25 Pratos superestimados que muitos gourmets não entendem por que se tornaram tão cobiçados

Enquanto alguns estão dispostos a entrar na fila por pratos da moda, outros olham para tudo isso com bastante ceticismo. E enquanto algumas pessoas publicam inúmeras fotos de iguarias populares nas redes sociais, outras se sentem à vontade para expressar sua opinião sobre o que veem. Nesse sentido, um grupo de internautas criou até um tópico sobre pratos que, na opinião deles, não merecem toda a repercussão que recebem.

O Incrível.club analisou com entusiasmo as opiniões dos internautas sobre os pratos mais superestimados. A lista a seguir inclui não apenas novidades culinárias dos últimos anos, mas também clássicos consumidos há décadas.

• Os cronuts são apenas massa folhada, e nada mais do que isso. Esses anéis fritos de massa de croissant são bem fritos e têm o gosto como de qualquer outro bom doce de confeitaria. Não vale a pena entrar na fila por eles. © Cindy Fischer / Quora

• Bolo derretido de chocolate. É basicamente um bolo de chocolate com o centro quase totalmente cru. © Dhaval Chauhan / Quora

• Não entendo como os restaurantes cobram tanto dinheiro por uma pizza, que é basicamente um pedaço de massa achatada com apenas alguns gramas de recheio. Os ingredientes não custam quase nada. Não gosto de pagar por algo que pode ser preparado em poucos minutos por um cozinheiro inexperiente. Se algum dia tiver de fazer uma pizza para meu filho e seus coleguinhas, compro uma massa de pizza barata, espalho massa de tomate e coloco queijo ralado de qualidade com um bocado de algum tipo de proteína. © Kenneth Dakin / Quora

• O bife Kobe é considerado por muitos a melhor carne do mundo. Para que um corte seja classificado como Kobe, o animal deve atender a vários critérios como, por exemplo, pastar em uma determinada província, ter uma proporção de gordura marmorizada de nível superior a seis, etc. As vacas têm dieta e cuidados especiais e ouvem música clássica durante a alimentação. Tudo isso é necessário para amaciar a textura da carne. A carne derrete na boca, mas não tenho certeza se vale a pena. Nenhuma dessas técnicas comprovadamente melhora o sabor ou a textura. Mas elas definitivamente ajudam a subir o preço e aumentar a demanda. © Dan Knight / Quora

• Como se o peixe não fosse caro por si só, seus ovos causam “estragos” em todo o cardápio de um restaurante sofisticado. O caviar é uma iguaria para alguns, mas não passa de ovas de peixe curadas com sal, que servem de decoração nos pratos. © Ananvita Bhattacharya / Quora

• Ninho de passarinho comestível. Eles são caros, de mau gosto e não correspondem às expectativas. © Diana Wu / Quora

• Na primeira vez que provar água de coco, vai achar que está bebendo gasolina. E então você se convencerá a aceitar o sabor porque é popular, caro e bom para a saúde. Mas por mais saudável que seja a água de coco, não vou mais beber e me torturar. © Cindy Fischer / Quora

• Sei que o chá verde faz bem, mas existem muitas outras maneiras mais saborosas de se manter saudável. Eu provei diversos sabores, mas ainda é como se tivesse tomando remédio só porque é saudável. © Lili McKenzie / Quora

• Morangos com cobertura de chocolate parecem deliciosos e sedutores, mas têm vários defeitos. É impossível dar uma mordida sem despedaçar a crosta do chocolate e a proporção do doce com a fruta é sempre desfavorável. E não há como ficar atraente enquanto você come um. Se você sabe comer essa guloseima sem sujar o rosto de chocolate e sem deixar as sementes nos dentes, conte o seu segredo. © Ronniee Roy / Quora

• Alguém já experimentou o tofu da China? É um dos alimentos mais superestimados. Um alimento cujo cheiro é pior do que o sabor. Ele pode ser encontrado em barracas de rua e mercados noturnos em toda a China e Taiwan. Cheira como meia molhada, mas tem um sabor relativamente suave. O cheiro característico é dado pelas salmouras, que podem incluir desde produtos lácteos fermentados a camarão. Uma vez habituado ao cheiro, não parece ser assim tão ruim. © Grace Jia / Quora

• Smoothies foram superestimados por muito tempo. Basicamente, é uma sobremesa líquida disfarçada de comida saudável. Geralmente contém baldes de açúcar, proteína em pó e outros suplementos considerados benéficos. Mas o produto, em si, não é saudável. Prefiro frutas frescas. © Cindy Fischer / Quora

• A guacamole é considerada “ouro verde”. Esse molho enche demais. Se você comer guacamole durante uma partida de futebol, no final, terá a sensação de ter comido mais de um quilo de cimento. Ninguém come guacamole em grandes quantidades e sempre acaba sobrando. Não dá nem para guardar na geladeira, porque fica marrom e estranha. © Ronniee Roy / Quora

