10 Comidas de rua vendidas ao redor do mundo que são diferentes do nosso “jeitinho brasileiro”

É tão bom quando decidimos simplesmente sair de casa há procura de ver novas paisagens, conhecer pessoas legais e ter o prazer de saborear pratos diferentes do que costumamos comer no dia a dia.

Muitas vezes, não é preciso ir a um restaurante para experimentar o que há de bom na gastronomia daquele país, pois a maioria dos sabores mais inéditos podem ser encontrados nas ruas. Veja 10 comidas de rua diferentes para o gosto brasileiro, que podem ser um excelente incentivo para fazer você explorar os mais variados sabores das diversas culinárias espalhadas pelo globo.

1. Percebes, em Portugal e Espanha

Enquanto no Brasil é mais comum pedir ao vendedor ambulante por uma porçãozinha de camarão enquanto curtimos um belo dia de praia, em Portugal e na Espanha, há uma iguaria mais rara que coleta alguns admiradores: os percebes.

São crustáceos que estão agarrados às rochas em locais com forte rebentação e com uma aparência no mínimo curiosa. Apesar da carapaça feia, tem um gosto semelhante ao de uma lagosta e ostra, ao mesmo tempo.

2. Pernas de sapo, em alguns países asiáticos

Apesar de serem consideradas uma iguaria nacional francesa, nos países asiáticos, como o Vietnã, Camboja, Tailândia, são vendidos nas ruas para os turistas. Geralmente, apenas as patas traseiras do sapo são cozidas. O sabor é muitas vezes comparado ao frango.

3. Pani Puri, na Índia

Considerada uma das comidas de rua favoritas da Índia, o Pani Puri consiste em um puri oco redondo (um pão frito e crocante), preenchido com uma mistura de água aromatizada (conhecida como imli pani), chutney de tamarindo, pimenta em pó, chaat masala, purê de batata, cebola ou grão de bico.

No Brasil, temos como opção comer um bom acarajé, na Índia, eles têm esse lanche que continua a conquistar corações desde que foi inventado.

4. Elote, México

Se há lanche que nunca falha em encontrarmos em qualquer esquina no Brasil é o milho cozido de rua. Já no México, eles têm o Elote, que embora seja uma palavra espanhola para milho, também é uma comida de rua mexicana popular. Consiste em uma espiga de milho grelhada coberta com limão e maionese, depois enrolada em queijo cotija esfarelado, pimenta e coentro.

No Brasil, o modo de preparação já é bem diferente, pois normalmente o que encontramos nas ruas e praias é o milho cozido, em que os únicos ingredientes usados normalmente são água e sal, e a manteiga também é utilizada em alguns casos.

5. Gyros, na Grécia

Gyros é uma das comidas de rua gregas mais deliciosas que também está entre as mais populares no mundo. O prato é servido com carne de porco e frango (na Grécia) ou cordeiro e vitela (popular em outros países). Depois, a carne é cortada em lascas finas e é geralmente colocada em um pão pita com molhos como tzatziki e vegetais como tomate, cebola, alface e pepino.

6. Gelatina de enguia, na Inglaterra

É uma gelatina de enguia, feita com o caldo e pedaços do peixe. O prato surgiu no século XVIII, em Londres, onde as enguias eram picadas, fervidas por cerca de meia hora em ervas, depois resfriadas — quando o peixe produz sua própria gelatina. Servidas quentes ou frias, de acordo com especialistas, as enguias gelatinosas ficam ainda melhor com vinagre de pimenta.

7. Isaw, Filipinas

O povo brasileiro e o filipino têm algo em comum no que toca a hora das refeições: ambos amam comer carne. Enquanto no nosso país, por exemplo, o espetinho de coração é um grande favorito, nas ruas das Filipinas, é quase certo você encontrar Isaw, feito com porco grelhado ou intestinos de frango.

Normalmente, os intestinos são limpos, virados do avesso e limpos novamente, repetindo o processo várias vezes, para que, em seguida, sejam fervidos e grelhados ou imediatamente grelhados em palitos.

8. Bungeoppang, na Coreia do Sul

Além de saboroso, tem um aspeto muito fofo (não poderia ser diferente sendo a Coreia do Sul, né?). É um doce em forma de peixe recheado com uma combinação de feijão vermelho doce e pudim matcha de chá verde. Esses peixinhos doces são vendidos, especialmente, pelos pequenos comerciantes nas ruas de Seul e ideais para comer no inverno.

9. Tubarão fermentado, na Islândia

Hákarl, ou tubarão fermentado, em português, é uma iguaria tradicional da culinária da Islândia. Preparado a partir do tubarão-da-Groenlândia, ele é extremamente venenoso quando comido cru. Em seguida, o tubarão é cortado em tiras e deixado para secar por meses antes de servir no prato.

10. Lutefisk, na Suécia

Lutefisk é um prato tradicional norueguês feito de bacalhau seco e embebido em soda cáustica. Em seguida, é cozido ou assado, e muitas vezes é servido com batatas, molho e creme azedo. Como o lutefisk tem um sabor forte, algumas pessoas podem achar o prato um tanto desanimador. Durante o Natal, o lutefisk é servido em muitas esquinas nas ruas da noruega.

Há alguma comida de rua brasileira ou estrangeira que você gostaria de experimentar pelo menos uma vez na vida? Comente dizendo qual o nome do prato.