6 Produtos naturais para substituir o açúcar refinado em nossa dieta

A maior parte da população consome mais açúcar que a quantidade recomendada de duas colheres de sopa por dia. Este montante já é excedido com o açúcar contido nos produtos que consumimos, sem falar do açúcar que usamos para adoçar nossos pratos. O mais consumido é o que comumente chamamos de “açúcar refinado”. Ele é submetido a um processo de refinamento através do qual perde suas propriedades e nutrientes, de modo que só nos fornece calorias que são convertidas diretamente em gordura. Se esse açúcar refinado não traz nenhum benefício para o corpo, por que não o substituímos por outros?

No Incrível.club revelamos algumas alternativas ao açúcar que são menos prejudiciais à saúde.
São mais naturais e, em seu processo de fabricação, suas propriedades e seus nutrientes não
são eliminados.

Valor nutricional do açúcar (100 g):

• Calorias: 387
• Carboidratos: 100 g
• Proteínas: 0 g
• Fibra: 0 g
• Gorduras: 0 g

1. Xarope de agave

É um derivado natural da raiz da planta agave. Este xarope adoça sem alterar o sabor dos alimentos e, além disso, pode ser usado em menor quantidade que o açúcar, adoçando mais. Existem diferentes graus de refinamento, por isso é melhor escolher o xarope de agave negra, o menos refinado.

Propriedades:

• Índice glicêmico baixo.
• Diminui os níveis de colesterol e triglicerídeos.
• Aumenta a absorção de cálcio e magnésio.
• Provoca benefícios na flora intestinal.
• Contém vitaminas A, B, B2 e C.

Valor nutricional (100 g):

• Calorias: 310 g
• Carboidratos: 76,4 g
• Proteínas: 0 g
• Fibra: 0 g
• Gorduras: 0 g

2. Rapadura

A rapadura é o melaço solidificado extraído da cana-de-açúcar. Seu processo de fabricação é completamente natural, o que faz dela um dos adoçantes mais benéficos. Tem um sabor semelhante ao do caramelo e um poder adoçante superior ao do açúcar refinado.

Propriedades:

• Contém minerais como cobre, zinco, cálcio, fósforo e magnésio.
• Rica em vitaminas, sobretudo do grupo B.
• Não contém calorias vazias.
• É uma fonte de energia natural para nosso corpo.
• Posssui nutrientes essenciais como carboidratos e proteinas.

Valor nutricional (100 g):

• Calorias: 351 g

• Carboidratos: 80 g

• Proteínas: 0,7 g

• Fibra: 0,27 g

• Gorduras: 0,14 g

3. Estévia

A estévia é uma planta cujas folhas têm muito mais poder adoçante que o açúcar. Antigamente, além de ser usada como adoçante, também era utilizada como erva medicinal graças às suas propriedades.

Propriedades:

• Não tem calorias, por isso é utilizada na maioria das dietas.
• Perfeita para pessoas com diabetes por seu efeito mínimo nos níveis de glicose no sangue.
• Ajuda a baixar a pressão arterial.
• Além de proporcionar vitaminas A, B e E, é rica em minerais como fósforo, cálcio, magnésio, ferro, zinco, sódio e potássio.
• Melhora o processo digestivo.
• É uma planta diurética.

Valor nutricional (100 g):

• Calorias: 0 g
• Carboidratos: 100 g
• Proteínas: 0 g
• Fibra: 0 g
• Gorduras: 0 g

4. Mel

O mel de abelhas tem um alto valor calórico, assim como o açúcar. A diferença é que seu processo de obtenção é natural. Além disso, tem uma grande quantidade de propriedades benéficas.

Propriedades:

• Possui poder antibiótico.
• Poder anti-inflamatório que ajuda nos processos gripais e de expectoração.
• É rico em antioxidantes.
• Ajuda na absorção de cálcio.
• Fonte de energia natural.
• Alto conteúdo de nutrientes necessários para o ser humano.

Valor nutricional (100 g):

• Calorias: 304 g
• Carboidratos: 82 g
• Proteínas: 0,3 g
• Fibra: 0,2 g
• Gorduras: 0 g

5. Açúcar de coco

Este açúcar é obtido a partir da seiva da flor do coco, obtendo assim suas propriedades. É uma das alternativas mais naturais e saudáveis ​​ao açúcar. É usado principalmente na Ásia, mas está começando a ser conhecido e usado em todo o mundo.

Propriedades:

• Alto conteúdo de minerais: zinco, ferro e magnésio.
• Contém mais nutrientes que outros adoçantes naturais.
• É um alimento rico em antioxidantes.
• Possui um tipo de fibra chamada inulina, a qual aporta um efeito probiótico ao organismo.
• Não aumenta os níveis de glicose no sangue.

Valor nutricional (100 g):

• Calorias: 379 g
• Carboidratos: 93,1 g
• Proteínas: 1,6 g
• Fibra: 0,2 g
• Gorduras: 0 g

6. Xarope de bordo

O xarope de bordo é obtido a partir da seiva do bordo. Tem que ser natural, já que adoçante tem as imitações mais artificiais, que não trazem nenhum benefício para a nossa saúde, mas sim o oposto.

Propriedades:

• Alternativa rica em minerais: magnésio, cálcio, potássio e zinco, entre outros.
• Possui grande quantidade de antioxidantes.
• Rico em nutrientes essenciais para uma dieta saudável.
• Ajuda a reduzir problemas digestivos.
• Fortalece o sistema imunológico.

Valor nutricional (100 g):

• Calorias: 260 g
• Carboidratos: 67 g
• Proteínas: 0 g
• Fibra: 0 g
• Gorduras: 0,1 g

Quais destas opções você usa para substituir o açúcar? Talvez conheça outro produto que não tenhamos incluído neste post? Conte pra gente nos comentários!