10 Alimentos que você pode cultivar em casa utilizando pequenos espaços

há 4 anos

A OMS (Organização Mundial de Saúde) recomenda o consumo de 400 gramas de frutas, verduras e legumes diariamente. Embora o Brasil se destaque na produção desses alimentos, apenas 40% dos brasileiros ingerem a quantidade considerada ideal pela OMS, segundo uma pesquisa.

Uma alternativa para aumentar essa taxa e fazer disso um hábito é plantar em nossa própria casa e assim ter sempre à disposição vegetais frescos e livres de agrotóxicos.

Nesse sentido, o Incrível.club separou 10 alimentos para você cultivar em casa e manter uma dieta saudável, mesmo que não possua grandes espaços para uma horta. E, no final do post, temos um bônus especial. Acompanhe só!

10. Alface

A alface é rica em vitaminas, como cálcio e ferro. Além disso, possui propriedades calmantes que, se ingeridas à noite, ajudam a dormir melhor.

Segundo a Anvisa, a hortaliça é um dos alimentos mais contaminados por agrotóxicos no Brasil. Diante disso, plantá-la em casa torna-se ainda mais atrativo e seguro. E mesmo em pouco espaço é possível ter a verdura sempre fresca e assim aproveitar todos os seus benefícios nutricionais.

Para isso, escolha a varanda ou locais próximos a janelas para que a planta possa se desenvolver em um espaço arejado e tenha contato com o sol. O recipiente para cultivá-la deve possuir um palmo de profundidade e orifícios para drenar a água. Acompanhe a seguir como produzir alface em casa.

Deixe no copo por 7 dias e depois transfira a muda para um vaso.

Conforme mostrado na figura abaixo, esta forma de plantio também pode ser usada para a cebola, manjericão e aipo.

9. Espinafre

O espinafre é o famoso vegetal do desenho do Popeye e, assim como nas telinhas, pode ser muito benéfico a quem o consome, porque é rico em vitaminas e possui alta capacidade antioxidante, o que pode prevenir até mesmo câncer.

Imagine ter a possibilidade de colher esse vegetal tão nutritivo direto da sua horta? Nesse caso, você pode plantá-la em um vaso em um local da sua casa onde o sol seja indireto. Assim, após 40 a 120 dias a partir do plantio, já poderá colher e usar em suas receitas as folhas dessa hortaliça. Veja a seguir o passo a passo ilustrado. E aqui obtenha mais informações.

Fazer as sementeiras antes de plantar no vaso garante melhor controle do crescimento da planta. A sementeira pode ser feita em um copo descartável ou garrafa PET. Após 40 dias, é preciso transferir para um vaso.

8. Acelga

Diferentemente da alface, que deve ser consumida crua, a acelga pode ser cozida e adicionada a sopas, refogados e bolinhos. Essa hortaliça é excelente para manter a dieta, já que é rica em antioxidantes e composta de vitaminas que promovem a saúde do corpo todo.

Para aproveitar todos esses benefícios, a verdura também pode ser cultivada em casa, por meio do preparo de canteiros, preferencialmente na primavera ou outono, que possuem temperaturas mais amenas, entre 18ºC e 20ºC — embora também seja resistente a climas mais quentes, de até 30ºC.

Veja a seguir o modo de plantio da acelga e clique aqui para conferir mais informações sobre seu cultivo.

O plantio da acelga pode ser feito diretamente no vaso, em seu local definitivo, para o desenvolvimento mais rápido. Após 4 dias, já aparecerão as plantinhas germinadas. Em 50 dias, com os devidos cuidados na manutenção da planta, estará apta para ser colhida e integrada a suas refeições.

7. Vagem

Fruto verde do feijão, a vagem é versátil para ser incorporada a receitas com preparos quentes ou frios. Por ser rica em ácido fólico, traz muitos benefícios para o pleno desenvolvimento do bebê na gestação. Sem contar que seu consumo previne até mesmo certos tipos de cânceres, como o de cólon (maior parte do intestino grosso).

Essa planta também pode fazer parte da horta em sua casa, desde que seja possível colocá-la em um ambiente em que bata sol diretamente. É necessário checar ainda se a vagem é do tipo que cresce horizontalmente formando arbustos, ou verticalmente, sendo necessário colocar uma cerca de arame ao redor da área do plantio. Confira como produzir feijão-vagem em vasos, seguindo as recomendações das figuras abaixo. Para mais informações, clique aqui.

Indica-se colocar no máximo 2 sementes do feijão-vagem para cada vaso. Nas fotos acima, a planta está em seu estágio inicial e em diferentes ângulos que mostram as folhas e a vagem. A colheita é estimada em 80 dias, quando a cor dela ficar marrom.

6. Cebolinha

É considerada por muitos um tempero indispensável. Com ela, as receitas ganham mais sabor, sem que isso aumente as calorias das refeições. Com presença marcante, a cebolinha também faz a diferença na nossa saúde, já que seu consumo traz benefícios ao corpo, como auxiliar no controle da pressão arterial.

