9 Propriedades úteis do café comprovadas pela ciência

Existe muita polêmica em relação ao consumo de café. Mas quem melhor do que a ciência para resolver uma polêmica, não é mesmo? Estudos científicos demonstraram que o consumo moderado de café não apenas não faz mal, como também causa um efeito positivo no corpo. Por exemplo: os amantes de café muitas vezes parecem mais jovens do que as outras pessoas e, além disso, sofrem menos por problemas no sistema cardiovascular.

Confira uma lista de propriedades positivas do café que vão te levar a consumir pelo menos um cafezinho por dia.

Nossos redetores, aliás, estão degustando um cafezinho enquanto escrevem este texto. Saúde ;)

1. Diminuição no risco de desenvolver cirrose

Depois de estudar o efeito do café na vesícula biliar, os cientistas do Departamento de Pesquisa Clínica e Saúde Geral da Universidade de Milão (Itália) e do Departamento de Epidemiologia do Instituto Mario Negri descobriram que o consumo regular desta bebida pode reduzir o risco em quase 50%.

2. Redução no risco de desenvolver Alzheimer e Parkinson

O Centro de Estudos de Alzheimer de Tampa, nos Estados Unidos, realizou uma pesquisa para conhecer o efeito do café e da cafeína no desenvolvimento da doença. O resultado do estudo mostrou que beber 3 xícaras de café por dia pode reduzir o risco de desenvolver a doença em 65%.

Cientistas brasileiros de uma universidade de Santa Catarina descobriram que o consumo regular de café ajuda a prevenir o Parkinson. O risco de desenvolver essa doença reduz em até 20%.

3. Diminuir a ameaça do câncer

Durante o século passado foram realizados muitos estudos sobre os riscos envolvidos no consumo de café. Os pesquisadores diziam que ele causava câncer, mas isso ficou no passado. Um estudo realizado pelo Departamento de Pesquisa Clínica e Saúde Geral da Universidade de Milão e pelo Departamento de Epidemiologia do Instituto Mario Negro demonstrou o contrário: beber café diminui o risco de desenvolver câncer de mama e de próstata.

4. Efeito positivo no sistema cardiovascular

Um dos erros mais comuns é achar que o café tem um efeito negativo sobre o sistema cardiovascular. Na realidade, vários estudos, da Escola de Saúde Pública de Harvard (EUA), da Universidade Nacional de Singapura e do Hospital Brigham de Mulheres (EUA), demonstraram que as pessoas que bebem de 3 a 5 xícaras de café por dia sofrem até 3 vezes menos doenças do coração.

Além disso, o estudo sinaliza que não existe uma diferença particular entre beber 1 xícara ao dia ou 3, porque a quantidade não tem uma influência negativa nesse sistema.

5. Prevenção de doenças articulatórias e pedra na vesícula

A gota é uma condição caracterizada por ataques recorrentes de artrite inflamatória. Em geral, ela começa por um metabolismo fraco. O café ajuda a melhorar o metabolismo, e seu consumo pode prevenir esse problema. Isso foi demonstrado por cientistas da Faculdade de Medicina de Harvard em conjunto com o Hospital de Mulheres Brigham.

Algumas substâncias na composição do café, incluindo a cafeína, contribuem para reduzir o risco de formação de cálculo biliar. Scott Gottlieb pesquisador da Food and Drug Administration dos EUA (FDA), descobriu que o risco de desenvolver essa doença diminui em 4% se a pessoa beber até 3 xícaras de café por dia, e 45% se a pessoa beber até 5 xícaras.

6. Não deixa que a pessoa desenvolva diabetes tipo 2

Cientistas dinamarqueses da Universidade de Aarhus, do Hospital da Universidade de Aarhus e do Hospital Universitário de Odense demonstraram que beber café não provoca o desenvolvimento de diabetes tipo 2. O cafestol presente na bebida aumenta a quantidade de insulina no pâncreas no momento da exposição à glicose. É por isso que o consumo de café pode inclusive proteger contra o desenvolvimento de diabetes tipo 2.

7. Rejuvenescer as células do corpo

Os antioxidantes contidos no café rejuvenescem as células do corpo. Além disso, cientistas da Universidade de Mulheres Ewha de Seul, na Coreia do Sul, confirmam que o café ajuda a eliminar as rugas e não deixa o corpo perder líquido e colágeno. Portanto, as pessoas que bebem café com regularidade parecem mais jovens que as outras.

8. Aumentar a força em pessoas mais velhas

Esse ponto é a prova de que deveríamos tomar café na velhice (segundo esta teoria, claro). Cientistas da Universidade de Coventry descobriram que a cafeína ajuda a aumentar a força muscular em pessoas mais velhas. Ele ajuda, portanto, a prevenir futuras quedas e fraturas.

9. Uma vida mais longa

Os médicos Marc Gunther e Neil Murphy, autores da pesquisa "Coffee Drinking and Mortality in 10 European Countries: A Multinational Cohort Study" concluiramque o café ajuda a reduzir o risco de morte por diferentes causas. O estudo foi realizado em vários países europeus e o resultado foi sempre o mesmo: pessoas que bebem café com regularidade morrem com menos frequência.

E você bebe café com frequência?