20 Pessoas que prometeram nunca mais voltar ao seu restaurante favorito

Ter um restaurante não é um negócio fácil. Para que o estabelecimento traga uma renda estável, e as visitas estejam sempre satisfeitas, é importante melhorar constantemente suas habilidades e a qualidade do serviço e, o mais importante, amar as pessoas e a sua profissão. Infelizmente, alguns donos e gerentes de restaurantes buscam apenas lucros rápidos e, no final, acabam perdendo clientes.

Nós, do Incrível.club, reunimos histórias de internautas sobre donos de restaurantes que decidiram economizar dinheiro com seus clientes.

• A garota com quem eu estava jantando insistiu em pagar a parte dela. Ela tinha pouco dinheiro, então estudou cuidadosamente os preços no menu e pediu o que podia pagar. Quando recebemos a conta, ela descobriu que seu pedido custou mais do que esperava. Aparentemente, ela pediu um suco de laranja pequeno e foi cobrada pelo médio. Ela chamou o garçom, e ele explicou que o suco de laranja “pequeno” na realidade era do tamanho médio, e se ela quisesse o suco mais barato, deveria pedir “o menor”. © David Schwartz / Quora

• Uma vez chegamos ao nosso café favorito, onde comemos pelo menos uma vez por semana. Celebramos vários eventos lá e sempre recomendamos o lugar para nossos amigos. Naquele dia, a dona não estava, mas estava o seu irmão. Nós nunca o tínhamos visto antes, e nos apresentamos. Comemos, conversamos um pouco com ele, pagamos a conta e fomos embora. Voltamos na semana seguinte, dessa vez, a dona estava lá. Depois que fizemos o pedido, ela disse que seu irmão havia esquecido de incluir um item na conta da semana anterior, então ela iria incluir agora. Não tínhamos notado que algo estava faltando no recibo. Sempre pedimos a mesma coisa e pagamos a mesma quantia. Então, eles deixaram seus clientes fiéis se sentindo como ladrões, embora os tratássemos quase como amigos. Depois disso, simplesmente não conseguimos voltar mais lá. © James Griffiths / Quora
• Entrei em um café e fiz um pedido. Entre outras coisas, pedi uma cesta de pão. Não trouxeram o pão. Pedi a conta e pensei que se não tiver o pão na conta, tudo bem; se tiver, vou pedir para trazerem ou excluírem do recibo. No final, o pão estava sim na conta, inclusive com manteiga, mas seu preço era de 0 reais. © P**Bear / Pikabu
• Fui a um restaurante no meu aniversário. De alguma forma, eles descobriram e me surpreenderam com um enorme pedaço de bolo. E, depois, adicionaram o bolo na conta. © hobbitlover / Reddit

• Minha esposa e eu fizemos uma viagem de cruzeiro. Geralmente comíamos no buffet, mas, uma noite, decidimos ir em um dos restaurantes “chiques”. Sentamos perto da estação de pão e talheres. Eu observei com espanto como os garçons colocavam talheres “não usados” em cima da mesa e, em seguida, os guardavam com aqueles que tinham acabado de sair da máquina de lavar louça. Também vi como guardavam sobras de pão das mesas para depois servir aos outros. © Chris Sherman / Quora
• Os restaurantes servem lombo de porco em vez de vitela. Quando a carne é cortada em fatias muito finas, fica muito difícil perceber a diferença. © Jonathan Hatch / Quora
• Há, muitos anos, em uma churrascaria na minha cidade, os garçons perguntavam: “Você quer molho (pausa) ou cogumelos para o bife?” Parecia que você tinha de pedir uma das duas opções. Mas na hora de pagar, ficava claro que também havia uma terceira opção: nada. © Ray Butterworth / Quora
• Estava na Hungria. Quando entrei no restaurante e me sentei à mesa, logo percebi que as páginas do menu em húngaro e inglês eram diferentes. As descrições dos pratos em inglês pareciam um tanto vagas e ambíguas: não ficava claro o que estava incluído no prato. Os garçons se aproveitavam disso. Eles levavam o cardápio depois de você fazer o pedido, voltavam e perguntavam: “Precisa de pão? E salada? Você quer isso e aquilo?” Se você respondesse “sim”, o valor da conta aumentava significativamente. Isso aconteceu comigo em restaurantes diferentes duas noites seguidas.© Michael Burden / Quora

