9 Dicas para descobrir se os produtos estão frescos e saudáveis

Existem supermercados por toda parte e com uma variedade de produtos, porém escolher um alimento fresquinho não é nada fácil. Às vezes, verduras e frutas vêm estragadas, verdes ou sem sabor nenhum. Mas tudo isso pode ser evitado conhecendo alguns bons truques.

Nós, do Incrível.club, valorizamos nosso dinheiro suado e nossa saúde. Por isso, aprendemos algumas dicas que ajudarão você a comprar alimentos mais frescos e saudáveis, e estamos prontos para compartilhá-las. Confira!

Azeitonas

Ao escolher as azeitonas, é melhor dar preferência as com caroço. Após retirar os caroços, as azeitonas são colocadas em salmoura, o que faz com que elas fiquem com uma textura pastosa. Além disso, elas absorvem o líquido, o que interfere no sabor.

Salmão

É um paradoxo, mas o peixe fresco não deve ter um cheiro de peixe muito forte. Se você sente um odor forte, então é mais provável que não seja fresco.

Outro sinal é a cor. O salmão criado em cativeiro geralmente é rosa claro, enquanto o selvagem tem um tom mais escuro. Se houver manchas cinzentas ou marrons na superfície da carne, isso também indica que o peixe foi armazenado por muito tempo.

Tâmaras

As tâmaras frescas podem ser enrugadas, mas nem tanto, e nem devem ser muito duras. Além disso, elas não devem ter cristais de açúcar ou manchas brancas, pois isso indica que o processo de apodrecimento já começou.

Alho

Se o vendedor afirma que o alho é fresco, você pode testar isso pelo cheiro que o produto exala — que deve ser fraco. Se o aroma chega da bancada até o nariz, é provável que o alho seja velho ou tenha sido armazenado inadequadamente. Ou pode até já ter começado a apodrecer.

Beterraba

Ao comprar beterraba, é melhor escolher uma que ainda tenha as folhas presas ao legume: assim fica mais fácil dizer se o vegetal é fresco. Mas nem sempre é possível encontrar beterrabas com folhas, por isso vale a pena prestar atenção ao seu tamanho e raiz. É melhor escolher uma beterraba pequena com a raiz não muito longa, porque, caso contrário, existe o risco do vegetal estar duro e não ser docinho.

Ovo de codorna

Ao escolher ovos de codorna, o primeiro passo é verificar e inspecionar cuidadosamente o estado da casca, que não deve estar danificada. Vale a pena ter em mente a vida útil desse alimento: até 30 dias em temperatura ambiente e até 60 — na geladeira. Se não tiver a data, você poderá determinar se ovos estão frescos pelo peso. O ovo fresco pesará 10-12 g . Se o peso for muito menor, isso significa que os ovos de codorna (como qualquer outro tipo de ovo) já começaram a estragar — então, é melhor escolher outros.

Abacate

Qualquer mancha evidente que difere da cor principal indica que há algo de errado com a fruta. Os abacates com marcas escuras na casca devem ser evitados, pois isso geralmente é um sinal de que o processo de apodrecimento começou. Você também pode pressionar a área ao lado do talo; se ela afundar, provavelmente a fruta está muito madura.

Romã

Às vezes, o prazer de comer uma romã é prejudicado quando a fruta está pálida e não está docinha por dentro. Para evitar que isso aconteça, eis o que se deve observar: a sua forma deve ser irregular e não perfeitamente arredondada, e a suavidade e firmeza da casca também são um sinal de que a fruta está madura.

Limão siciliano

Em primeiro lugar, um bom limão siciliano pode ser identificado pelo seu peso e pela espessura da casca. A fruta pode parecer pequena, mas deve ser pesada. A casca fina e um leve buraco ao redor do talo com ranhuras também é um bom sinal. Eles indicam que o limão siciliano tem um alto teor de minerais.

Você tem seus próprios truques para saber como escolher os produtos mais saborosos e frescos do mercado? Conte para a gente na seção de comentários.