7 Alimentos que toda grávida deve consumir com moderação

A alimentação da mulher durante a gravidez pode ser determinante para a saúde, tanto a dela quanto a do bebê. Esse assunto é rodeado por muitos conselhos, mitos e dicas que as grávidas escutam durante a gestação. Mas afinal, em se tratando de comida, quais os cuidados que devem ser adotados por quem está esperando um filho?

Neste post, o Incrível.club compartilha informações sobre certos alimentos que você deve consumir com moderação caso esteja prestes a ser mãe.

1. Carne crua

Dentro da gastronomia, existem alguns pratos em que a carne é servida crua, como o carpaccio, por exemplo. Durante a gravidez, é recomendável não consumir esse tipo de proteína crua, devido às possíveis infecções que podem surgir com o consumo do alimento dessa forma. Uma delas é a toxoplasmose, doença que pode ser muito perigosa para mãe e bebê, provocando perda de audição, diminuição da capacidade mental e cegueira. Após o nascimento, a criança pode desenvolver problemas cerebrais ou dificuldades de visão.

2. Alguns queijos

Queijos que não passam pelo processo de pasteurização, como o brie, camembert, feta e queijo fresco, são contraindicados durante a gravidez, pois podem contar bactérias prejudiciais, entre elas a listeria. Isso aumenta as chances de um aborto espontâneo, morte do feto, parto prematuro e de infecção potencialmente fatal para o recém-nascido.

3. Embutidos

Embutidos são feitos a partir de uma mistura de carne picada e temperada. É melhor evitar o consumo desses alimentos crus, a não ser que eles sejam submetidos a cozimento, chegando a uma temperatura maior que 74°, ou que se tratem de embutidos previamente cozidos, como presunto e peito de peru. O chamado presunto ibérico (ou pata negra) passa por um processo de, no mínimo, 24 meses, o que diminui o risco de contrair toxoplasmose. Além disso, seu processo de cura permite concentrar os minerais e vitaminas, assim como destacar ferro, zinco e o complexo de vitamina B, sendo uma importante fonte de vitamina B12, ácido fólico e gorduras saudáveis. Por outro lado, a professora Sabine Rohrmann cravou em um estudo que 3,3% das mortes poderiam ser evitadas se as pessoas consumissem menos de 20 gramas de carne processada por dia.

4. Peixes e frutos do mar

A ingestão de peixes e frutos do mar com alto nível de mercúrio também é contraindicada durante a gravidez. A futura mãe deve ao menos reduzir o consumo desses produtos, pois eles podem prejudicar o sistema nervoso do bebê. Nos Estados Unidos, as autoridades recomendam que mulheres grávidas, crianças e mulheres em idade fértil evitem comer peixes ricos em mercúrio, ou então limitem seu consumo a 340 g por semana. Além disso, é preciso tomar cuidado com o sushi, pois normalmente ele é feito a partir de peixe cru. Caso não seja preparado adequadamente, pode causar infecções por parasitas, estar contaminado por bactérias ou possuir altos níveis de mercúrio.

5. Ovos crus

Os ovos representam uma das causas mais comuns de infecção por salmonella, e ainda que as mulheres grávidas não corram mais risco que as demais pessoas, é preciso evitar ovos crus ou apenas levemente cozidos, a menos que sejam usados ovos pasteurizados no lugar dos comuns. Isso vale para alimentos caseiros preparados à base de ovo cru, como maionese, molhos para saladas, sorvetes e massas para biscoitos e tortas. Os produtos fabricados em massa costumam usar ovos pasteurizados, então são mais seguros para o consumo humano. Essas precauções se justificam porque o consumo de ovo cru pode abrir caminho para bactérias que desencadeiam a sepse neonatal.

6. Cafeína

Ainda que muitos médicos recomendem evitar o consumo de produtos que contenham cafeína, já que a substância poderia aumentar a probabilidade de infertilidade, defeitos de nascimento, aborto espontâneo, morte fetal, parto prematuro, restrição do crescimento fetal e morte súbita, um estudo concluiu que a ingestão moderada de cafeína (menos de 200 mg por dia) não parece ser um fator importante capaz de levar a problemas na gravidez. Vale ressaltar que refrigerantes, chás, chocolates e doces também podem ter cafeína. Seja como for, é melhor procurar um médico para saber qual a dose ideal e segura para seu organismo.

7. Sal

É fato que o consumo de sal é muito importante durante a gestação, tanto para a mãe quanto para o bebê, já que o sódio, desde que consumido sem exagero, é um mineral necessário para o funcionamento correto do organismo. Porém, a quantidade de sal precisa ser controlada. Os resultados de um estudo sugerem que o excesso durante a gravidez pode afetar o desenvolvimento renal do feto, além de abrir caminho para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Você conhece alguém que precisou seguir restrições alimentares durante a gravidez? Ou isso aconteceu com você? Que alimentos precisou evitar? Comente!