7 Dados científicos sobre chocolate que farão com que você goste dele ainda mais

No mundo devem existir poucas pessoas que não gostam de um bom chocolate, pois é quase indiscutível que o sabor do derivado do cacau é simplesmente irresistível em todas as suas formas e cores. Além disso, a guloseima garante diversos benefícios para a saúde quando consumida com moderação e em suas versões mais puras. O fato é que o chocolate é perfeito para saciar qualquer desejo de comer algo delicioso.

O Incrível.club reuniu as conclusões obtidas por alguns estudos, revelando que o chocolate é ótimo para o organismo e mostrando os motivos pelos quais ele deve estar presente em sua dieta.

1. É fonte de vitamina D

A vitamina D é de extrema importância para nosso organismo, já que graças a ela mantemos a força dos ossos. Para que sintetizemos a substância, os especialistas recomendam que tomemos banho de sol, de preferência pela manhã, quando os raios UV não estão tão intensos. Mas é claro que é possível obter essa vitamina de outras fontes, e uma delas é o chocolate.

Segundo uma pesquisa publicada na Science Direct, os grãos de cacau secos ao sol para serem fermentados transformam uma substância chamada ergosterol em vitamina D, que apresenta maior concentração no chocolate escuro e em menor proporção no chocolate branco, e colabora com a saúde do esqueleto.

2. Reduz o risco de doenças cardiovasculares

Não é apenas o paladar que nos agradece quando incluímos chocolate na dieta. De acordo com o estudo, os flavonoides presentes no alimento são benéficos para as veias coronárias, fazendo com que elas se mantenham jovens e fortes. Segundo os testes publicados no BMJ Journals, o efeito desses antioxidantes pode ser potencializado se combinado com amêndoas, desde que a pessoa não exagere no consumo.

Ao que parece, o estudo revelou que os antioxidantes do chocolate e as gorduras monoinsaturadas das amêndoas melhoraram os níveis de lipoproteínas. Elas são responsáveis por levar a gordura aos tecidos que precisam dela, que em casos de funcionamento inadequado podem gerar problemas arteriais, provocando problemas no coração relacionados à obesidade.

3. É relaxante e diurético

O chocolate contém uma substância chamada teobromina, um alcaloide que é utilizado na medicina para tratar doenças como pressão alta, já que possui efeito diurético. Esse elemento ajuda também a produzir uma sensação de relaxamento, além de estimular o sistema nervoso, afirma a ciência. Na verdade, ele é muito parecido com a cafeína, só que com potência e efeito em menores proporções.

É preciso levar em conta que, em grandes quantidades, tal substância pode ser tóxica. Ainda que em humanos provoque apenas uma leve dor de estômago, ela pode levar à morte no caso de outros mamíferos, incluindo cães e gatos. Por essa razão, os veterinários orientam que as pessoas nunca deem chocolate a seus pets.

4. Ajuda a aliviar os sintomas que precedem a menstruação

Antes de seu período menstrual, você sente vontade de comer chocolate? Talvez seu corpo esteja pedindo exatamente aquilo de que precisa para se sentir melhor. Segundo os especialistas, o alimento é rico em magnésio, mineral que as mulheres costumam perder “naqueles dias”, e cuja deficiência pode causar dores de cabeça e cólicas, entre outros sintomas mais graves.

O chocolate contém até 63 miligramas de magnésio por cada 100 gramas, dependendo de sua pureza. Isso faz com que ele seja um dos alimentos com maior concentração do mineral, assim como sementes de girassol, espinafre e acelga. Mas é claro que, na fase menstrual, não há nada de errado em se permitir comer um pouco de chocolate e deixar as demais opções para outro momento.

5. Ajuda na proteção contra o sol

Além dos múltiplos benefícios que o chocolate proporciona ao nosso organismo, ele também ajuda no cuidado com a pele. Isso ocorre graças aos flavanóis, derivados dos flavonoides. Quando consumidos diariamente, eles podem ajudar a nos proteger contra os raios UV prejudiciais. Um estudo descobriu que a pele das mulheres (em quem os testes foram realizados) ficou mais resistente à radiação solar após uma dieta que incluiu o consumo diário de chocolate. E como se fosse pouco, elas começaram a parecer mais jovens.

De acordo com a pesquisa, os flavanóis também reduziram o aparecimento de manchas vermelhas provocadas pelo sol. Contudo, não estamos afirmando que comer chocolate substitui o uso de protetor solar: é fundamental continuar usando cremes protetores, complementados com os benefícios dos antioxidantes.

6. Melhora o estado emocional no nível químico

Não é apenas uma questão de se sentir feliz após comer seu chocolate predileto, e sim dos efeitos químicos obtidos no cérebro. Como ficou provado em pesquisas, esse alimento possui tirosina, substância que gera dopamina, o neurotransmissor encarregado de proporcionar a sensação de felicidade. Ou seja, além de seu sabor delicioso, o cacau também tem o poder de arrancar nosso melhor sorriso, tudo em nível químico.

7. Melhora a memória e a atividade cerebral

Tudo indica que esses flavanóis presentes no chocolate são muito poderosos, pois é por causa deles que a guloseima melhora a saúde do nosso cérebro. Isso ocorre quando tais antioxidantes são absorvidos e penetram em áreas envolvidas no processo de aprendizagem e de memória, como o hipocampo. Uma vez no local, eles agem como protetores ao melhorar o fluxo sanguíneo na região, estimulando a atividade cerebral e desacelerando o processo de envelhecimento de nossas mentes.

Conhece outros benefícios do chocolate? De que maneira você mais gosta de consumir a guloseima? Comente!