Conheça os tipos e os sintomas de intolerância alimentar

Cada dia mais e mais pessoas sofrem de sintomas causados pela intolerância alimentar. Embora a maioria destes apareça nos primeiros anos de vida, também podem surgir em outros períodos, independentemente da idade ou do sexo.

Se estiver repetidamente tendo alguns sintomas estranhos depois de comer certos alimentos, continue a ler este post, porque o motivo pode ser intolerância alimentar.

No Incrível.club vamos explicar o que é intolerância alimentar, alguns tipos e quais são seus sintomas mais comuns. Em geral, esses problemas acabam causando certos distúrbios intestinais.

O que é intolerância alimentar?

A intolerância alimentar é uma reação adversa do organismo a certos alimentos que não conseguem ser digeridos, metabolizados ou assimilados total ou parcialmente pelo organismo. Isso geralmente se deve à falta de enzimas necessárias para a digestão e absorção adequadas de um determinado alimento, o que acaba ativando o sistema imunológico, que age contra esses produtos.

Existem testes específicos para diagnosticar cada tipo de intolerância, portanto, se você tem sintomas semelhantes a estes que vamos apresentar, consulte seu médico para realizar esses exames.

Tipos mais comuns de intolerância:

1. Intolerância ao glúten

Pessoas que sofrem desse problema, conhecido como doença celíaca, não podem comer glúten. O glúten é uma glicoproteína encontrada no trigo, aveia, cevada e centeio.

A intolerância é causada pela incapacidade do intestino delgado de digerir essa glicoproteína. Isso faz com que o intestino inflame, causando dor e outros distúrbios digestivos.

O que você deve fazer, se tiver o problema?

• Preste atenção à contaminação cruzada. Você pode contaminar um produto com o glúten originário de outro.
• Coma produtos de farinha de milho. Você também pode substituir a farinha de trigo pela farinha de grão de bico.
• Leia sempre a composição dos produtos adquiridos, pois podem conter traços de glúten, mesmo que pareça impossível. Verifique os rótulos de produtos com a indicação: "sem glúten".

2. Intolerância à lactose

As pessoas que sofrem desse problema não podem comer alimentos que contenham lactose. A lactose é o açúcar encontrado no leite. Este açúcar não pode ser metabolizado pelo sistema digestivo, uma vez que as pessoas intolerantes carecem total ou parcialmente de lactase, que é a enzima que decompõe a lactose.

O que fazer, se tiver isso?

• Você não deve ingerir nada que contenha quantidades elevadas de lactose.
• Consumir produtos lácteos, sem lactose, para garantir a ingestão de cálcio.
• Ingerir bebidas vegetais de arroz, soja ou aveia, que são um bom substituto para o leite.
• Existem comprimidos de lactase que compensam a deficiência desta enzima em pessoas intolerantes. Consulte seu médico sobre eles.

3. Intolerância à frutose

Chamamos de frutose o açúcar das frutas, de alguns legumes e do mel. As pessoas intolerantes a esse açúcar não possuem um sistema digestivo capaz de decompor a frutose e de absorvê-la corretamente. Essa deficiência causará problemas digestivos e outras doenças.

O que fazer, se tiver esse problema?

• Você deve excluir os alimentos que contenham frutose, sacarose e sorbitol de sua dieta.
• A ingestão diária total deste açúcar não pode ser superior a 1 ou 2 gramas.
• É recomendável se informar sobre a quantidade de açúcar contida em cada alimento, assim saberá qual deve ser evitado.
• Tente não consumir frutas, quando maduras, pois é a fase em que contêm mais açúcares.

4. Intolerância à sacarose

A sacarose é o açúcar de mesa comum, então as pessoas que sofrem desse tipo de intolerância não são capazes de dissolver essas partículas pela digestão. Os intolerantes ao açúcar não possuem a enzima responsável pela quebra da sacarose em glicose e frutose. Isso causará diferentes problemas de saúde toda vez que consumido.

Leve em consideração que a sacarose também está presente no mel.

O que fazer, se tiver isso?

• Você não deve comer certas frutas e legumes que contenham bastante sacarose, como ervilhas, cenoura, repolho, abacaxi, manga e pêssego.
• Evite consumir alimentos já adoçados, como alguns produtos lácteos e refrigerantes.
• Não abuse dos doces de padaria porque geralmente são adoçados com sacarose.
• Para adoçar os alimentos, use outros adoçantes alternativos ao açúcar, como a estévia.

Sintomas comuns de intolerância alimentar

1. Problemas digestivos

As intolerâncias alimentares podem causar diarreia, constipação, dor de estômago, refluxo gástrico, gases e intestino irritável.

2. Dor muscular

As dores musculares e articulares são outro sintoma comum de intolerância. Outros problemas são alterações musculares, reumatismo, artrite, artrose e fibromialgia.

3. Apatia e fadiga

Este ponto está intimamente ligado a problemas digestivos. Se o corpo não for capaz de absorver os nutrientes necessários, a pessoa se sentirá cansada, fraca, tonta, apática, pode até perder muito peso em pouco tempo.

4. Dor de cabeça

As dores de cabeça, enxaquecas, vertigens e tonturas são alguns dos distúrbios neurológicos que pessoas com intolerância alimentar podem experimentar.

5. Problemas respiratórios

Embora costumem surgir com maior frequência em pessoas que sofrem de alergias alimentares e não intolerâncias, problemas como asma, rinite, sinusite ou desconforto respiratório também podem ocorrer em pessoas intolerantes a algum tipo de alimento.

6. Infecções na pele

Acne, eczema, psoríase, erupções cutâneas, urticária e coceira são algumas das condições da pele que uma pessoa com intolerância alimentar pode apresentar.

As intolerâncias alimentares são por vezes confundidas com outras doenças ou enfermidades. Portanto, se depois de ler este post você suspeitar que sofre de alguma intolerância mencionada, procure um gastroenterologista ou um clínico geral.

Você possui alguma intolerância alimentar? Conhece alguém que sofra?