11 Truques para verificar o que você está comendo de verdade

Produtos alimentícios de má qualidade não só têm um sabor ruim, como também podem causar problemas de saúde, o que torna muito mais importante a escolha dos alimentos certos. Por exemplo, o forclorfenurão que é utilizado para aumentar o tamanho e o peso de uma melancia pode causar náuseas, vômitos, diarréia e inchaço quando ingerido. Mas não se preocupe: nós mostraremos um pouco sobre como detectar esse tipo de tratamento em alimentos que são perigosos para a saúde, e como verificar a qualidade de outros produtos de forma rápida.

O Incrível.club apresenta hoje uma série de dicas práticas que ajudarão a verificar a qualidade dos alimentos que ingerimos diariamente.

1. Escolha ovos frescos

É possível fazer um teste simples para verificar se os ovos são frescos ou não. Basta colocá-los em um copo de água: se o ovo afundar e ficar de lado, é fresco e está bom para o consumo. Se afundar, mas permanecer em um ângulo, ele tem aproximadamente 1 a 2 semanas de idade. E se flutuar na superfície da água, está muito velho para ser consumido. À medida em que o ovo envelhece, a casca deixa entrar mais ar, o que faz com que um ovo velho flutue.

Também há uma maneira de distinguir a diferença entre ovos frescos da fazenda e de um mercado. Preste atenção na cor de suas gemas. Um ovo fresco ou de granja tem uma gema mais escura, de cor saturada, enquanto a convencional é pálida.

2. Faça o teste de som na sua barra de chocolate

Alguns fabricantes podem mentir sobre o verdadeiro teor de cacau em sua barra de chocolate. Para verificar o conteúdo real do cacau em sua barra, remova-o da embalagem e ouça seu “som”. A barra de chocolate com alto teor de cacau produzirá um som alto de “clique”, enquanto a que tem um teor mais baixo de cacau fará um som suave, sem muita ressonância.

3. Escolha um bom abacate

Existem vários conselhos práticos que podem ser utilizados para escolher um abacate bom e saboroso. Descasque o talo. Se sair facilmente e houver uma cor verde por baixo, a fruta está boa e madura. Se houver uma cor marrom sob o caule, o abacate está maduro demais e é provável que você veja pontos escuros ao redor do buraco ao abri-lo. Se o caule não sair, a fruta ainda não está madura o suficiente para ser consumida.

4. Não coma as melancias rachadas

Se você cortar uma melancia e vir rachaduras em sua superfície, é melhor jogá-la no lixo. Essas rachaduras podem ser causadas pelos produtos químicos que alguns agricultores utilizam para fazer com que essas frutas fiquem maiores. Ao serem ingeridos, esses produtos químicos podem causar sérios problemas de saúde, incluindo até envenenamento.

5. Evite os mexilhões em mau estado

Certifique-se de que os mexilhões crus que você vai cozinhar estejam bem fechados. Se você vir um mexilhão aberto, dê um bom toque nele. Se fechar, significa que está vivo e comestível. Se já estiver aberto, jogue fora porque está morto. Quando fervidos ou cozidos no vapor, todos os mexilhões “bons” abrem. Se você vir um fechado na bandeja, é melhor jogá-lo no lixo.

6. Escolha as melhores bananas

• A principal diferença entre as bananas orgânicas e não orgânicas é que as convencionais podem ser cultivadas com o uso de fertilizantes sintéticos, inseticidas e herbicidas. A fruta orgânica é cultivada com a ajuda de substâncias naturais. Muitas pessoas notam que as bananas rotuladas como orgânicas tendem a ficar “machucadas” com mais facilidade.
• Ao escolher essas frutas, evite as de cor acinzentada. Elas não são tão saborosas e sua cor pode significar que foram colhidas antes de estarem maduras ou foram armazenados em condições inadequadas por muito tempo. Escolha bananas amarelas vibrantes e não evite aquelas com pequenas manchas escuras em sua pele: essas estão completamente maduras e seu aroma e sabor são os melhores.

7. Escolha camarões que ainda estão com as cabeças

Se você quiser comprar camarão fresco, escolha aqueles que estão ainda com a cabeça, porque os sem cabeça podem já ser descongelados. O camarão é normalmente congelado e transportado sem cabeça porque ela contém muita gordura, o que pode estragar a textura quando armazenado por um longo tempo. Outras características do camarão fresco e bom incluem um cheiro fresco do oceano, bem como olhos e pernas firmes.

8. Ao comprar frutas secas, evite as brilhantes e coloridas

Alguns fabricantes podem agregar conservantes para fazer seus frutos parecerem mais atraentes e evitar a perda de cor. O dito fruto pode conter sulfitos perigosos para nossa saúde. Para evitar esse de perigo, escolha frutas secas com cores naturais de marrom ou cinza, em vez de brilhantes.

9. Escolha morangos de cor vermelha saturada

Existem vários conselhos sobre como selecionar bons morangos. Procure comprar de vendedores locais, que estejam em alta temporada, em vez de importados, já que eles geralmente são colhidos antes de estar maduros. Procure os vermelhos brilhantes e evite aqueles com manchas brancas ao redor do caule, pois isso também pode significar que as bagas ainda não estão maduras. Não tenha medo de comprar morangos de formas e tamanhos diferentes, porque os aparentemente perfeitos não garantem um bom sabor, uma vez que estes podem ser cultivados para que cresçam com essa aparência.

10. Aprenda a distinguir a manteiga real de substitutas

A manteiga é frequentemente falsificada e é muito importante saber como distinguir a real da falsa. A natural é feita a partir de leite de vaca e, de modo geral, é mais cara do que suas substitutas. Ela tem uma cor natural, não radical, derrete de forma uniforme e, ao contrário das outras, é feita com óleo vegetal e não deixa gotas em sua superfície quando derrete. As substitutas que contêm gordura vegetal também derretem mais rápido do que a manteiga natural.

11. Jogue fora os cogumelos se ficarem escuros

Os cogumelos danificados ficam pegajosos na superfície e sua cor se torna mais escura. Quando este processo começa, eles podem rapidamente estragar, por isso é melhor cozinhá-los enquanto estiverem frescos.

Qual dessas dicas você gostaria de experimentar? Você tem suas próprias idéias sobre como verificar a qualidade dos produtos alimentícios? Sinta-se livre para compartilhar seus pensamentos nos comentários e ajudar outros consumidores!