Os alimentos mais perigosos do mundo

Nós, humanos, adoramos o risco de experimentar coisas novas. Saltar de paraquedas ou subir em uma montanha russa, por exemplo, podem proporcionar esse tipo de adrenalina que tanto nos atrai. Entretanto, algumas vezes uma ação tão simples como comer algo novo também pode nos proporcionar adrenalina, e nossa saúde pode acabar dependendo das qualificações de um bom chefe de cozinha ou das condições de armazenamento de algum alimento.

O Incrível.club preparou uma lista de 10 pratos para quem gosta de fortes emoções. Alguns desses pratos são literalmente “de matar”!

1. Fugu (Baiacu)

Que tal brincarmos com o fio de uma faca? Definitivamente, isso tem muito a ver com esse peixe. É que essa coisinha fofa é um saboroso prato japonês, que contém um veneno mortal, a tetrodotoxina, presente na pele, ovários, glândulas e fígado do animal.

Os chefs tem de ser especialmente qualificados para preparar um prato como esse, pois é preciso retirar e saber manusear os órgãos perigosos. A capacitação geralmente leva 3 anos ou mais, e o preparo do peixe em restaurantes é estritamente controlado pela lei japonesa. Por exemplo, servir seu fígado foi proibido em 1984, já que é a parte mais venenosa (e também saborosa) do peixe.

Até hoje, não existe antídoto para esse veneno!

2. Cérebros de macaco

Percebido como um manjar para uns e crueldade por outros, dizem que essa iguaria é consumida por algumas tribos da Ásia e África. Entretanto, não há confirmações oficiais sobre isso. O que se sabe é que a tradição é condenada em alguns lugares. Na China, por exemplo, servir cérebros de macaco é crime, podendo chegar a 10 anos de condenação.

Do ponto de vista da saúde, quem come esse prato está propenso a contrair uma doença chamada Creutzfeldt—Jakob, que pode causar severos danos no cérebro humano e até levar à morte.

3. Cajus

É isso mesmo, caju! Todo mundo gosta de caju, e até quem nunca comeu conhece, mesmo que só pelo nome dessa frutinha típica brasileira. Mas tome cuidado com ela, principalmente quando está crua. O risco (pequeno, mas existe) está no urushiol, uma substância nociva à saúde.

4. Hákarl

Uma especialidade da Islândia, o Hákarl é, na realidade, um prato feito com o tubarão da Groelândia, o qual não tem trato urinário nem rins, portanto, todas as toxinas do seu corpo são absorvidas diretamente na pele. Normalmente, o Hákarl é tratato em um processo de fermentação especial, e fica pendurado para que seja seco durante 5 a 6 meses.

Esse prato é servido com um pão de centeio e algumas pessoas realmente dizem que o sabor não é muito agradável. Mas, ao menos, espera-se que seja preparado corretamente.

5. Pangium

Com um aspecto tão simples, essa fruta doce e aromática é originária do sudeste asiático. Na verdade, ela requer uma preparação complicada. Isso é necessário se você não quiser que o venenoso cianeto de hidrogênio chegue ao seu corpo.

Então, a receita é a seguinte: ferva as sementes puras. Logo, enterre-as em folhas de bananas, cinzas e terra durante 40 dias. Tenha sempre muito cuidado com ela. Mas, se quiser experimentá-la, saiba que é uma fonte de vitamina C e ferro.

6. Sannakji (polvo vivo)

Esse é um prato muito popular na Coreia do Sul e Japão, e não é recomendável para os que sofrem de problemas cardíacos. Você está pronto para comer algo que ainda está se movendo?

O perigo é que os tentáculos do polvo ainda têm o poder de “agarrar”, mesmo que o animal esteja morto. Isso resulta em aproximadamente 6 mortes por sufocamento por ano. Para evitar o desastre, mastigue com muito cuidado e corte-o em pedaços bem pequenos.

7. Almêijoas de sangue

Cultivada em sudeste asiático, a almêijoa de sangue recebeu seu nome devido ao líquido vermelho hemoglobina que é encontrado dentro de seus tecidos moles.

O método tradicional de Shanghai para cozinhar almêijoas de sangue implica apenas a ebulição rápida, e é por isso que a maioria dos organismos patógenos sobrevive e representa uma alta taxa de infecção por uma série de doenças entre os consumidores, o que é uma pena, porque é um prato deliciosamente crocante e tem um delicado sabor.

8. Mandioca

Esse é um dos vegetais mais conhecidos por nós, brasileiros, recebendo diversos nomes, dependendo da região. Entretanto, se você comer a mandioca crua, sua saúde poderá sofrer com as consequências do cianeto. Portanto, é mais adequado que você ferva, asse, faça purê, frite... mas não consuma a mandioca crua.

Além disso, se você tem alergia ao látex, possivelmente você tenha também alergia à mandioca.

9. Bagas de sabugueiro

As bagas são deliciosas e crescem em todo o mundo, mas definitivamente tem um lado sombrio. Suas folhas, sementes e folhas contêm cianeto. Portanto, você deve eliminá-lo antes do consumo, comendo somente quando elas estiverem maduras e cozidas adequadamente.

Do contrário, você poderá ter diarreia severa e/ou convulsões. Contudo, no caso de um consumo cuidadoso e consciente, as bagas podem combater vírus, incluindo o da gripe, além de reduzir algumas inflamações.

10. Fruta ackee

Essa fruta misteriosa ( e de aspecto estranho, convenhamos) pode causar a doença do vômito da Jamaica, a qual é muito séria e pode ser fatal. A ironia é que o ackee é a fruta nacional da Jamaica!

Para podermos desfrutar desse prato exótico, nativo do oeste da África, retire as sementes pretas e coma a fruta completamente madura. Dessa forma, você evita as toxinas hipoglicina A e hipoglicina B, que causam a doença.

Sabemos que, dependendo de sua personalidade, a lista acima o manterá afastado desses alimentos ou o contrário: o fará ter ainda mais curiosidade.

Mas esperamos que, com os riscos mencionados, as precauções alertem para que você tenha o maior cuidado do mundo para que sua saúde não seja prejudicada.

Você gosta de se arriscar a comer pratos exóticos? Qual foi a comida mais exótica que você já experimentou? Compartilhe conosco!