O que é a dieta cetogênica e como colocá-la em prática corretamente

Existem vários tipos de dietas para diversos fins, seja para perder peso, manter a forma ou fortalecer os músculos. Uma das mais conhecidas é a dieta cetogênica, ou dieta keto, que permite reduzir a gordura rapidamente e usá-la como fonte estável de energia. Além disso, esse tipo de regime oferece outros benefícios menos evidentes para a saúde, mas, mesmo assim, superimportantes.

O Incrível.club deseja compartilhar mais informações sobre a dieta cetogênica e mostrar como ela pode ajudar a melhorar seu corpo.

Em que consiste a dieta cetogênica

A dieta cetogênica é um tipo de regime que tem como base a baixa ingestão de carboidratos e sua concepção atual surgiu em 1971, quando o neurologista Peter Huttenlocher descobriu que 60% dos chamados Triglicerídeos de Cadeia Média (TCMs) que ingerimos eram provenientes de óleos presentes, muitas vezes, nos alimentos. Com base nos primeiros estudos cetogênicos, realizados nas décadas de 1920 e 1930, Huttenlocher começou a criar as bases para essa dieta.

Basicamente, o que esse regime faz é alterar a fonte de energia do corpo humano por meio das cetonas, que surgem quando uma pessoa diminui a ingestão de carboidratos necessários para formar glicose no sangue. Essas substâncias ajudam a reduzir o peso e a inflamação de maneira mais eficaz.

Benefícios ao corpo humano

1. Contribui para diminuir o peso

A dieta cetogênica ajuda a manter um baixo nível de açúcar no sangue. Com isso, as reservas de gordura se tornam a principal fonte de energia e contribuem para um menor consumo de calorias, levando à perda de peso.

2. Permite um controle maior do apetite

Ao regular o nível de açúcar e ingerir alimentos com baixo teor de carboidratos, podemos controlar o apetite da melhor maneira e não sofrer a ansiedade que os alimentos com alto teor de gordura costumam causar.

3. Oferece efeitos positivos ao cérebro

Inicialmente, ainda nos anos 1920, a dieta cetogênica era adotada como tratamento para pacientes com epilepsia. Segundo a neurologista argentina María Vaccarezza, do Hospital Italiano de Buenos Aires, desde então, se sabe que ela melhora as funções cognitivas. A doutora aponta um caso que surgiu nos anos 90, nos Estados Unidos, quando um garoto chamado Charlie conseguiu se curar da epilepsia graças a esse tratamento.

A cardiologista Luiza Petre, da Universidade de Nova York (EUA), complementa que essa dieta é recomendada para doenças neurodegenerativas porque o consumo de gordura causa impacto nos níveis de endorfina, afetando o humor.

4. Maior controle glicêmico

A dieta cetogênica também permite o controle da glicemia, na medida em que ajuda a controlar o açúcar no sangue e, assim, a produzir menos insulina. Isso pode ser benéfico para o tratamento do diabetes e acalmar o desejo de se encher desnecessariamente de comida.

5. Melhora a pressão arterial

Segundo alguns estudos realizados na famosa universidade de Cambridge, no Reino Unido, esse tipo de dieta permite regular o colesterol e reduzir a pressão arterial. Dessa forma, você pode prevenir o aparecimento de doenças cardiovasculares.

6. Reduz a acne

As cetonas produzidas devido ao baixo consumo de carboidratos têm propriedades anti-inflamatórias. Seu aumento leva, portanto, a uma redução da acne e de outros problemas de pele relacionados à gordura e à resistência à insulina.

Conheça 6 famosos que fazem essa dieta

1. Halle Berry

Em sua conta no Instagram, a atriz postou uma foto junto com seu "lanchinho keto. No post, a diva falou sobre a importância de consumir proteínas para evitar cãibras durante o treino, bem como sobre os benefícios que as dietas cetogênicas proporcionam às mulheres grávidas.

Atualmente, a atriz americana é uma das maiores difusoras dos benefícios proporcionados pela dieta cetogênica. Ela também fala, em seus perfis nas redes sociais, sobre questões ligadas a um estilo de vida mais saudável, com rotinas de exercícios e produtos alimentares para manter a forma.

2. LeBron James

Em 2014, a imprensa mostrou como o maior astro do basquete mundial havia perdido peso. LeBron, na época, afirmou que havia seguido um regime alimentar rigoroso, segundo o qual, deveria evitar o consumo de carboidratos, assim como o de laticínios e o de açúcar. O resultado não demorou a chegar: em dois meses, o craque perdeu 10 quilos e conseguiu adquirir maior agilidade em quadra. Durante todo esse tempo, ele comeu apenas peixe, legumes e frutas.

3. Kourtney Kardashian

Em seu site, Poosh, Kourtney Kardashian publica uma grande variedade de receitas e dicas para manter a forma. Em uma de suas notas, ela escreveu sobre a dieta cetogênica e como colocá-la em prática para obter os resultados desejados. No post, Kourtney explicou que todos os dias se submete a um exame de sangue para medir o nível de açúcar e, assim, escolher os melhores tratamentos para desenvolver a cetose. Em sua dieta, ela geralmente inclui vitaminas de abacate com leite de amêndoa. Além disso, costuma ter sempre ao alcance uma porção de azeitonas, que podem ser usadas para dar um sabor extra a qualquer prato, como, por exemplo, salmões.

4. Adriana Lima

A modelo brasileira que já integrou o time de ’angels’ da Victoria’s Secret, tinha de seguir um regime estrito para participar dos desfiles, que incluía a proibição do consumo de açúcar ou alimentos processados, sem esquecer os exercícios físicos para reduzir a gordura acumulada. Embora a baiana não seja mais uma ’angel’, continua treinando para manter seu corpo em forma. Os resultados são publicados em sua conta oficial do Instagram, na qual compartilha fotos de seus treinos e alimentos que ingere para manter-se bem sempre.

5. Vanessa Hudgens

A atriz e cantora também aderiu à tendência da dieta cetogênica. Como disse à imprensa, ela possui uma atração irresistível por massas e pizzas; por isso, intercalou seu jejum com alguns momentos “free” para poder aproveitar as delícias que tanto ama. Em sua conta oficial do Instagram, Vanessa geralmente posta fotos dos produtos que consome diariamente. A famosa já mencionou recentemente ter encontrado um lanche keto perfeito, que consiste em barras de chocolate e amendoim cremoso sem açúcar ou carboidratos.

6. Alicia Vikander

Para interpretar a icônica exploradora Lara Croft, Alicia Vikander teve de passar por um regime rigoroso para ganhar massa muscular e tonificar sua silhueta. Como seu personal trainer disse à imprensa, a rotina incluía o consumo de alimentos sem açúcar e carboidratos, além de exercícios de ginástica e Artes Marciais Mistas — MMA, na sigla em inglês.

Você já experimentou a dieta keto? Acredita que pode viver sem laticínios ou carboidratos? Conte-nos na seção de comentários. E, se você conhece outro regime que forneça resultados semelhantes, conte para a gente.