Pensando nisso, ter cebolinha sempre fresca e presente na sua dieta é possível mesmo sem muito espaço para plantá-la em casa. Para isso, é necessário procurar um lugar onde exista luz solar diretamente. Nas ilustrações a seguir está o modo de plantio desse vegetal. Para obter informações detalhadas, clique aqui.

Para um cultivo prático e o crescimento mais rápido da cebolinha, recomenda-se plantá-la a partir da raiz — mas é preciso cortá-la pela metade para facilitar a produção de novas raízes.

Em 40 dias ela já estará pronta para ser colhida. Lembrando sempre que, na hora de colher, é necessário cortar as folhas de fora, porque no meio da planta há novas surgindo.

5. Tomate

Originário das Américas, o tomate é bastante nutritivo. Ele concentra licopeno, que atua como antioxidante quando consumido em molhos e extratos (que são aquecidos).

Mesmo sem um quintal, é possível ter lindos tomates em casa, frescos e sem agrotóxicos. O do tipo cereja se adapta bem em vasos, desde que seja possível atender alguns aspectos, como a profundidade do vaso, sendo a ideal de 45 cm para o melhor desenvolvimento da planta.

Nas imagens a seguir você encontra o passo a passo do plantio de tomate que pode ser feito em sua casa.

Peneire as sementes e deixe secar entre 5 e 7 dias

4. Pepino

O pepino é composto por 95% de água, por isso é um alimento que pode mantê-lo hidratado caso você não tenha água por perto. Além disso, traz diversos benefícios para o organismo, como ajudar na prevenção da pressão alta, se for consumido regularmente.

Este é um dos alimentos mais contaminados por agrotóxicos no Brasil, por isso é uma ótima alternativa cultivá-lo em casa. Quanto maior o vaso em que ele for plantado, maior será o espaço que o vegetal terá para se desenvolver, rendendo assim maiores colheitas. Recomenda-se também uma tela de arame próximo da planta para que ela possa se enrolar. Veja abaixo os cuidados e o passo a passo para o cultivo adequado.

Boas semente ficam no fundo do copo

3. Cenoura

Cenouras possuem betacaroteno, substância que estimula a produção de melanina, responsável pela pigmentação da pele. Assim, seu consumo é aliado para um bronzeado perfeito e durável. Rica em vitamina A, também contribui para a saúde dos olhos.

A cenoura é uma das 5 principais hortaliças cultivadas no Brasil, mas também é apontada como um dos alimentos que mais recebem agrotóxicos, que, como se sabe, são um risco para nossa saúde.

Para evitar exposição a esses riscos e manter uma dieta sempre saudável, a cenoura pode fazer parte de sua horta caseira. Escolha um local em que a planta tenha contato direto com o sol, em vasos com no mínimo 20 cm de profundidade. Veja a seguir o passo a passo para cultivar a cenoura em vaso. Veja mais informações aqui.

Plantar a partir das sementes torna o processo de crescimento mais demorado, uma vez que espera-se de 7 a 14 dias para a planta começar a germinar. Então, a dica é utilizar a própria pontinha da cenoura já germinada.

Quando algumas folhas estiverem secas, isso indica que as cenouras já estão prontas para a colheita.

2. Rabanete

De sabor adocicado, refrescante e apimentado, o rabanete é muito popular na culinária oriental. Bastante versátil, além de fazer parte de deliciosas saladas, o rabanete pode integrar pratos quentes. Em relação a saúde, é rico em ferro, prevenindo a anemia, e em outros nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.

A região mais propícia para o plantio do rabanete é o Sul do Brasil, já que se adapta melhor a temperaturas mais frias, entre 10 ºC e 20 °C. Nas outras regiões, o cultivo pode ser feito na primavera e no outono. Para a colheita, o rabanete estará apto em aproximadamente 4 semanas.

A seguir, as etapas para plantar o rabanete, no exemplo o tipo “cometa”. Para obter mais informações sobre o modo e cuidados, inclusive em relação à adubação do solo, clique aqui.

Recomenda-se colocar as sementes em canteiro, que será o local definitivo da planta. A germinação ocorre em 4 a 5 dias. É primordial observar se, durante o seu desenvolvimento, está aparecendo a raiz no solo. Sempre que isso ocorrer, deve-se cobrir com terra.

1. Pimentão

As receitas ganham um colorido especial com pimentões verdes, vermelhos ou amarelos. De sabor característico, levemente adocicado, trata-se de um excelente alimento para a saúde, pois possui elevada quantidade de vitamina C, que pode reduzir a gravidade de resfriados ou até mesmo prevenir câncer de cólon.

Ter essa planta em casa garante um alimentação saudável, orgânica e funciona até mesmo como decoração para os ambientes. O pimentão se adapta a climas quentes, mas a temperatura ideal é de 20 °C a 25 °C. Os frutos crescem em tamanho reduzido acima dos 30 ºC.

É indicado posicionar o vaso em uma área com luz solar direta. O pé de pimentão deve receber água sempre que possível, com o cuidado de não encharcar o solo. A seguir, o passo a passo para o cultivo do pimentão em casa.