas imagens de internautas, exemplos claros de que adquirir produtos dessa forma pode não apenas atender às expectativas como até superá-las.
Existem certas coisas que conhecemos e nos habituamos a ver sempre em dupla, como garfo e faca, ketchup e mostarda, arroz e feijão, entre muitas outras. Contudo, muitos desses itens nem sempre foram parceiros e não foram feitos para serem usados juntos, tendo se encontrado graças à conveniência do acaso ou de suas próprias funções. Portanto, resolvemos entender melhor de onde vêm algumas das maiores duplas do nosso cotidiano. Confira!
Nós, brasileiros, sempre damos um jeitinho de adaptar receitas internacionais com os ingredientes disponíveis em nosso país. Por exemplo, alguns dizem que a pizza brasileira é melhor que a italiana. Já outros pratos são recriados, é o caso da paleta mexicana, que no Brasil ganhou recheio de leite condensado. Confira, abaixo, receitas que você pode ter pensado serem de outro país, mas na verdade, foram adaptadas e se tornaram genuinamente brasileiras.
Arya Permana, um adolescente indonésio que chegou a pesar 191 kg, era tão grande que precisava tomar banho ao ar livre em uma piscina construída especialmente para isso. Embora tenha sido rotulado como o “garoto mais gordo do mundo”, ele prova que o trabalho duro e o estabelecimento de metas sempre compensam. Vamos conhecer mais sobre a história de Arya?
A cozinha oriental é uma mistura de cores e aromas. E, claro, toda boa receita tem segredos e técnicas culinárias, e algumas podem ser bem incomuns. Muitas delas, porém, não usam ingredientes raros ou temperos especiais. Surpreendentemente, às vezes basta mudar alguns detalhes na preparação do prato e tudo ficará mais saboroso.
Acredita-se que, na cozinha, tudo deve ser mantido e tratado de maneira ideal, afinal é a comida que iremos ingerir: os pratos devem estar sempre limpos, frutas e verduras organizadas na geladeira por tamanho. Na verdade, ao contrário do que pode parecer, certos alimentos, como leguminosas, não precisam ser lavados, ou até não devem, pois pode ser prejudicial. Por isso, decidimos descobrir o que é melhor lavar e embeber antes do preparo e o que é melhor deixar como está. No bônus, contaremos por que latas de bebidas devem ser lavadas antes de abertas.
A banana é um alimento nutritivo e muito versátil. Ela acompanha pratos doces, salgados ou agridoces, e pode ser consumida crua ou frita. Ainda vai bem sozinha ou pode incrementar a granola com iogurte, açaí e até mesmo ser servida com arroz e feijão, combinação tipicamente brasileira. Contudo, apesar de sua grande popularidade, pode gerar deficiências nutricionais e até mesmo engordar. A seguir, confira o que pode acontecer com seu corpo ao consumir essa fruta diariamente, considerando o lado bom e o não tão bacana assim de incluir esse superalimento no seu dia a dia.
Imagine o seguinte: É uma bela manhã de domingo e você se levanta da cama, faz alguns alongamentos e abre a janela para ver um dia lindo com céu limpo. Mas espere, tem algo estranho aqui — a rua normalmente lotada está completamente deserta. Para onde foi todo mundo? Você dá uma olhada mais de perto e, para a sua surpresa, percebe que é a única alma neste planeta. Qual será seu próximo passo?
A vida dos famosos parece tão distante das nossas que pode ser muito agradável vê-los em atividades cotidianas, como cozinhar um arroz ou assar um churrasquinho. Muitos deles até já mostraram seus dotes gastronômicos em programas da TV ou nas suas próprias redes sociais. Agora, já imaginou o quanto seria legal se reuníssemos todos para uma competição culinária, no nível do Masterchef Brasil?
Certa vez, disseram que os representantes brasileiros são o carnaval e o futebol, mas você já notou coisas típicas que fazemos ou temos em casa? Como acontece com a porção de feijão guardada no pote de sorvete, com a toalha no filtro de barro ou com nossa culinária de dar água na boca, como a coxinha ou o P.F. com um bifão, ovo, arroz, feijão e uma farofinha?! E nós, que adoramos ser brasileiros, caímos na risada ao reunir fotos que mostram a verdadeira essência do nosso país. Confira!
