12 Coisas que você pode não acreditar, mas são comestíveis

Não é segredo para ninguém que, quando se trata de alimentos, a tecnologia vem oferecendo às indústrias alternativas para contribuir com o meio ambiente, criando garrafas de água e até xícaras de café comestíveis. Contudo, a natureza, desde a antiguidade, nos oferece opções que a maioria das pessoas nem sequer imagina que são comestíveis.

O Incrível.club fez uma pesquisa para descobrir alimentos consumidos pela humanidade desde a antiguidade, mas que, diante da grande oferta atual de comida, acabaram caindo no esquecimento.

1. Casca de árvore

Casca de árvores vêm sendo consumidas pelos humanos desde que o mundo é mundo, e você provavelmente tem uma delas no armário: a canela. Contudo, é possível moer a casca interna de várias espécies de árvores para fazer farinha. O produto pode ser usado para fazer massas caseiras e alimentos assados, substituindo a farinha normal.

A parte interna da casca das árvores é chamada de cambium, e segundo um estudo conduzido pelo Guang An Men Hospital of Chinese Medical Science Research, na China, a casca de pinheiros traz muitos benefícios à saúde. Entre eles estão a capacidade de reduzir o nível de glicose e aumentar a imunidade, ajudando o corpo a absorver mais vitamina C presente nos alimentos e agindo como uma proteção para a pele contra a luz e raios ultravioletas.

2. Cactos

Para boa parte dos habitantes do Planeta, a ideia de comer cactos pode não parecer muito atraente. Porém, diversas variedades da planta são comestíveis e podem ser usadas em vários pratos, desde que tenham sido cuidadosamente preparadas. Um exemplo é o nopal, que tem gosto parecido com o de pepino e é rico em antioxidantes e flavonoides.

Aqui no Brasil, o chef Timóteo Domingos, um especialista em culinária nordestina, prepara uma série de pratos a partir da palma, um tipo de cacto bastante comum na região. Um desses pratos é a cocactos, uma cocada feita justamente com uma mistura de cactos.

Quem já provou garante que fica deliciso.

3. Crista de galo

A crina do galo é aquela espécie de “coroa” ondulada e avermelhada que fica na parte superior da cabeça do animal. Não apenas é comestível, com também deliciosa. É uma iguaria usada nas culinárias chinesa e francesa, geralmente como guarnições em diversos pratos. De acordo com uma pesquisa, o alimento tem propriedades que favorecem o tratamento da osteoartrite no joelho.

4. Casca de ovo

Recentemente, ficou provado que casca de ovo pode ser usado como fertilizante de plantas com ótimos resultados. Porém, o mais surpreendente é que o produto pode ser consumido como suplemento de cálcio, devido ao seu alto teor de minerais. Obviamente, é preciso seguir alguns passos antes de consumir.

As cascas de ovo devem ser orgânicas e levadas à fervura ou ao forno a 200 graus. Além disso, precisam ser moídas até virarem um pó bem fino. Por outro lado, é preciso ter em mente que o consumo de casca de ovo traz alguns perigos, já que todos os suplementos naturais de cálcio contêm grandes quantidades de metais tóxicos, como mercúrio.

5. Couro

Não se deixe enganar pela superfície brilhante do couro quimicamente tratado, já que o produto, em sua forma mais pura, é comestível. O ponmo, por exemplo, é o couro bovino processado para ser consumido com carne. A iguaria é muito apreciada em países da África como a Nigéria. Após muitos debates sobre os supostos benefícios do alimento, especialistas chegaram à conclusão de que ele não tem valor nutricional.

6. Dente-de-leão

O dente-de-leão é o alimento mais saudável da nossa lista. E sua beleza é diretamente proporcional aos benefícios que traz para nossa saúde. A planta é rica em vitaminas C, A e K, além do alto teor de antioxidantes, ferro e potássio. Além disso, o dente-de-leão é usado por muitas culturas como medicamento contra inflamações. Mas para o consumo humano, é importante que a planta seja cultivada organicamente.

7. Ouro

O ouro é biologicamente inerte, o que significa que não reage quimicamente, passando pelo sistema digestivo sem ser absorvido pelo intestino. É por esse motivo que ele é muito usado em decoração de sobremesas de chocolate. O ouro 24 quilates é geralmente vendido em folhas ou escamas, que são as melhores maneiras para o consumo humano. Se essas folhas tiverem valor inferior a 24 quilates, é porque são menos puras. Nesses casos, o consumo não é recomendado.

8. Argila

Muita gente conhece as boas propriedades da argila para objetos de decoração. O que talvez você desconheça é que, em algumas partes do mundo, as pessoas têm na argila um item comum de sua alimentação, especialmente no Oriente Médio e África. A argila favorece a digestão ao eliminar toxinas do intestino. Mas tenha em mente que só devemos consumir argila comestível.

9. Giz

Giz é uma substância natural e atóxica, já que se trata de carbonato de cálcio puro. Ainda que não proporcione benefícios à saúde de quem o ingere, não oferece riscos. A maioria das pessoas que sente vontade de comer giz tem essa necessidade em decorrência de uma condição chamada alotriofagia. Ela faz com que as pessoas sintam vontade de comer produtos sem valor nutricional, e isso acontece geralmente quando a mulher está grávida ou tem deficiência de ferro.

10. Massa de modelar Play-Doh

As massas de modelar atuais não são tóxicas e fazem muito sucesso entre a criançada, que costuma coloca-las na boca. Por isso, muitas empresas resolveram produzir o brinquedo da forma mais segura possível. Quando de boa qualidade, as massas de modelar são feitas de farinha, água e sal — pelo menos é o que informa um fabricante em relação a seu produto. Contudo, não é recomendado ingerir massa de modelar. Caso isso aconteça, procure um profissional da saúde para verificar se existe algum risco.

11. Ninho de pássaros

Alguns ninhos de aves são comestíveis, e fazem parte da gastronomia chinesa, chamando atenção pelo sabor único e alto valor nutricional. Eles são feitos de saliva de aves chamadas swiftlets, que vivem nas cavernas do sudeste asiático. Como a coleta desses ninhos é perigosa e seu preparo é complexo, chegam a custar mais de 5 mil dólares.

Esses ninhos são ricos em proteínas. Tradicionalmente, eles eram consumidos em sopas, mas hoje os ninhos são usados como ingrediente principal em vários pratos, bebidas e até em cosméticos.

12. Terra

Comer terra é algo comum, especialmente entre crianças, mas saiba que a prática é adotada também por alguns adultos. A prática é chamada de geofagia, que pode ser traduzida literalmente como “comer terra” e substâncias similares, como giz. Contudo, comer terra pode ser bem perigoso, principalmente pelos resíduos químicos e parasitas presentes.

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