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19 Truques dos chefs que facilitarão a sua vida

19 Truques dos chefs que facilitarão a sua vida

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Muitas vezes fazemos as coisas assim como nos ensinaram pela primeira vez. Nem mesmo pensamos que tudo poderia ser muito mais simples se utilizarmos um pouco de imaginação. Como em tudo na vida, para avançar você precisa apenas olhar as coisas de um ângulo diferente.

O Incrivel.club preparou para você algumas dicas universais que te ajudarão a se sentir super confortável na cozinha.

19. Como salvar uma sopa se você exagerou no sal

Existem algumas maneiras. Por exemplo, você pode colocar na sopa uma gaze com um pouco de arroz e deixar cozinhar: ele vai absorver o sal excedente. Outro truque é colocar na panela uma colher com o torrão de açúcar: quando ele começar a derreter, retire a colher e repita o procedimento com outro torrão.

18. Como fazer uma carne bovina macia

Se o seu objetivo é preparar um bife e não uma bisteca, então, para que a carne bovina fique mais macia, é necessário tempera-la com um pouco de maionese antes de cozinhar.

17. Milho

Se sobrou apenas uma espiga de milho cozido você poderá utiliza-la em uma salada. Para tanto, você só precisa retirar os grãos de milho com uma faca afiada.

16. Para conservar o sabor dos pratos

Aqueça os pratos antes de servir refeições quentes e esfrie-os se você quer servir um alimento frio. Esse pequeno truque te ajudará a conservar o sabor e frescor dos alimentos.

15. Para separar a gema com mais facilidade

Ao invés de usar acessórios sofisticados de cozinha para separar a gema da clara, você pode utilizar uma simples garrafa de plástico e sugar a gema.

14. Leite e purê de batatas

Para fazer um bom purê de batatas você nunca deve adicionar o leite frio. Isso fará com que fique cinza. A dica é: deixe o leite ferver e só depois o adicione à sua receita.

13. Gelo saborizado

Você pode preparar um tempero delicioso para seus pratos se você picar ervas aromáticas, colocar nas forminhas de gelo e adicionar azeite de oliva. Além do mais, pode preparar um gelo saborizado para suas bebidas com rodelas de limão, laranja, folhas de hortelã e pedacinhos de frutas vermelhas.

12. Vinho congelado

Da mesma maneira descrita anteriormente, é possível congelar o vinho e usá-lo em seus experimentos culinários.

11. Se o pão começar a ficar duro

Existem muitas maneiras de preparar uma receita com pão sem precisar ficar preso à ideia dos costumeiros sanduiches. Uma delas é um pão com queijo, uma excelente receita que pode ser preparada de forma rápida e para a família inteira.

10. Para conservar verduras e legumes

Para conservar por mais tempo, por exemplo, o aipo e o brócolis, você pode envolvê-los em papel alumínio.

9. Pizza crocante, mesmo no dia seguinte

Para que uma pizza recupere seu aroma e sabor frescos, você pode esquenta-la em uma frigideira e não no forno de microondas.

8. Para que o abacate não fique escuro

Os abacates não ficarão escuros na parte onde foram cortados se você salpicar um pouco de vinagre de maçã e guardar junto com um pedaço de cebola cortada.

7. Como fazer com que qualquer faca seja mais confortável na hora de usar

Para ter certeza de que o cabo da faca não escorregue na hora de ser usada, simplesmente coloque várias borrachinhas no comprimento do cabo.

6. Um bom substituto para a maionese

De repente você percebe que a maionese acabou, mas se você tiver creme de leite ou iogurte "tipo grego" na geladeira, você poderá preparar um molho que a substitua. Simplesmente, misture o creme de leite ou o iogurte (mais saudável) com um ovo cozido e uma colher pequena de mostarda.

5. Para que as cebolas picadas não estraguem

As cebolas cortadas conservarão todo o seu frescor se você as colocar em um prato sobre uma camada de sal. Você também pode envolvê-las em plástico filme ou regar com azeite de oliva e armazená-las em um recipiente.

4. Acabar com o cheiro de algum recipiente

Se os pratos ainda têm aquele odor de peixe ou cebola, você pode usar água e vinagre para fazer com que o cheiro desapareça.

3. Café turco

Que tal inovar na hora do cafezinho e preparar uma receita turca? Na Turquia, a água já fervida junto com o pó. No momento de servir o café, para que o pó fique no fundo do bule, você deve adicionar uma colher de água fria e esperar meio minuto. Logo depois sirva o café em uma xícara.

2. Para manter o pão fresco

O pão permanecerá um pouco mais fresco por mais tempo se, no recipiente onde você o guarda, for colocado um pedaço de maçã.

1. Batatas crocantes

As batatas fritas ficarão deliciosas e crocantes se, primeiro, você as secar com um guardanapo de papel ou as colocar por alguns segundos no microondas e, em seguida, fritar.

Imagem de capa ADDYOLOGY/youtube
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