9 Truques que levam a gastar mais num restaurante

Dicas
há 11 meses

Sair para tomar um drink, um café ou para jantar com os amigos pode acabar saindo caro, dependendo do local e dos pedidos feitos. E muitas vezes levamos um susto, pois não prestamos atenção nisso... até o momento que chega a conta.

Saiba que esse sentimento em geral surge não porque você seja mesquinho ou econômico, mas por causa de alguns truques aplicados pelos restaurantes.

No Incrível.club reunimos 9 formas pelas quais os restaurantes nos fisgam para que, no final do jantar, tenhamos de pagar um valor muito maior do que esperávamos.

Design do menu

Os menus são projetados não só para serem atraentes e agradáveis, mas também para serem úteis para o restaurante. Alguns são desenhados de uma maneira que impeça a comparação de preço de pratos que contenham os mesmos ingredientes. Eles simplesmente estarão em diferentes partes do menu.

Tamanhos de porções semelhantes

Muitos restaurantes evitam colocar o tamanho das porções reais no menu, mas o garçom é obrigado a compartilhar essas informações com você, se solicitado. Além disso, não caia na “armadilha da porção de carne”: se o menu diz que seu bife será de 300 g, deve haver 300 g no prato, quando estiver cozido. Alguns restaurantes pesam a carne antes de cozinhar (quando é maior e tem ossos, gordura), então você acaba pedindo outros pratos, por não se sentir satisfeito.

Evitam colocar o valor real

Durante uma viagem ao exterior, muitos restaurantes evitam colocar nos seus cartazes o cifrão da moeda (se está sendo cobrado em dólar, peso ou euro, por exemplo), porque isso faz você pensar em dinheiro, tirando a atenção dos alimentos tentadores.

Adjetivos que te prendem

Falando de tentadores, você já notou como o menu parece apetitoso? “Frango crocante e suave!” e “Uma deliciosa criação do nosso chef!” Ele sempre atrairá seus sentidos e sua imaginação. Isso fará você pedir de forma diferente e é uma maneira subliminar de publicidade, que com certeza vai te pegar.

Marcas muito chamativas

“Molho churrasco com Jack Daniel”, “cocktail de Coca-Cola”. Esses nomes fazem você pensar inadvertidamente nas marcas que gosta e, portanto, sentirá também que o prato ou a bebida será delicioso.

Os restaurantes costumam usar nomes de marcas para vender mais pratos ou aumentar a venda de certos pratos que, de outra forma, parecerão sem graça.

Ambiente frio e iluminação forte

Está cientificamente comprovado que as pessoas tendem a comer 20% menos quantidade de comida em um ambiente com luzes fracas e temperaturas altas. Um restaurante que queira ganhar mais dinheiro vai investir em iluminação forte e clara e em ar condicionado.

Múltiplos pedidos

O garçom começará a anotar o pedido das bebidas e depois da comida. Então passará por sua mesa várias vezes e estará perto de você, tanto quanto possível, criando um constante lembrete de sua existência, o que pode te pressionar a consumir mais.

Produtos em destaque

Não é raro que haja uma sopa do dia ou um produto especial “caseiro” em destaque! Alguns deles são simplesmente pratos que o restaurante precisa promover, e é mais provável que cliente o solicite essa indicação, por ser o “prato especial”, uma vez que esta estratégia tem um tipo de efeito “programador”, que faz você sentir a necessidade de pedir esse produto

Gorjetas

Há posições muito controversas sobre se o garçom deve receber gorjeta ou não. Economicamente e financeiramente não é uma prática muito boa. Dependendo das gorjetas, os restaurantes pagam menos a seus funcionários e os clientes acabam com desfalque no bolso no final da noite.

Dependendo do país, deve-se dar entre 10% a 15% do total da conta de gorjeta ao garçom.

Sair para jantar é uma experiência cara, se você cair nesses pequenos truques. No entanto, agora você pode aproveitar seu encontro ou sair à noite sem gastar muito.

Você tem algum conselho para as pessoas que frequentam restaurantes? Compartilhe conosco nos comentários! E não se esqueça de compartilhar essas valiosas dicas com seus amigos.

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