Para algumas pessoas, comer é um dos maiores prazeres da vida. E elas não estão erradas, afinal de contas é uma delícia quando nos sentamos à mesa e vemos um prato delicioso na nossa frente. No entanto, às vezes somos enganamos pelos nossos olhos e aquilo que parece delicioso não é exatamente o que esperávamos. Algumas pessoas sabem disso muito bem porque se deixaram levar pela emoção e acabaram comendo algo que definitivamente não era o que parecia.
Alguns alimentos parecem inofensivos em um primeiro momento, mas no fundo eles complicam muito a vida de quem quer emagrecer e fazem mal para a saúde, sobretudo porque podem aumentar a taxa de colesterol e causar complicações cardíacas ou outros problemas de saúde. Nesse sentido, é sempre muito importante ficar atento aos alimentos que incluímos na dieta, sobretudo quando queremos perder peso.
A arte de cozinhar, além de trabalhar a mistura de cores e sabores, comumente passa também pela modernização das receitas já existentes. A intenção é deixá-las ainda melhores, por conseguinte, dar ao cliente uma experiência magnífica e surpreendente. Com isso, as receitas tradicionais receberam, ao longo do tempo, o que muitos chamam de “gourmetização”, um tipo de sofisticação daquele prato gostoso do dia a dia.
Provavelmente todos temos uma história com a gastronomia para contar. E parentes que testemunharam nossas falhas culinárias adoram recordá-las e rir pela centésima vez sobre como confundimos sal com açúcar, cozinhamos por engano um monte de arroz ou ao pensar em outra coisa simplesmente despejamos nossa obra-prima na pia.
Olá, eu me chamo Alana, decidi sair da casa dos meus pais e morar no exterior para estudar e melhorar a minha segunda língua, o inglês. No entanto, nem tudo aqui é tão fácil quanto eu imaginava na questão de adaptação cultural. Ou seja, “nem tudo são flores”, né? Aprendi e ainda estou aprendendo muita coisa que levarei de bagagem para o resto da minha vida, incluindo as noites com saudades de casa e os dias felizes em que o sorriso é largo o dia todo.
Um dos aspectos que mais admiramos em nossos pais é a força que eles têm para enfrentar as situações difíceis da vida. Não é raro escutarmos histórias de superação, que se tivessem acontecido conosco, nos deixariam totalmente sem reação. São essas histórias e essa força que fazem com que muitos pais e mães se transformem em heróis e na maior fonte de orgulho para seus filhos.
Algumas pessoas se preocupam tanto em economizar que acabam não gastando com quase nada, nem mesmo com as coisas que teoricamente deveriam pagar. É muito comum cruzarmos com esse tipo de gente no trabalho, mas, de vez em quando, podemos encontrar pessoas assim até mesmo em um encontro romântico. Essas situações não são exatamente agradáveis, mas quando olhamos para elas algum tempo depois, vemos que a melhor maneira de as encarar é com um sorriso no rosto.
Às vezes, mesmo tendo muitos conhecimentos culinários, isso não nos impede de cometer alguns erros simples na hora de cozinhar. E, frequentemente, esses equívocos acontecem por força do hábito, quando achamos que estamos fazendo o melhor. É por causa disso, por exemplo, que as panquecas ficam emborrachadas de vez em quando, o arroz fica grudado e a carne fica dura e seca.
Foram raras as vezes que ouvi meu pai dizer “eu te amo”. Na verdade, eu mal consigo me lembrar da última vez que isso aconteceu. Ele não costuma me abraçar. Não que essas coisas sejam um problema. Meu pai decidiu dizer “eu te amo” com atitudes. Da infância à vida adulta, tive o privilégio de poder dividir muitos momentos de qualidade ao lado dele. Quando temos um pai tão presente assim, o resultado é ter lembranças impossíveis de serem esquecidas.
Todos queremos ver apenas alimentos frescos em mercearias e supermercados, no entanto, a realidade pode ser um pouco diferente. Os produtos prestes a vencer podem estar nas prateleiras ao lado dos frescos, e às vezes é uma tarefa quase impossível tentar diferenciá-los.
Muitas pessoas se recordam com carinho de seus professores, que não só faziam seu trabalho com amor como também inspiravam a todos nas aulas. Porém, como em todas as profissões, existem exceções. E foi exatamente com esses profissionais que os protagonistas do nosso artigo de hoje tiveram de lidar na época da escola.
