10 Receitas para quem não sabe o que fazer com formas de muffins

As formas para fazer muffins são uma excelente ferramenta para fazer diferentes experimentos em casa. Com elas, bastam alguns simples ingredientes para preparar pratos super originais e deliciosos.

Hoje, vamos mostrar como isso é possível. Juntamos algumas receitas que mostram como qualquer prato na forma de um muffin fica super diferente. Veja agora mesmo e arrase na cozinha!

Ovos com bacon

Ingredientes (para 6 porções):

• 6 fatias de bacon
• 6 fatias de pão
• 6 ovos
• 1 colher de azeite
• sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Frite o bacon em uma frigideira até ele ficar crocante. Coloque sobre uma folha de papel toalha para que o excesso de gordura seja absorvido.
2. Tire a casca do pão e amasse-o levemente com um rolo.
3. Distribua as fatias de pão nas formas. Sobre cada pedaço de pão coloque uma fatia de bacon.
4. Em cada forma, quebre um ovo e tempere com sal e pimenta. Cobra com papel alumínio.
5. Leve ao forno a 200° durante 15-20 minutos. Um prato que muita gente adora servido de uma maneira super diferente.

Ovos com legumes e tomates

Ingredientes (para 6 porções):

• 6 ovos
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de farinha
• 100 g de queijo duro (por exemplo, parmesão)
• 1 colher de azeite
• 1 tomate
• 1 porção de coentro (opcional), salsinha ou espinafre
• sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Bata os ovos, acrescente o leite, o azeite e a farinha. Misture e tempere.
2. Unte as formas com azeite e jogue sobre elas as ervas picadas.
3. Corte o tomate em pequenos cubinhos e distribua nas formas.
4. Cubra as verduras com a mistura de ovo batido.
5. Coloque um pouco de queijo ralado sobre as formas.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 15-20 minutos.

Mini pizza com pepperoni e champignon

Ingredientes (para 6 porções):

• meio pacote de massa de pizza
• 1/2 colo de molho de tomate
• 1 colher de manjericão seco
• 2 dentes de alho
• 1/4 de colher de açúcar
• 150 g de queijo mussarela
• 150 g de champignon
• 1 pimentão
• 100 g de pepperoni

Preparação:

1. Estique a massa e corte 6 quadrados iguais.
2. Unte as formas com azeite e coloque dentro de cada uma delas um quadrado de massa, distribuídos bem nas paredes das formas.
3. Misture o molho de tomate, o manjericão seco, o alho picado, sal e açúcar.
4. Em cada forma, coloque uma colher do molho.
5. Corte os champignons, o queijo, o pimentão e o pepperoni. Distribua todos os ingredientes uniformemente.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200° por 10-15 minutos. Na hora de servir, use o resto do molho.

Mini pizza com salsicha defumada

Ingredientes (para 6 porções):

• meio pacote de massa podre
• 100 g de queijo duro
• 3 salsichas defumadas
• 20 ml de azeite
• 1 porção de coentro ou salsinha

Preparação:

1. Estique a massa e corte-a em 6 quadrados iguais.
2. Unte as formas com azeite e coloque dentro de cada uma delas um quadrado de massa.
3. Unte a massa com azeite e sobre ela polvilhe queijo ralado.
4. Corte as salsichas pela metade e coloque-as na massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200° durante 20-25 minutos.

Almôndegas de frango desfiado

Ingredientes:

• 300 g de frango desfiado
• 2 ovos
• 1/4 de copo de leite
• 1 cebola
• 1 colher de mostarda
• sal e pimenta a gosto
• 1 porção de salsinha

Preparação:

1. Corte a cebola em cubinhos pequenos.
2. Misture o frango com a cebola, os ovos, o leite e a mostarda. Tempere com sal a e pimenta.
3. Coloque a mistura nas formas untadas com azeite e leve ao forno pré-aquecido durante 25-30 minutos.
4. No final, polvilhe a salsinha.

Muffins de batatas

Ingredientes:

• 5 batatas
• queijo ou bacon

Preparação:

1. Rale as batatas.
2. Coloque-as nas formas untadas com azeite.
3. Acrescente queijo ou bacon.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180° durante 20 minutos.

Frittata com espinafre e queijo

Ingredientes:

• 200 g de espinafre congelado
• 150 g de queijo duro
• 150 g de requeijão
• 200 g de ricota
• 5 ovos
• 1 colher de azeite
• 1 colher de manteiga
• sal a gosto

Preparação:

1. Descongele o espinafre em uma frigideira, acrescente a manteiga e refogue por alguns minutos.
2. Bata os ovos. Acrescente a ricota e misture bem.
3. Acrescente a mistura de ovos e o queijo ralado ao espinafre.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200° durante 10-15 minutos.
5. Decore a frittata com o requeijão.

Muffins de abóbora com alecrim

Ingredientes:

• 60 ml de azeite
• 250 g de farinha
• 1 colher de fermento
• 1/2 colher de bicarbonato de sódio
• 3 porções de alecrim
• 2 ovos
• 250 ml de leite
• 100 ml de iogurte natural
• 1 colher de mel
• 250 g de abóbora
• 2 colheres de sementes de abóbora
• sal a gosto

Preparação:

1. Cozinhe a abóbora e corte-a em pequenos pedaços.
2. Peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio e acrescente sal e alecrim.
3. Em outro recipiente, misture os ovos, o leite, o mel e o azeite.
4. Junte as duas misturas e acrescente 2/3 da abóbora cozida.
5. Unte as formas com azeite. Distribua nelas a massa.
6. Sobre elas, coloque os pedaços de abóbora que sobraram e as sementes.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180° durante 20 minutos.

Frango com queijo

Ingredientes:

• 1 peito de frango
• 1/2 xícara de farinha
• 1/2 copo de leite
• 2 ovos
• 150 g de queijo duro
• 1 porção de coentro

Preparação:

1. Cozinhe o frango, deixe esfriar e corte-o bem fino.
2. Misture o leite, os ovos e a farinha.
3. Rale o queijo.
4. Misture a metade da massa com queijo, frango e as verduras picadas.
5. Polvilhe farinha nas formas e coloque uma metade da massa sobre elas. Em cima, a outra metade.
6. Leve ao forno a 200° durante 20 minutos.
7. Sirva com ervas.

Espagueti com almôndegas

Ingredientes:

• 1/2 pacote de espagueti
• 2 colheres de azeite
• 50 g de manteiga
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 12-15 almôndegas de carne

Preparação:

1. Cozinhe o macarrão.
2. Tire quando estiver ao dente, acrescente duas colheres de azeite e metade do queijo ralado.
3. Unte as formas com manteiga e coloque o macarrão dentro.
4. Em cada forma, acrescente uma colher de molho de tomate. Em cima, coloque as almôndegas.
5. Cubra com mais molho de tomate e polvilhe o queijo ralado.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 200° durante 20 minutos.

O que você achou dessas ideias? Tem outras que gostaria de compartilhar?