15 Dicas culinárias que facilitarão sua vida na cozinha

há 6 anos

Basta fazer uma pesquisa na Web para descobrir que existem vários truques para que aproveitemos mais dos alimentos e façamos menos esforço durante as tarefas na cozinha. E é justamente isso que você encontrará neste post. Estes truques culinários podem ser aplicados tanto por ases da cozinha quanto por quem não leva muito jeito para a coisa. Guardar garrafas de vidro sem ocupar tanto espaço e descascar alimentos com rapidez estão entre nossas dicas.

O Incrível.club traz, a seguir, alguns truques de cozinha que você vai adorar descobrir. Duvida? Então confira!

1. Conservar ovos por mais tempo

Os ovos durarão mais tempo se você untá-los com óleo vegetal antes de colocá-los na geladeira.

2. A maneira mais fácil de descascar ovos

Há várias técnicas para descascar ovos cozidos. E aqui indicamos uma delas: bata cada um dos ovos numa superfície rígida até que a casca fique rachada. Depois, coloque todos em água fria e espere até esfriar.

3. Extrair algumas gotas de suco de limão

Para não gastar uma fruta inteira quando você precisar apenas de algumas gotas de suco de limão para uma salada, por exemplo, espete a fruta com um palito de dente e pressione suavemente. Depois, tampe o furo usando fita adesiva, e coloque a fruta na geladeira.

4. Deixar batatas fritas úmidas com cara de fresquinhas

Se suas batatas fritas estiverem úmidas, você não precisa jogá-las no lixo.

Pegue um prato e cubra-o com guardanapos ou toalha de papel. Coloque as batatas em cima.
Cubra as batatas com mais uma folha de papel. Depois, é só colocar o prato no micro-ondas por 30 segundos, e pronto! Batatas fritas crocantes de novo!

5. Preparar ovos fritos perfeitos

Você vai precisar daquela faixa que fica dentro das tampas de potes de vidro. Coloque-a na frigideira e quebre o ovo dentro. Com isso, ele não se espalhará por toda a frigideira. Não esqueça de tirar a faixa da tampa com cuidado.

Outra opção é usar anéis de cebola.

6. Técnica para guardar garrafas

Use um grampo daqueles para pastas para manter as garrafas na geladeira na posição horizontal sem que elas fiquem se deslocando pra lá e pra cá.

7. Manter os tomates no lugar certo no sanduíche

Para esse truque, você deve escolher as fatias mais finas de frios e usá-las para envolver os tomates. Assim, eles não correrão o risco de cair.

8. Peixe grelhado e bem macio

Basta colocar o peixe sobre uma “cama” feita com fatias de limão. O peixe não grudará na grelha e ganhará um agradável toque cítrico.

9. Papel filme mais fácil de manusear

Quando queremos usar o papel filme para embalar algum alimento, muitas vezes o material fica torcido e grudando, dificultando sua utilização. Para evitar isso, mantenha o papel filme na geladeira. Quando resfriado, o material pode ser desenrolado e aplicado com muito mais facilidade.

10. Como guardar temperos

Embalagens de Tic Tac são ótimas para guardar temperos e especiarias. São práticos, compactos e fáceis de abrir e de fechar.

11. Congelar fatias de bacon

Se você comprou bacon em grande quantidade e está com medo de que ele estrague, congele. Faça uma espécie de sanfona usando papel manteiga e, entre as dobras, coloque as fatias de bacon. Depois, é só colocar a estrutura no congelador.

12. Conservar o frescor das ervas aromáticas

Lava e seque as ervas. Coloque-as numa sacola plástica e encha de ar. Amarre firmemente. Assim, as ervas permanecerão frescas por mais tempo.

13. Afiar a faca

Caso não tenha um afiador disponível, um recipiente comum de cerâmica pode ser útil como uma opção de emergência. Coloque o objeto de cabeça para baixo e use o fundo para afiar a faca.

Obviamente, se sua faca tiver sido cara e for de alta qualidade, é melhor não arriscar e comprar um afiador específico.