Nem sempre só as crianças soltam pérolas. Às vezes, mesmo adultos cultos e educados acabam entrando em situações constrangedoras ao deixar escapar algo sem pensar. Nesses momentos, não resta outra saída a não ser morrer de vergonha e tentar disfarçar.
Você sabe de onde vem a palavra “gringo”? Bom, a forma como ela surgiu não é muito diferente da palavra bárbaro, o que significa que o termo basicamente aponta aquilo ou aquele que é estranho a uma cultura. E para ser estranho a uma cultura basta estar fora dela, ué! Se você já viajou para o exterior, ou mesmo para algumas regiões mais pitorescas do Brasil, percebeu que alguns costumes podem parecer muito esquisitos para quem não está habituado. Já parou para pensar que os gringos — aqueles fora de nossa cultura — podem achar muitos de nossos hábitos e costumes estranhos?
Comer fora, especialmente quando você está muito atarefado ou com aquela preguiça de ir para a cozinha, costuma ser uma boa opção para muita gente. No entanto, mesmo que você tenha os seus restaurantes favoritos, é importante ficar atento, não apenas à qualidade do que está sendo servido, mas também ao ambiente como um todo. Afinal, estamos falando de comida, portanto, todo cuidado é pouco.
O mar Mediterrâneo é citado como a incubadora da civilização ocidental. A região é formada por mais de 20 países pertencentes à Europa, África e Ásia, entre eles Grécia, Itália, Marrocos e Mônaco. Uma verdadeira diversidade de territórios, acompanhada de uma variedade de costumes que, para muitos, podem ser desconcertantes.
Quando uma pessoa adquire conhecimentos e habilidades profissionais, ela pode começar, involuntariamente, a transferir os costumes do trabalho para o dia a dia. O mecânico de automóveis, que verifica peças quebradas em todos os carros, ou a ginecologista, que corre o risco de transformar sua própria cozinha em um consultório médico.
Imagine a seguinte situação: uma pessoa do sul do país, em passeio pelo nordeste, entra numa padaria e pede um pé de moleque. Em vez de receber um doce de amendoim, o atendente lhe entrega um bolo de mandioca.Histórias assim podem ser muito comuns, já que o Brasil é tão extenso e rico em culturas a ponto de ter pratos que são bem diferentes entre si, mas têm o mesmo nome. O que a princípio pode causar uma confusão, pode ser depois uma fonte de bate-papo com amigos.
Você é do tipo que adora cozinhar ou está se aventurando agora na cozinha? De qualquer maneira deve ficar intrigado sobre quais truques os chefs usam para conseguir preparar um grande número de pratos tão rapidamente e sem perder a qualidade, não é mesmo? Pois é, eles têm vários e a maioria deles é muito simples, mas facilita bastante a vida de qualquer cozinheiro e você pode aplicar aí na sua casa.
Quando se fala de comida, todo mundo tem a sua preferida. Muitas vezes, o prato preferido está relacionado com a infância, a família ou a cidade natal. Acontece que algumas cidades ou regiões têm uma culinária tão característica que possivelmente não encontramos em nenhum outro lugar.E, na maioria das vezes, esses pratos são carregados de uma história e uma cultura própria daqueles moradores, de forma que só mesmo quem mora no local compreende o sabor e o modo correto de consumi-lo. No entanto, também não é incomum que as pessoas de outros lugares, à primeira vista, achem o prato peculiar por levarem ingredientes atípicos para o resto do mundo ou serem feitos de uma forma bastante singular.
As dicas de preparo de diferentes pratos são boas para todos os tipos de pessoas, pois servem tanto para os que gostam muito de ficar horas testando mil receitas, quanto para aqueles que não gostam e fazem somente o “feijão com arroz”. Porque os segredinhos de chefs são uma “mão na roda” na hora de preparar um arroz em incríveis 5 minutos ou fazer em casa aquele frango de padaria que deixa todos com água na boca.
Todo mundo que precisa cozinhar lida com essa tarefa de formas diferentes. Enquanto para uns é um dever enfadonho, para outros é uma maneira de demonstrar o carinho pela família, ou até de expressar a sua criatividade. Mas o objetivo final é sempre o mesmo para a maioria: preparar refeições saborosas e saudáveis com o menor custo possível. E o conhecimento de alguns truques na cozinha ajuda nessa atividade.
