Os cientistas apontaram 9 produtos comuns do dia a dia que podem causar uma intoxicação

Ao escolher produtos saudáveis ​​nas prateleiras do mercado, esperamos por algo benéfico para nós e nossa família. Mas estudos mostram que até mesmo os produtos mais comuns podem ser causas de intoxicações sérias.

O Incrível.club criou uma lista de produtos que podem prejudicar seu corpo e compilou métodos para você evitar todos esses problemas e desfrutar tranquilamente de suas guloseimas favoritas.

1. Alface

Os pesquisadores do Centro de Ciência no Interesse Público (CSPI), dos Estados Unidos, analisaram uma estatística por 12 anos. Eles descobriram quais produtos frequentemente causaram intoxicação alimentar. Em primeiro lugar está a alface: foi a responsável por 363 surtos, com 13.568 casos de intoxicação registrados. Portanto, mesmo que essa verdura esteja bem embalada e “pronta para comer”, é melhor lavá-la completamente antes de colocá-la no prato.

2. Ovos

A infecção por salmonela, que é possível cair nos ovos pelo excremento de uma galinha infectada, pode ser fatal, especialmente para crianças e idosos e também para pessoas doentes. Se a casca não estiver perfeitamente limpa, é melhor gastar um minuto para lavar o ovo antes de prepará-lo.

3. Frango

Uma gota de suco de carne de frango cru pode conter bactérias chamadas campylobacter, que são prejudiciais aos seres humanos. Elas causam doenças que levam a distúrbios alimentares e febre. As bactérias são distribuídas e caem nas mãos, no avental e na mesa quando lavamos o frango. Para ter certeza, é melhor minimizar o contato com o frango cru e lavar bem a tábua de cortar, manter as facas separadas dos outros talheres e, para maior confiabilidade, enxaguá-las com água fervente.

4. Atum

Quando o peixe é armazenado e descongelado de forma incorreta, forma-se uma proteína tóxica chamada escombróide. Ela vira uma causa de intoxicação, que é acompanhada por erupções cutâneas, vômitos, dores de estômago, diarreia, taquicardia e até perda de visão.

A solução: descongele sem que o atum tenha contato com o ar. Do freezer, coloque o produto na prateleira inferior do refrigerador sem violar a integridade do pacote. Aproximadamente 24 horas serão necessárias para descongelar um atum de dois quilos.

5. Queijo

Os queijos não contêm substâncias tóxicas, mas em qualquer estágio de sua produção podem cair neles micro-organismos patogênicos, que causam intoxicação. Se o leite não pasteurizado de animais doentes for utilizado para a produção desse laticínio, existe o perigo de se adquirir a brucelose e a listeriose. Ao comprar um queijo, é melhor fazer uma escolha em favor de uma marca conhecida.

6. Salsichas e produtos derivados de carne

De acordo com os resultados de uma pesquisa, 12% das salsichas e outros produtos derivados da carne podem estar infectados por bactérias de grupos de E. coli e micro-organismos patogênicos: listeria e salmonela. A listeria é especialmente perigosa para os idosos, recém-nascidos e crianças no primeiro ano de vida, podendo causar uma deterioração do sistema nervoso e até meningite.

7. Carne moída

Na carne moída, os especialistas encontraram uma quantidade de resíduos antimicrobianos, E. coli, salmonela e listeria. Portanto, é melhor fazer hambúrgueres finos e fritá-los muito bem.

8. Coquetel de camarões

As pesquisas mostram que este produto geralmente tem um nível de levedura mais alto do que o recomendado, o que indica uma violação dos regulamentos de saúde durante a produção. É melhor optar por camarões congelados cobertos com uma camada de gelo.

9. Refrigerante

Além da obesidade e danos no fígado, outra razão pela qual você deve parar de beber refrigerante é o efeito que tem em seus ossos. Ele contém ácido fosfórico e cafeína, o que leva a uma diminuição da densidade mineral óssea (DMO) e, finalmente, à osteoporose.

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