10 Produtos armazenáveis por toda a vida que não estragam

Consumir produtos com uma data de validade vencida é bastante perigoso. Mas há uma série deles com os quais não é preciso se preocupar com o vencimento, pois não estragam por vários anos ou mesmo séculos.

O incrível.club compilou 10 produtos que podem ser armazenados praticamente para sempre e, ao mesmo tempo, manter seu valor nutricional.

1. Arroz

A melhor temperatura para armazenar arroz é 4,5° C e abaixo disso. Os potes de plásticos para alimentos (PETE) e os frascos de vidro são os mais adequados. Como mostrou uma pesquisa, se essas condições forem atendidas, o arroz pode ser armazenado por até 30 anos e, ao mesmo tempo, não perderá seus nutrientes e sabor. Vale ressaltar que durante a pesquisa foram utilizados 2 tipos de arroz: parboilizado e branco.

2. Leite em pó

O leite em pó produzido de acordo com o padrão dos coeficientes tecnológicos pode ser armazenado indefinidamente, preservando seu valor nutricional. A única condição é armazenar o produto em um recipiente hermeticamente fechado.

3. Molho de soja

O molho de soja pode ser armazenado por pelo menos três anos, mesmo que o recipiente esteja aberto. O prazo de validade de uma embalagem fechada pode ser muito maior, uma vez que tudo depende do tipo de molho, do modo de fabricação, da qualidade e igualmente da temperatura na qual se conserva.

Por exemplo, o molho de soja de boa qualidade só pode ser obtido com o método de fermentação natural, que dura de vários meses a dois anos. Este pode ser armazenado por mais de três anos. Portanto, cuidado com as marcas que adicionam produtos químicos para acelerar o processo.

4. Xarope de bordo

De acordo com a afirmação da Associação dos Produtores de Xarope de Bordo de Massachusetts, o produto fechado pode ser conservado indefinidamente. Mesmo após a abertura, pode ser consumido por alguns anos se armazenado na geladeira.

5. Feijões secos

Os pesquisadores da Universidad Brigham Young descobriram que, após 30 anos, a aparência dos grãos de feijão mudou, mas todas as amostras permaneceram aceitáveis ​​para uso em uma emergência. E isso significa que os feijões, de fato, como outras leguminosas, podem ser armazenados por pelo menos 30 anos.

6. Sal

Considerando que tecnicamente é um mineral e não um produto, é simplesmente impossível encontrar sal em mau estado. Evidentemente, ele é sensível à umidade e, ao absorvê-la, torna-se uma pedra grande que terá de ser quebrada com algo pesado. Mesmo com tudo isso, o sal continuará sendo sal.

Por sinal, o sal iodado pode ser armazenado por um ano. Durante este tempo, o iodo se dissipa e suas propriedades curativas desaparecem. Depois disso, ele pode ser usado como sal da cozinha.

7. Bebidas alcoólicas fortes

A data de expiração dessas bebidas alcoólicas, como vodka, whisky, rum e conhaque, nunca vence. O mais importante é mantê-las num local seco e escuro e em recipientes hermeticamente fechados.

8. Vinagre

O vinagre branco é outro produto cujo prazo de validade nunca vence, se armazenado em condições adequadas. O melhor método para preservá-lo por um longo tempo é mantê-lo na garrafa original lacrada, num lugar escuro e fresco longe de fontes de calor.

9. Açúcar

O açúcar, como o sal, pode ser armazenado indefinidamente, especialmente se armazenado em recipientes herméticos. Caso contrário, absorverá a umidade do ar e se tornará uma pedra grande. Mas, mesmo neste caso, o açúcar não perderá suas propriedades.

A propósito, o açúcar de confeiteiro e o mascavo possuem as mesmas capacidades de armazenamento de longo prazo que o açúcar comum.

10. Mel

O mel merece ser classificado como um produto único, que pode ser armazenado eternamente. Sua estrutura e composição são extremamente desfavoráveis ​​para bactérias. E se você comprar potes selados com mel, ele não vai estragar porque não entrará em contato com o ar e com a água.

A propósito, durante as escavações de uma das pirâmides egípcias, os arqueólogos encontraram potes com mel. A idade aproximada da descoberta é de cerca de 2 a 3 mil anos. E sim, o mel ainda era comestível, os próprios arqueólogos o provaram. Poucos anos depois, um mel de 5.500 anos foi encontrado na Geórgia.