10 Sinais de que o glúten pode estar prejudicando sua saúde

Talvez o glúten parece até inofensivo, mas para algumas pessoas, ele pode desencadear sérios problemas de saúde silenciosamente. Sem sinais de alerta óbvios, esses efeitos podem passar despercebidos, levando a danos duradouros ao longo do tempo. Compreender a reação do seu corpo ao glúten é essencial para proteger sua saúde.

1. Problemas gastrointestinais

Os sintomas afetam principalmente o intestino: náusea, inchaço, diarreia, dor abdominal e até constipação. É bastante comum as pessoas associarem tais sintomas a outras doenças, fazendo geralmente com que os pacientes sejam diagnosticados erroneamente com síndrome do intestino irritável (SII). Estudos confirmam que cerca de 10 a 15% da população mundial sofre dessa condição. No entanto, para indivíduos com sensibilidade ao glúten, esse diagnóstico incorreto pode impedi-los de receber o tratamento adequado, deixando seus sintomas sem solução.

2. Mudanças de peso sem motivo

A intolerância ao glúten pode levar a flutuações inesperadas de peso, gerando tanto perda quanto ganho de alguns quilos sem qualquer razão específica. Isso acontece devido a processos inflamatórios no nível celular e distúrbios metabólicos. Embora as mudanças repentinas no peso possam indicar vários problemas de saúde, elas podem apontar para a intolerância ao glúten se combinadas com outros sintomas de má absorção.

3. Problemas de desequilíbrio hormonal

A intolerância ao glúten está intimamente ligada a desequilíbrios hormonais, manifestando-se como ciclos menstruais irregulares, alterações inesperadas de peso, TPM e distúrbios do sono. Essas condições podem se tornar mais pronunciados durante estágios significativos da vida, como a puberdade, a gravidez e a menopausa. De maneira geral, esses sintomas são observados predominantemente em mulheres.

4. Problemas com o sistema nervoso central

O glúten contribui para o aumento da inflamação e da permeabilidade intestinal, levando a uma série de sintomas neurológicos e psicológicos. Eles podem incluir dificuldade de concentração, depressão, ansiedade, insônia, fadiga, irritabilidade e “névoa cerebral”, em que os indivíduos têm dificuldade para manter o foco ou a clareza de pensamento.

Pesquisas também indicam que as pessoas com intolerância a glúten têm maior probabilidade de sofrer com enxaquecas em comparação com as demais. Embora as dores de cabeça possam se originar de várias causas, as pessoas com sensibilidade ao glúten podem apresentar o problema 30 a 60 minutos após o consumo de alimentos que contenham a substância.

5. Problemas na pele e nas unhas

A intolerância ao glúten está intimamente ligada a determinados problemas de pele, incluindo a queratose pilar e dermatite herpetiforme. Alguns dos sintomas incluem coceira e erupções que podem aparecer nas mãos, no tronco, no rosto, nas nádegas, nos cotovelos ou ao longo da linha do cabelo. Além disso, a sensibilidade ao glúten pode levar a unhas enfraquecidas e quebradiças, assim como a outras irritações de pele semelhantes ao eczema, resultando em bloqueios no corpo induzidos pelo glúten.

6. Transtorno de déficit de atenção e hiperatividade

O Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade(TDAH) é outra condição que pode estar ligada à intolerância ao glúten. Esse distúrbio, que afeta tanto crianças quanto adultos, é caracterizado por uma curta capacidade de atenção e dificuldade de autocontrole. Evidências recentemente descobertas sugerem que a adoção de uma dieta sem glúten pode ajudar a aliviar alguns dos sintomas associados ao TDAH.

7. Dentes em más condições

A intolerância ao glúten pode atrapalhar a absorção de nutrientes e minerais essenciais no intestino, inclusive o cálcio. Essa deficiência tem o potencial de levar a vários problemas de saúde bucal e dentária, como hipersensibilidade do esmalte, cáries e aftas. Se você mantém uma boa higiene bucal, mas continua a ter esses problemas, o consumo de glúten pode estar por trás de tudo.

8. Anemia por deficiência de ferro

A doença celíaca é frequentemente diagnosticada devido à anemia por deficiência de ferro. Os sintomas desse problema incluem fadiga, falta de ar, dores de cabeça, pele e membranas mucosas pálidas e até artrite. Isso ocorre porque a intolerância ao glúten prejudica a capacidade do intestino de absorver adequadamente o ferro, levando a deficiências apesar da ingestão alimentar.

9. Doenças autoimunes

Muitos indivíduos com doenças autoimunes têm um histórico de intolerância ao glúten. A doença celíaca, um distúrbio autoimune, ocorre quando o sistema imunológico ataca erroneamente as células do intestino após a ingestão de glúten. O quadro é agravado pelo fato de a doença celíaca ter a capacidade de aumentar o risco de desenvolver outras condições autoimunes, incluindo tireoidite autoimune, doença hepática autoimune, doença de Crohn, diabetes, vitiligo, artrite reumatoide e esclerose múltipla.

10. Problema de pedras nas amígdalas

Embora não tenham sido amplamente estudadas, experiências clínicas apontam que as pedras nas amígdalas são frequentemente observadas em indivíduos com sensibilidade ao glúten. Muitos pacientes relatam que tais formações nas amígdalas geralmente desaparecem após a adoção de uma dieta sem glúten, o que sugere uma possível ligação entre as duas coisas.

Como tratar a sensibilidade ao glúten?

1. Faça o teste: Consulte seu médico e faça um exame de sangue para verificar se há anticorpos normalmente encontrados no sangue de pessoas com doença celíaca. Para garantir resultados precisos, é importante incluir glúten em sua dieta antes do exame.

2. Remova o glúten de sua dieta: Evite alimentos que contenham glúten, como

• Trigo
• Centeio
• Triguilho
• Farinha de trigo
• Sêmola
• E outros itens que contêm glúten

Sempre leia os rótulos dos produtos com atenção e opte por alimentos marcados como “sem glúten” quando possível.

Em se tratando dos alimentos que ingerimos, é importante também saber como armazená-los corretamente para garantir sua qualidade e sabor. Contudo, muitos cometem o erro de colocar certos itens na geladeira, acreditando que isso prolonga sua durabilidade, quando, na verdade, pode ter o efeito oposto. Você sabia que guardar alguns alimentos no refrigerador pode alterar seu sabor, textura ou até mesmo reduzir seus nutrientes?