Como são as sobremesas de Natal nos diferentes países do mundo

O clima de Natal ainda está no ar e em poucos dias comemoraremos o Ano Novo. Durante essa temporada, cada país mostra as suas tradições gastronômicas. Nos Estados Unidos, por exemplo, as famílias comem sempre a mesma coisa no Dia de Ação de Graças. O mais interessante é que algumas sobremesas são servidas há muitos e muitos anos da mesma maneira e são parte fundamental da cultura de cada país.

Hoje, o Incrível.club quer que você dê uma olhada nas sobremesas natalinas em diferentes países. Aproveite para ter boas ideias para o ano que vem, ou para se preparar para a festa de Réveillon.

França

Na França, durante as festas de dezembro existe o costume de comer o ’Tronco de Natal’ (Bûche de Noël). Esta sobremesa é um bolo cuja origem vem desde a época medieval de queimar uma lenha para comemorar o solstício de inverno.

Em geral, é um bolo que vai no forno e se parece a uma lenha. O açúcar é para ser a neve.

Inglaterra

Dezembro é o momento de as famílias inglesas prepararem o plum pudding, ou pudim de Natal, usando uma receita também antiga. Ele é preparado alguns dias antes e é deixado alguns dias para repousar. Em geral, ele é servido no primeiro dia de férias.

O pudim é escuro e tem frutas secas e nozes.

Islândia

Na Islândia, é costume fazer um bolo chamado vínarterta. Ele também é chamado de ’senhora de listras’, porque tem muitas camadas. Essa sobremesa é preparada com massa de manteiga e geleia de ameixa e tem vários ’andares’ de baunilha e cardamomo. Ele costuma ser servido com café e leva cravo e canela.

Escócia

Os escoceses gostam muito de comer. Para eles, uma festa sem um doce não é uma festa. No Natal, preparam pudins, bolos com marzipan e maçãs e fazem um bolo especial chamado cranachan. Ele tem aveia torrada banhada em creme batido, whisky, mel e framboesa e é servido em copo, como se fosse um drink.

O mais interessante é que o garçom traz os ingredientes e o cliente mistura tudo e monta a sobremesa com as próprias mãos.

Irlanda

Na mesa de uma casa irlandesa é possível encontrar uma sobremesa interessante chamada de bolo ’Guinness’. A combinação com cerveja escura (a famosa Guinness) pode parecer estranha; contudo, o produto final não tem o sabor amargo da bebida.

Austrália

Na Austrália, assim como no Brasil, o Natal é comemorado no verão, e a sobremesa não tem nenhuma relação com o inverno. O bolo ’Rocky Road’ é feito com chocolate ao leite e marshmallow colorido e pode ser servido junto com sorvete.

México

Na América Central e na América do Sul uma sobremesa muito popular é o bolo ’Tres leites’. Como o nome já diz, ele tem 3 leites: condensado, evaporado e creme.

Portugal

É difícil de imaginar férias em Portugal sem o tradicional bolo-rei. Ele é um símbolo no país e é servido durante todo o mês de dezembro até o Dia de Reis, em 6 de janeiro. Ele tem uma forma de coroa e é decorado com frutas confitadas e nozes.

Grécia

Melomakarona é uma sobremesa clássica da culinária grega, obrigatória no Natal. Ela parece um biscoito doce com mel.

Hungria

Na Hungria, é extremamente popular a torta ’Dobos’. Ela é feita com 6 camadas de biscoitos, creme de chocolate e caramelo. Em 1885, o doceiro Jozsef Dobos inventou a sua própria sobremesa. O melhor é que ela durava mais de 10 dias sem estragar.

Letônia

Na Letônia, assim como na Estônia e na Finlândia, no Natal as pessoas comem biscoitos chamados piparkukas. Eles contêm gengibre, pimenta e outros temperos.

Lituânia

Na Lituânia, a sobremesa tradicional do Natal é o kuchyukay: pequenos biscoitos doces. A massa tem sementes de papoula e muitas vezes é usado um leite da mesma flor.

Itália

Panetone.

Pandoro.

Na Itália, as sobremesas típicas são o panetone e o pandoro. Dizem que os italianos se dividem em 2 grupos, os que comem uma ou outra sobremesa, embora as duas sejam parecidas.

O panetone...bem, todo brasileiro conhece panetone. Já o pandoro é uma torta doce em forma de pirâmide que vem da região de Verona.

E você, qual é o tipo de sobremesa que você come no Natal e no Ano Novo na sua casa?