12 Truques simples e práticos para comer bem e não engordar

Sempre que somos convidados para um jantar, ou quando precisamos organizar um jantar para amigos ou familiares, sabemos que é quase impossível não engordar mais do que gostaríamos. Em geral, após um grande jantar passamos alguns dias lutando para perder todo o excesso de calorias que muitas vezes não conseguimos resistir. Mas como conseguir vencer as tentações durante um jantar com amigos? Na realidade, essa batalha pode ser vencida sem problemas.

O Incrível.club encontrou alguns truques que vão te ajudar a manter o peso após um jantar ou mesmo uma temporada em que você é convidado para muitos eventos nos quais você sabe que haverá muitas delícias.

1. Substitua alguns ingredientes dos pratos

Em algumas saladas de batata a maionese pode ser substituída por iogurte com pouca gordura. Aqui você vê a receita detalhada.

Além disso, na hora de preparar uma salada de batata, você pode dar um toque a mais com frango e não com presunto. Se colocar uma maionese light você diminui consideravelmente as calorias. As calorias por cada 100g serão de apenas 90-100 kcal (a versão clássica contém 170 kcal).

Para a sobremesa você sempre pode servir uma salada de frutas ao invés de um bolo de chocolate. Ou, se preferir, uma gelatina.

2. Mascar chiclete

Tente mascar chiclete quando for cozinhar. Isso fará com que você não fique experimentando tudo o tempo todo. Muitas pessoas engordam muito na hora de preparar as refeições, até mais do que na hora de comer os pratos prontos.

3. Inclua legumes e peixe no menu do seu jantar

Em geral, os grandes jantares contam com muito carboidrato e com pouca proteína, um grande perigo para quem quer emagrecer. O que acontece é que as proteínas aceleram o metabolismo, saciam rapidamente e ajudam a moderar o apetite. Portanto, é muito importante que você inclua aproximadamente 30 g de alimentos ricos em proteínas nos pratos que pretende servir. Por exemplo, inclua peixe, frango, quinoa ou legumes.

4. Escolha taças altas e finas

Se você for convidado para uma festa, cuidado com as ’calorias líquidas’, ou seja, bebidas alcoólicas e refrigerantes cheios de açúcar, que também fazem aumentar o nosso apetite. O refrigerante pode ser substituído por sucos naturais; para beber menos álcool, escolha as taças altas e finas. Alguns pesquisadores descobriram que, involuntariamente, as pessoas tendem a colocar menos bebida nesse tipo de taça.

5. Mantenha uma boa iluminação

Um ambiente acolhedor e com pouca luz é o principal inimigo de quem está fazendo dieta. O que acontece é que as pessoas tendem a comer mais quando há pouca luz. Portanto, se você quer manter a dieta em dia, não crie um ambiente romântico, deixe a sala bem iluminada.

6. Não comece com champanhe

Em comemorações como o Natal ou outros grandes eventos as pessoas tendem a beber mais, e o álcool apresenta muitas calorias. Se beber uma taça de champanhe com o estômago vazio você tende a perder o controle sobre o que come. É melhor começar com um banquete de saladas e verduras, já que as fibras vão dar uma sensação se saciedade.

Ou seja, além de conter muitas calorias, as bebidas alcoólicas abrem o nosso apetite.

7. Siga a regra do ’1 e 2′

Este truque foi inventado pelo famoso chefe americano Delimans. A ideia é a seguinte: você deve compensar cada pedaço de comida gordurosa ou com muitas calorias com dois pedaços de legumes ou outro alimento saudável. Dessa forma, você vai ficar satisfeito de uma maneira mais saudável, sem deixar de experimentar todos os pratos.

8. Coma com a mão esquerda

Este recurso pode ser usado em casos extremos. Uma pessoa destra terá grande dificuldade ao comer com a mão esquerda, comendo mais lentamente. E como você já deve saber, quanto mais devagar comemos, mais rapidamente nos sentimos satisfeitos, e, portanto, comemos menos.

9. Aproveite o aroma dos alimentos

Antes de começar a comer um prato quente, respire com calma e saboreie o seu aroma. O cérebro receberá o sinal e vai pensar que o processo (a alimentação de fato) já começou. Ou seja, essa é uma maneira de enganar o seu corpo, criando uma sensação de saciedade.

10. Dê comida de presente

Dar presentes é sempre muito gostoso, principalmente se você consegue fazer isso de uma maneira criativa e diferente. Se você organizar um jantar, compre alguns potes diferentes, decore-os e dê aos seus convidados na saída um pouco das sobras. Mas faça isso apenas se realmente houver suficiente para criar porções bonitas. Essa é uma boa maneira de não comer os restos do jantar durante toda a semana.

11. Elimine os efeitos negativos após o jantar

Depois do jantar coma uma rodela de limão. O ácido cítrico ajuda a decompor a gordura. E no dia seguinte ao jantar comece com aveia: a fibra ajuda a digerir o que você comeu no dia anterior.

12. Prepare um chá de hortelã

Segundo alguns estudos, o hortelã pode ajudar a digestão, acalmando o estômago e diminuindo a quantidade de gases. Além disso, ele oferece um benefício ao nosso sistema nervoso, diminuindo a quantidade do hormônio grelina, que faz aumentar a vontade de comer comida do tipo fast food.

Que truques você costuma usar quando vai a um jantar, ou quando organiza jantares na sua casa, para não engordar?