10 Frutas e legumes com cores que parecem ficção científica

Fonte de inspiração para belos quadros de natureza-morta, as cores das frutas e dos legumes também podem fornecer informações valiosas sobre suas propriedades nutricionais. Entre outras características, a cor laranja, por exemplo, indica um alto teor de vitamina C; já a branca mostra a presença de magnésio e o roxo sinaliza propriedades antioxidantes.

Algumas variedades de frutas e legumes são tão raras que são conhecidas apenas pelas populações das áreas em que são cultivadas. É por isso que o Incrível.club traz para você esta compilação de 10 legumes e frutas que parecem ter sido importados de outra galáxia.

1. Bananas vermelhas

Descobrimos não só que essas frutas não são necessariamente amarelas, mas que as vermelhas têm um toque sutil de framboesa. A banana vermelha é apenas mais um entre os mais de 1.000 tipos da fruta existentes no mundo.

2. Tomates green zebra

Quem disse que o tomate verde não está pronto para ser consumido? Essa vistosa variedade, caracterizada por sua cor verde intensa e com listras (origem do nome green zebra, ou “zebra verde”), tem um sabor levemente picante, que a torna ideal para saladas como esta.

3. Maçãs pretas

Há diversas variedades maçãs pretas. Há as chamadas Arkansas black, que você pode encontrar em alguns mercados americanos, mas também existe o tipo “diamante negro”, uma variedade extremamente rara, que só é cultivada em uma pequena região do Tibete, cujo valor é de cerca de 39 reais (sete dólares) a unidade.

4. Milho arco-íris (glass gem)

Essa variedade espetacular de milho deve sua fama a uma foto publicada no Facebook em 2012, quando passou a ter um grupo de discussão de pessoas interessadas no tema. Compartilhamos o fascínio do mundo por essa beleza multicolorida e ficamos imaginando como seria a pipoca dessa variedade.

5. Cenoura roxa

Originária do Afeganistão, é a “mãe” de todas as variedades que conhecemos hoje. Seu cultivo remonta ao ano 1000, muito antes de surgir a cenoura de cor laranja, que se tornaria o prato favorito do Pernalonga.

6. Melancia amarela

O exterior dessas melancias é idêntico à versão comum. Por isso, fazer uma surpresa dando uma dessas de presente a quem gosta da fruta pode ser uma boa ideia. A variedade amarela não provém de uma modificação genética, mas é o resultado de uma mutação natural. Felizmente, tem se tornado a cada dia mais comum e fácil de encontrar.

7. Couve-flor roxa

Elas são tão lindas que poderiam ser usadas como buquês de flores. A couve-flor roxa é prima da versão branca e sua composição nutricional é muito semelhante à de outras variedades de couve-flor. Mas, definitivamente, essa versão é muito mais bonita. Se você ainda estiver com alguma dúvida, basta olhar para este creme.

8. Morango branco (pineberry)

Embora seja um híbrido de diferentes espécies de morango, a fruta tem sabor de abacaxi. Por isso, é conhecida como pineberry (do inglês pine, “abacaxi” e berry, “baga”). Essa bela fruta esteve à beira da extinção devido à dificuldade de cultivo. Mas alguns especialistas conseguiram salvá-la. Considerada desde 2003 uma delicatessen (iguaria), essa “joia branca” é a variedade mais exclusiva da fruta e é cultivada por um único agricultor no mundo.

9. Tomate preto

Também conhecido como “kumato”, em homenagem à marca que o tornou famoso, o tomate preto é originário da Espanha, mas foi criado a partir de uma variedade nativa das Ilhas Galápagos, no Equador. Outro fato curioso é que amadurece de dentro para fora. Por isso, mesmo com uma textura mais dura, já está no ponto para ser consumido.

10. Batata violeta (violette)

Seu exterior é quase preto, mas o interior é de uma intensa cor violeta. À primeira vista, sua cor marcante pode nos fazer duvidar dos seus benefícios à saúde, mas ela indica exatamente o oposto: esses tubérculos contêm poderosos ativos antioxidantes.

Existe algum vegetal da lista que seja comum na sua região? Você conhece outras frutas ou outros legumes com cores extraordinárias? Conte-nos na seção de comentários e não se esqueça de publicar fotos!