9 Detalhes bem curiosos sobre a Turquia, de acordo com uma brasileira

A Turquia é um país fascinante. A comida é deliciosa, o banho turco é bem relaxante e os cenários são magníficos. Sem falar no passeio de balão pela Capadócia, um verdadeiro sonho! Contudo, há certos detalhes sobre a cultura local que só mesmo quem pisou lá sabe dizer, e são esses “segredinhos” que queremos desvendar hoje.

O Incrível.club conversou com uma brasileira que acabou de voltar da Turquia e está pronta para contar todos os detalhes curiosos que encontrou por lá. Confira!

1. Copacabana ou Esmirna?

Talvez seja a proximidade com o mar que confere um ar tranquilo à cidade de Esmirna, mas, simultaneamente, jovial. Ao passear pela orla da terceira maior cidade da Turquia, me senti em “casa”. Apesar de não ter as pedras portuguesas, o padrão do calçadão é o mesmo de Copacabana. Que coincidência, não?

2. Oba! Está na hora do chá

Enquanto os brasileiros gostam de uma boa xícara de chá, com uma abertura bem larga, os turcos costumam usar copinhos de vidro no formato de tulipa — tal como mostra a foto acima. Esse costume faz parte do dia a dia deles, por isso, é muito comum ver restaurantes lotados de pessoas tomando chá e lojistas oferecendo essa delícia para os seus clientes. Ah, outra curiosidade: tome cuidado para não queimar os dedos, pois, na maioria das vezes, o chá é servido pelando.

3. O passeio de balão não começa de manhã, mas de madrugada

Passear de balão na Capadócia é realmente um sonho e bastante seguro, mas o que muita gente não conta é que para tirar fotos maravilhosas e pegar o nascer do sol é preciso acordar em plena madrugada. Mais precisamente, cerca de 3h00 da manhã.

4. Uma “surpresa” nas cabines dos banheiros

Imagine você chegar a um posto de gasolina ou um restaurante, ir ao banheiro e se deparar com uma bacia turca? Brasileiros podem ficar bem confusos, mas uma “privada” desse tipo é bem comum por lá. Apesar do estranhamento inicial, ela pode ser considerada inclusive mais higiênica, já que não envolve o assento sanitário. Você teria coragem de experimentar?

5. A pedra típica de lá muda de cor

A Zultanita é uma pedra preciosa descoberta em 1801, típica da região da Anatólia. Ela tem uma característica para lá de especial, pois é uma das poucas pedras naturais que mudam de cor. Sob a luz solar, mostra uma variação de tons esverdeados. Todavia, ao ser exposta a luzes artificiais, pode até ganhar tons avermelhados e rosados.

6. O café da manhã é bem saudável

Enquanto grande parte dos brasileiros não dispensa o combo pão na chapa e café, muitos turcos gostam começar a manhã de forma bem mais saudável. O café da manhã tradicional de lá — conhecido por kahvaltı — inclui ingredientes que costumamos usar em saladas. Como tomate, pepino e azeitonas.

Também é comum ter vários molhos e pastinhas, para mergulhar o pão. Algo que adorei experimentar foi a manteiga cremosa, que costumava já vir dentro de um potinho com mel.

7. Vai um milho aí?

Essa foi outra coincidência que achei incrível: milho sendo vendido como comida de rua. Enquanto muitos brasileiros adoram comê-lo cozido na praia, na Turquia ele costuma ser feito na brasa e vendido no meio da rua — especialmente no verão. Em turco, o quitute é chamado Mısır.

8. Como o chá é vendido

Uma forma habitual de encontrarmos chás nos mercados brasileiros é em sachês. Também podemos colocar as ervas em um infusor, mas achei curioso como o chá é vendido e consumido na Turquia. As lojas apresentam os ingredientes a granel e dizem a finalidade de cada um: pode ser para relaxar, fazer um detox, fortalecer o sistema imunológico... depois que você escolhe o seu tipo preferido, eles colocam o chá em uma embalagem a vácuo.

O modo de preparo do chá também é diferente. Eles colocam os ingredientes diretamente na caneca e só depois despejam a água fervendo — sem o uso de um infusor. Interessante, não acha?

9. Um docinho para finalizar

Só de lembrar dos doces turcos já fico com água na boca. Os turkish delight ou lokum, como são chamados, são bem saborosos e podem ser bem diferentes de tudo o que você já experimentou no Brasil. Eles têm uma textura gelatinosa e costumam ser feitos com ingredientes como pistaches, avelãs e nozes. A sobremesa é normalmente cortada em pequenos cubos, polvilhados com açúcar de confeiteiro. É uma delícia!

Lá, você também pode encontrar o Baklava turco. Trata-se de uma sobremesa feita de massa folhada, que pode ser recheada de nozes, pistaches, mel, entre outros. Vale a pena experimentar!

Qual curiosidade sobre a Turquia você mais gostou de conhecer? Gostaria que os brasileiros adotassem algum desses hábitos? Conte ao Incrível.club nos comentários!