10 Benefícios do matcha para a sua saúde e sua beleza beleza

O matcha é o broto do chá verde em pó. Além de ser usado para colorir alimentos, hoje ele pode ser encontrado em diferentes produtos, como frapês, bolos, biscoitos, sorvetes, cremes e muito mais.

Confira a lista de benefícios do matcha que o Incrível.club preparou para você.

A produção

Para a sua produção as folhas de chá são cobertas e protegidas do sol para evitar o seu crescimento. Isso aumenta a quantidade de aminoácidos e intensifica o seu sabor doce. Depois da colheita, as folhas são colocadas para secar e o resultado é conhecido como tencha. Em seguida, os talos são retirados e as folhas são moídas para criar o pó, conhecido como matcha.

Seus benefícios

1. Melhora da função cerebral

Um estudo de pesquisadores da Universidade de Wageningen, na Holanda, determinou que devido aos três componentes do matcha (L-teanina, galato de epigalocatequina, conhecido como GEGC, e cafeína), o seu consumo pode ajudar a melhorar o funcionamento do cérebro. O produto faz aumentar a atenção, o tempo de reação e a memória.

2. Ajuda a combater o sono

O matcha contém teína, quimicamente a mesma molécula que a cafeína, e teanina, uma substância relaxante que reduz a alteração provocada pelo outro componente. Esse equilíbrio faz com que o matcha seja uma boa alternativa para manter o corpo desperto e com energia.

3. Ajuda a emagrecer

Além de conter poucas calorias, o matcha ajuda a queimar as calorias em seu organismo, acelerando o metabolismo. Ele tem propriedades termogênicas, portanto o consumo de energia aumenta e causa calor corporal. Em função das fibras naturais, o produto também é bom contra prisão de ventre e retenção de líquidos, favorecendo também a perda de peso.

4. Diminuição do colesterol e do açúcar no sangue

Seu consumo diminui o colesterol LDL, mais conhecido como mau colesterol. Isso foi demonstrado em um estudo da Chinese Academy of Medical Sciences (em Pequim, China), que também concluiu que não há alteração no colesterol bom, o HDL. Por outro lado, a presença de antioxidantes ajuda a regular o nível de açúcar no sangue.

5. Funciona como desintoxicante

O matcha decompõe os venenos tóxicos que temos no corpo, bem como a nicotina e o álcool, além de alguns químicos que podem estar presentes em alguns alimentos. Por isso, os japoneses tomam tanto chá verde, para evitar uma intoxicação por comer alimentos crus. O conteúdo de niacina e clorofila tornam esse produto um bom desintoxicante, favorecendo a eliminação de toxinas, a digestão e alguns problemas intestinais.

6. Ajuda a prevenir o aparecimento de cáries

As substâncias químicas do matcha reduzem as bactérias presentes na boca. Além disso, há uma diminuição na acidez da saliva, o que ajuda a prevenir as cáries. A quantidade de flúor ajuda a reforçar o esmalte dental.

7. Melhora no estado de ânimo

As propriedades relaxantes reduzem o estresse e a ansiedade, fazendo melhorar o nosso estado de ânimo, principalmente pela presença de L-teanina. Diferente de outros relaxantes, esse não nos deixa sem forças; pelo contrário, nos enche de energia.

8. Nutrientes

O matcha contém vitamina C que, entre as suas mais diferentes funções, está a contribuição para a absorção de ferro. Contém também selênio, que ajuda na formação de proteínas especiais para prevenir os danos celulares; o cromo, importante no metabolismo das gorduras e dos carboidratos; o magnésio, mineral indispensável para a nutrição, para o funcionamento correto dos músculos e nervos e pelo ritmo constante do coração; e o zinco, necessário para que o sistema de defesa cumpra a sua função adequadamente. A bebida ajuda na cicatrização de feridas e participa no crescimento e na divisão celular.

9. Retarda o envelhecimento

Ele é considerado um potente antioxidante pelo alto conteúdo de pigmentos vegetais e catequinas. Estas têm uma função anti-inflamatória e bactericida, ajudando a retardar o processo de envelhecimento.

10. Diminuição das dores

Graças à ação anti-inflamatória e analgésica, o matcha pode ser usado como um tratamento natural para diminuir a dor. Uma de suas grandes funções é a reparação das células.

Curiosidades

• Ele é originário da China, dos tempos da dinastia Song. Algum tempo depois, o monge budista Eisai o levou ao Japão, onde ele passou a ser muito mais consumido do que no Japão.
• O poder antioxidante do matcha é 10 vezes maior que o do chá verde tradicional.
• ’Matcha’, em japonês, significa ’chá em pó’.
• Em função do grande consumo no Japão, ele é considerado um chá sagrado, fazendo com que ele seja mais caro que outros chás. O preço é determinado em função da qualidade, relacionada com a sua cor.

Se você conhecer outro benefício do matcha, compartilhe nos comentários.