Guia completo para manipulação de alimentos e armazenamento de sobras de comida

A segurança alimentar é extremamente importante para você e sua família, já que, por meio dela, é possível afastar o risco de sofrer com certas doenças. Quando o assunto é o preparo de alimentos, há quem pense que “é melhor sobrar do que faltar”, mas o problema surge quando a quantidade de comida é mais que o suficiente e as sobras não são armazenadas da forma adequada. Isso pode fazer com que os produtos percam suas propriedades e cheguem até a estragar. A consequência é o risco de exposição a doenças transmitidas por alimentos (DTA’s), que provocam desde uma simples dor de estômago até quadros mais graves.

O Incrível.club se preocupa muito com a saúde e o bem-estar de seus leitores. Por isso, investigou quais as melhores formas para acondicionar certos alimentos, e reuniu algumas informações sobre as condições ideais para sua conservação.

1. Por que os alimentos estragam, e como evitar que isso aconteça

2. Classificação de micróbios nos alimentos

Micróbios saudáveis

Micróbios de decomposição

Micróbios perigosos

3. Métodos de conservação

4. Segurança alimentar

5. Fundamentos para armazenamento correto e segurança dos alimentos

Utilizar água e alimentos seguros

Dê importância à limpeza

Separar os alimentos

Cozinhar os alimentos na temperatura correta

Manter os alimentos em uma temperatura segura após o cozimento

6. Como armazenar certos alimentos

7. Recomendações gerais para armazenamento

Como você guarda comida em casa? Tem outras dicas que poderiam entrar em nosso guia? Comente!