Descobrimos o menu da rainha da Inglaterra, e é mais simples do que você imagina

O que pensamos quando ouvimos “comida real”? Provavelmente, em raras iguarias e variedades culinárias, inacessíveis aos meros mortais. No entanto, embora a alimentação de um nobre não seja como o “menu executivo” da lanchonete mais próxima, também não é uma festa suntuosa. Não acredita na gente? As palavras do antigo chefe da cozinha real, Darren McGrady, poderão convencê-lo, já que ele era o chef pessoal da própria rainha Elizabeth II.

Por sinal, McGrady disse que a rainha não é uma entusiasta da comida gourmet em absoluto. Ela come para viver e não o contrário; mas o príncipe Philip, por outro lado, não se importaria com uma refeição deliciosa e está pronto para debater por um longo tempo sobre os pratos. Outro fato interessante que McGrady compartilhou: na cozinha real ainda são usadas panelas que eram de propriedade da rainha Vitória (ocupou o trono de 1837 a 1901).

Nós, do Incrível.club, descobrimos o que a rainha da Grã-Bretanha normalmente come e bebe, e não nos importamos em acompanhá-la num de seus almoços ou chás. Continue lendo e diga-nos se você gostaria de fazer uma dieta semelhante.

Café da manhã

Elizabeth II começa seu dia com biscoitos e uma xícara de chá Earl Grey sem açúcar nem leite. A rainha muitas vezes come cereais matinais com frutas, outras vezes escolhe torradas com geleia. Se você quiser seguir o exemplo dela, tente escolher variantes mais benéficas: cereal integral com alto teor de fibra, proteína e baixo nível de açúcar. E você pode complementá-lo com frutas frescas e leite.

A rainha também adora omelete com salmão, e por um bom motivo: omelete no café da manhã ajuda a emagrecer e manter o peso na norma, já que os ovos são uma parte importante de uma dieta balanceada. Fazem bem ao coração, têm muitas proteínas, vitamina D, B6, B12 e colesterol bom.

McGrady conta que, no Natal, a rainha Elizabeth II é servida com uma omelete em uma versão “festiva” com trufas. A rainha é muito parcimoniosa para pedir cogumelos tão caros, por isso ela só os come em sua omelete de Natal, quando são enviadas trufas de presente.

Almoço

Antes do almoço, a rainha bebe um pouco de gim com Dubonnet, um aperitivo à base de vinho com casca aromatizada de cinchona e ervas. Seu gosto por essa bebida foi herdado de sua mãe. O aperitivo estimula o apetite e contribui para a digestão. Vermute, xerez, campari, rakia, becherovka e o coquetel Kir também são apropriados para o drinque, além do Dubonnet.

Claro, não é nada saudável beber álcool todos os dias. Por isso, escolha água mineral, água gaseificada, refresco ou suco, por exemplo, de tomate.

Para a comida, a rainha prefere pratos simples, como peixe com legumes ou frango grelhado com alface. Seu prato favorito é um linguado com espinafre e abobrinha salteados. Este peixe é rico em proteínas, selênio, fósforo, vitaminas D e B12. Se você também quer comer peixe marinho, considere o alabote, que é da mesma família do linguado. Ele também é rico em magnésio e, portanto, particularmente benéfico para pessoas com um sistema cardiovascular debilitado.

Chá da tarde

Para a hora do chá, são servidos sanduíches de dois tipos cortados ao meio e sem cascas: com pepino, salmão e ovos com maionese ou presunto com mostarda. Outras variantes são: muffins, cookies diferentes e cupcakes com frutas, mas o que regularmente acompanha o chá é um “penny”, pequenos pedaços redondos de pão com manteiga e geleia. A rainha os comia na sua infância no berçário, junto com a princesa Margaret.

A propósito, um lanche como o chá da tarde também pode ser saudável, principalmente se a opção for por sanduíches vegetais, guacamole e iogurte. Além disso, dessa maneira você não vai comer muito durante o jantar.

Jantar

Para o jantar, uma bisteca bem cozida de cordeiro ou vitela com molho de cogumelos, creme e uísque. Outra variação é faisão ou salmão. Como você pode ver, este peixe aparece constantemente no menu, e não é por acaso. O peixe é rico em proteínas, vitaminas e minerais, além dos ácidos graxos ômega-3, o que contribui para o bom funcionamento do cérebro, coração e articulações.

Para a sobremesa, Elizabeth II come morangos e pêssegos brancos. Também pode haver chocolate, já que a rainha tem uma fraqueza por ele. Ela até gosta das barras de chocolate que geralmente são vendidas no supermercado. A propósito, o seu bolo favorito é o tradicional ganache de chocolate preparado no seu aniversário, de acordo com a receita do tempo do chef da rainha Vitória.

O chocolate preto tem propriedades benéficas para a saúde: é rico em antioxidantes, influencia positivamente o sistema cardiovascular, reduz os níveis de colesterol e o risco de desenvolver câncer, além de melhorar a função cognitiva.

Elizabeth II termina o dia com uma taça de champanhe. Entre suas propriedades saudáveis, que servem para a pele e o coração, está a melhora da memória.

O que você não encontrará no menu da rainha

• Elizabeth II não bebe vinho em chá adoçado.
• A rainha não come arroz, batata ou macarrão. Estes produtos estão na “lista negra” devido ao conteúdo de carboidrato “ruim”. Se você quiser seguir o exemplo real, escolha variantes mais saudáveis: macarrão integral, arroz integral e mingau de aveia.
• Ela também não gosta de ovos brancos; os vermelhos parecem mais saborosos. No entanto, na realidade, não há diferença entre eles, tampouco nos benefícios. Nem o sabor e a cor dependem da raça da galinha.
• Frutas fora de época também são removidas do cardápio. É mais barato e saudável consumir apenas frutas da estação. Frutas e vegetais que são armazenados por um longo tempo no transporte têm uma menor concentração de nutrientes.
• Além disso, a rainha considera que o hálito com cheiro de cebola e alho nas pessoas é inadequado, por isso ela não os come.

E como você imaginou as refeições da realeza? Suas expectativas coincidiram com a realidade?