• Minha família e eu costumávamos frequentar um restaurante no centro da cidade. Certa vez, decidimos pedir carne de primeira. No menu havia várias opções por preços diferentes, dependendo do peso. Eu pedi uma porção de 340 g por 14,95 dólares. O bife estava delicioso. Quando a conta chegou, notei que me cobraram 3 dólares a mais. Quando perguntei à garçonete, ela disse que eu precisava falar com o dono. Ele explicou que cortaram um pedaço que pesou mais do que 340 g, então eu tinha de pagar pelo que me trouxeram. É inacreditável que eles obriguem seus clientes a pagarem a mais por não conseguirem cortar bifes do tamanho certo! Paguei e nunca mais voltamos lá. O estabelecimento fechou um ano depois. © Douglas Graves / Quora
• Ao fazer o pedido, falei ao garçom: “Sem camarão”. Comendo, comecei a ficar vermelho e sentir comichão. O garçom respondeu à minha reclamação: “O cozinheiro não muda suas receitas”. Será que ele não podia me falar isso antes? © highly_caffinated / Reddit
• Nós, cozinheiros, temos um truque que usamos para manter os vegetais verdes mesmo depois de cozidos: adicionar bicarbonato de sódio. E mais. Grelhamos tiras de frango. Se sobram depois do almoço, as servimos no buffet. Ou cozinhamos a vapor e limpamos o frango para fazer empada, bolinho ou ensopado no dia seguinte. É assim que ganhamos dinheiro. Reciclamos os produtos o máximo possível para reduzir os custos. © Douglas Nixa / Quora
• Encontrei um inseto na comida. Falei para o garçom. Ele informou o gerente, que insistiu que eu pagasse o valor todo do prato porque eu poderia ter colocado o inseto lá de propósito. Claro, eu trouxe um besouro no bolso e, enquanto ninguém estava olhando, joguei na minha comida. Nunca mais voltei nesse estabelecimento. © fogle1 / Reddit

• Quando trouxeram a conta, me pareceu que os preços eram diferentes. Chamei a garçonete e pedi para ver o menu. Ela me trouxe um novo menu — o design era diferente. Eu disse que não era o mesmo menu de quando fiz o pedido. Ela pediu desculpas, disse que era o menu antigo e chamou o gerente. Não teríamos pedido alguns dos pratos se soubéssemos quanto custavam. © Elizabeth Johnston / Quora
• Pedi mais de 20 dólares de comida em um restaurante fast-food, mas alguém levou o nosso pedido. Mostramos o recibo ao gerente para provar que era a nossa comida e ele não fez nada para nos reembolsar. © Sunbound / Reddit
• Trabalhei em um estabelecimento que era uma churrascaria de um lado e um restaurante mexicano do outro. A cozinha era compartilhada. Como acompanhamento para bifes, servimos batatas assadas. Se não acabavam em um dia, nós tirávamos o miolo, fritávamos as cascas, adicionávamos queijo, cebolinha e bacon, e servíamos como petiscos. E o miolo da batata era transformado em purê e adicionado a uma enorme panela de recheio de carne de taco (nunca vi carne nele). Em segundos, o purê de batata ganhava a cor e o sabor de uma substância que visualmente não podia ser distinguida da carne. Não me lembro de ter visto batatas em uma receita de taco na escola de culinária. © Don Biesen / Quora

• O truque mais “sujo” que os restaurantes sofisticados às vezes fazem é usar ingredientes de baixa qualidade. Pedaços baratos de carne de porco ou de boi são marinados para ficarem mais macios e vendidos como carnes de primeira. Isso não significa que você come algo ruim. Simplesmente não recebe aquilo pelo que você pagou a mais. © Maurice Sasseville / Quora
• Eu trabalhava em um pequeno restaurante em Costa Brava, Espanha. A pizza que servíamos foi uma grande surpresa para mim: reaquecíamos uma pizza congelada barata do supermercado e adicionávamos queijo. Ela tinha um gosto terrível. O chefe também trapaceava com os preços. Ele tinha duas versões do cardápio: o habitual, para os catalães e outro, com preços mais altos, para visitantes estrangeiros. Não havia preços das bebidas no menu. Quando um grande grupo de pessoas que pareciam turistas de um país rico visitava o restaurante, ele mesmo atendia. E depois cobrava pela comida quatro vezes mais do que o normal. © Filip Chrobak / Quora
• Eu almoçava em um restaurante chinês onde serviam arroz em tigelas grandes. De onde eu estava sentado, podia ver os garçons colocando sobras de arroz das tigelas de volta na panela comum. © chubby_hamster / Reddit
• Encontrei uma pequena mosca no meu ovo frito (drosófila, eu acho). Não me incomodou muito, não sou uma pessoa de fazer escândalo. Não pedi para substituir o prato inteiro, só queria outro ovo. A garçonete voltou da cozinha e disse: “O chef insiste que são ervas que ele usa para preparar sua comida”. Eu podia ver as patas e asas da mosca. Mas a garçonete era tão persistente que percebi que não valia a pena discutir. Era um novo estabelecimento, achei que quisessem clientes regulares. © titangrove / Reddit

O que já fez você deixar de frequentar algum restaurante ou café? Alguma vez tentaram economizar com você ou fazer com que pagasse a mais? Compartilhe sua experiência!