• Momo nada mais é do que uma espécie de bolinho de massa cozido no vapor recheado de vegetais ou outro recheios. Lembro-me do dia em que uma amiga trouxe momos para a escola e, em poucos segundos, todos se reuniram ao redor dela. Ela me ofereceu para pegar o último, mas eu recusei; caso contrário, ela ficaria com o estômago vazio. Não entendo por que todo mundo é tão obcecado por esse prato. © Ifra Shahid / Quora

• Não entendo por que as pessoas gostam de carne à moda Sichuan. Ela é cozida em óleo reutilizado (o restaurante diz que o gosto é melhor assim), a quantidade de óleo picante causa dormência na boca e faz com que todos os ingredientes tenham o mesmo sabor. O prato geralmente contém vários miúdos...Todas as coisas que, na minha opinião, só deveriam ir para o lixo. © Nettuno Rossi / Quora

• Todos os países têm versões de almôndegas, mas geralmente elas não são tão moles quanto a sueca. Almôndegas caseiras com molho pardo podem ficar muito boas, mas 80% das que são vendidas prontas contêm carnes de origem desconhecida. © Linda Tisue / Quora

• Não me entenda mal. Conheço algumas pessoas que realmente amam iogurte congelado por causa do seu sabor. Mas muitas pessoas deixam de consumir o sorvete para comprar o iogurte congelado porque acham que tem menos gordura e contém probióticos, ou seja, por acreditarem que é um produto mais saudável. Mas há mais açúcar, sabores artificiais e recheios não tão saudáveis nele só para mascarar o gosto azedo do iogurte. Fico triste ao ver pessoas que amam sorvete fingirem que gostam de iogurte congelado. Afinal, a sobremesa deve ser apreciada, não tolerada. © Rozalin Mohanty / Quora

• Os cogumelos morels frescos são enfadonhos. Para obter um sabor sofisticado, eles precisam ser secos. A propósito, cogumelos frescos desse tipo são muito mais difíceis de encontrar nas lojas; por isso, para quem os compra, eu aconselho: “Não vale a pena.” © Brian Zoebisch / Quora

• Teve uma época que o molho chutney de manga estava em todos os restaurantes e era servido em pelo menos um prato. Ele tem um sabor complexo e não vai bem com quase nada. © Ca Lo / Quora

• Quase tudo o que é servido em restaurantes caros, principalmente aqueles com estrelas Michelin, é superestimado. Sei que os gourmets zombariam de mim por não ser capaz de aceitar essas tendências culinárias. Mas falando sério, é realmente necessário servir aquelas porções minúsculas que custam uma fortuna? © Jyotipuspa Das ( ଜ୍ୟୋତିପୁଷ୍ପା ଦାସ) / Quora

• Molho aioli é basicamente uma maionese com sabor de alho. Digamos que não seja ruim, mas em dois terços dos casos, apenas serve para mascarar um prato com sabor ruim. © Ca Lo / Quora

• Saladas sem carne, ovos ou queijo. Você está apenas comendo as folhas. Sim, a salada pode ter sido temperada com molhos, mas continua sendo só folhas. © Jon Mixon / Quora

• Eu simplesmente não entendo macarons. Eles são porosos e doces, mas realmente não têm nenhum sabor além de um cheiro estranho que você só sente depois de começar a comer. © Srabonti Saha / Quora

• Couve. Todos aqueles chips de couve, smoothies de couve, molhos de couve e muito mais. Há tanta repercussão em torno da couve porque há muito tempo ela vem sendo considerada mais saudável do que outras hortaliças. A couve tem textura de grama artificial e sabor de papelão molhado que ficou em uma poça por 48 horas. © Alexander Lee / Quora

• Por que os cupcakes são tão populares? É como se fossem miniversões de um bolo bonito que acaba em um bocado. E depois o confeiteiro ainda usa o cupcake de “tela” para fazer flores, versões do mapa-múndi, paisagens e tudo mais com cobertura colorida, açucarada e artificial. © Ramya Vemuganti / Quora

• Do que as pessoas gostam tanto nas lagostas? Em primeiro lugar, são caras. Por que pagar mais de 20 dólares por isso? Em segundo lugar, elas são extremamente difíceis de comer: você precisa de um instrumento especial e de muito esforço para chegar ao pequeno pedaço de carne em cada garra. Em terceiro lugar, não tem um sabor acentuado. A única parte com textura interessante é a cauda. Todo o resto é simplesmente esponjoso. Talvez seja por isso que sempre é servida com um pote de manteiga. © Nicolas Smith / Quora

Quais pratos você diria que são os mais superestimados e por quê? Comente!