18 Pessoas cujo gosto culinário é tão peculiar que deixa os outros revoltados

“A alta cozinha é a única arte humana que não se pode questionar”, disse Friedrich Dürrenmatt. Não temos a intenção de debater com esse grande ator e dramaturgo, mas acreditamos que, às vezes, a paixão pela gastronomia beira a obsessão.

A equipe do Incrível.club nem sempre entende os motivos de indignação dos amantes da culinária, mas acredita em suas palavras e está sempre disposta a simpatizar com eles. Afinal, os profissionais que dominam a arte de cozinhar, normalmente, sabem melhor do que ninguém o que pode ou não ser classificado como “crime culinário”.

• Fiz uma deliciosa sopa com carne de carneiro, seguindo a receita ao pé da letra, mas a minha mãe, sem experimentar primeiro, colocou tanta maionese que tirou todo o gosto da sopa. Isso é uma pena, porque ela não conheceu o sabor do prato. © StarinaFox / pikabu

• Raramente compro ingredientes especiais, mas um dia me dei ao luxo de comprar uma pequena garrafa de azeite aromatizado com limão. Ele era muito gostoso, e é usado apenas para finalizar os pratos e não para cozinhar. Eu estava ansiosa pelo verão, pensando em saladas e nos pratos leves e deliciosos com macarrão que iria fazer. Certa vez, voltei para casa e descobri que o meu colega de quarto já tinha usado 80% da minha garrafa para fazer comida, pois o óleo vegetal dele havia acabado. Ele era um cara legal, então disse imediatamente que compraria um óleo novo para mim. Meu colega ficou com os olhos esbugalhados quando eu disse que uma garrafa dessas me custou quase 170 reais. © what_the_a / Reddit

• Ontem no parque, comprei um hambúrguer em um food truck e testemunhei um “crime gastronômico”: ele estava recheado com batatas fritas colocadas embaixo da carne e cobertas com molho, o que as deixou molengas. Aquilo foi horrível. © skywolfnika / twitter

• Fiz massa ao creme de espinafre com três queijos, um prato pra lá de especial. Depois, com dor no coração, vi o meu namorado colocando quatro pedaços grandes da mortadela mais barata do mercado no prato que fiz. © PrivetNin / twitter

• Meu colega de quarto misturou todos os molhos e todas as especiarias que eu e os nossos outros colegas tínhamos, para “economizar espaço” na cozinha. Ele despejou todos os frascos de vinagre claro em uma garrafa e os de vinagre escuro, incluindo o balsâmico, em outra. O meu sal “sofisticado” acabou misturado com o sal marinho, que uso para limpar a panela de ferro fundido, e o açúcar refinado, com o mascavo. E agora todas as especiarias estão em um grande saco que parece um artesanato com camadas de areia colorida. © my-hot-cousin / Reddit

• A amiga do meu pai costuma colocar pepinos em qualquer prato quente, não importa qual seja: caldo de porco ao molho de pimenta verde, sopa de frango ou taco de carne. Ela também não acredita que é preciso drenar a água depois de cozinhar uma massa. Em vez disso, ela a deixa descansar na água quente até que cada fio de espaguete fique tão grosso quanto um cadarço. © purudaya / Reddit

• Em um fim de semana, minha mãe veio nos visitar. No sábado de manhã, entrei na cozinha e vi que ela tinha acabado de moer 1,5 kg de café em grãos. Ela olhou para mim e disse: “Agora vocês não precisam se preocupar com isso”. Para contextualizar: sempre compramos grãos frescos e os trituramos em um moedor sofisticado antes do preparo. Claro, coisas muito piores poderiam ter acontecido... © coffee_cup / Reddit

• O locador do meu apartamento estava consertando a pia e perguntou se eu tinha uma faca. Sem esperar pela resposta, pegou a minha faca de aço damasco de uma marca japonesa renomada e usou a ponta dela para tirar algo da pia. Quase caí no choro. © k0hler / Reddit

• A filha da minha amiga gosta de bife quase ao ponto, caro e bem-feito. Nada de contrafilé barato, ela só quer os melhores tipos de bife que puder comprar. Se formos a um restaurante que sirva uma peça de carne por 250 reais, por exemplo, tenho certeza de que ela vai pedi-la. Isso parece normal e razoável... Até você descobrir que ela passa ketchup por cima de todo o pedaço de carne. Eu até acho que assim ela viola algumas condições da Convenção de Genebra. © throtic / Reddit

• Quem sabe pelo menos alguma coisa sobre comida italiana sente um pouco de desgosto só de pensar em pessoas que usam o queijo cottage como substituto da ricota ao fazer uma lasanha. © Joseph Panzarella / Quora

• Ainda recém-casada, minha tia decidiu fazer um frango assado para sua sogra. É um prato que parece ser difícil de estragar, não é mesmo? Então, depois de ter dado uma mordida nele, a sogra dela perguntou: “Você lavou o frango?” E a minha tia respondeu: “Sim, com sabão”. © James Welch / Quora

• Minha mãe estava visitando o meu irmão. Ela descongelou alguns bifes Wagyu que ele tinha encomendado, cortou cuidadosamente toda a gordura e assou o que sobrou deles até ficarem bem passados. Quando o meu irmão voltou do trabalho, ela reclamou por ele ter comprado “uma carne muito gordurosa e de má qualidade”. © o0-o0- / Reddit

• Trabalho em um restaurante e acho engraçado quando os clientes pronunciam palavras de maneira errada (“cocrante”, “mortandela”, “bicabornato”, etc.), mas me encarando com uma expressão arrogante. © Podsluschano / VK

• Passei 14 horas fazendo caldo de frango para lámen, e o meu marido o derramou todo na pia por achar que era “água suja”. © Violetcreams / Reddit

• Amo pizza, mas apenas aquela que é montada de forma correta. Não há no mundo nenhum outro prato que tenha sido estragado de maneira tão violenta, com a “imaginação fértil” das pessoas, do que a pizza. Por alguma razão, muitos acham que ela é um cemitério para sobras de comida. Você encontrou uma fatia de mortadela que estava há três meses dentro da geladeira? Serve! Um tomate próximo da data de validade? É disso que você precisa! Ketchup com maionese por cima? O que poderia ser melhor? Considero tal uso perverso de ingredientes um “crime culinário”. © Podsluschano / VK

• Fiz uma copa-lombo assada. Ficou muito apetitosa. Cortei em fatias e a servi com um acompanhamento para o meu marido. Ele amassou a carne com o garfo e a misturou com o acompanhamento de forma que o meu prato refinado parecia carne enlatada. Fiquei um pouco indignada, dizendo que não tinha assado o pedaço inteiro para que ele o transformasse em carne picada. Ouvi como resposta: “Assim fica mais gostoso”. © annSlay / pikabu

• Fiz um molho de tomate para espaguete do zero, e a minha mãe colocou um molho para massa enlatado em cima para “dar um sabor autêntico ao prato”. © todaystartsnow / Reddit

• Tenho um amigo que, um dia, cozinhou frango na minha presença. Tirou do freezer e o colocou na panela com um caldo pronto, no qual ele já havia preparado outro frango. Perplexo, olhei para ele e ouvi o seguinte: “Não vejo nada de errado nisso, não queria fazer outro caldo nem lavar a panela depois”. © Podsluschano / VK

E você, se sente incomodado com o “analfabetismo culinário” ou acha que esse conceito é questionável? Deixe sua opinião na seção de comentários.