10 Alimentos que possivelmente não voltaremos a comer devido à mudança climática

A mudança climática faz a humanidade se adaptar às novas condições de vida. À medida que a temperatura aumenta e o clima extremo se torna uma nova realidade, agricultores e pesquisadores começam a se preocupar com o futuro dos alimentos populares. Há uma opinião de que o cidadão comum não poderá comprar alguns produtos que são populares atualmente, já que se tornarão exóticos e caros. Então, aparentemente, vamos viver em um mundo menos gostoso.

O Incrível.club irá lhe apresentar 10 produtos que estão na lista de “alimentos em perigo de extinção”. A maioria deles tem a possibilidade de se tornar escassa nos próximos anos.

10. Chocolate

Vamos imaginar que você decidiu tomar um lanchinho. Você coloca sua mão na prateleira de doces e não encontra nada. Sua barra de chocolate não está mais lá. Essa situação pode se tornar realidade. Embora os cacaueiros não sejam afetados por altas temperaturas, eles exigem chuvas abundantes e um alto nível de umidade.

Mas, de acordo com este relatório, não se espera que o clima extremo seja acompanhado por fortes chuvas. Essas condições podem afetar a produção de cacau e resultar em menos de um milhão de toneladas de pó, trufas ou barras de chocolate por ano.

9. Chá

Quem não gosta de relaxar com uma xícara de chá depois de um dia longo e agitado? Parece que teremos que procurar outros métodos de relaxamento num futuro próximo. Os especialistas confirmam que o setor de produção de chá será seriamente afetado pela mudança climática se medidas preventivas não forem tomadas. Por exemplo, maior vulnerabilidade a insetos ou folhas de baixa qualidade são alguns dos problemas que o setor enfrentará.

8. Mel

Já mencionamos que as abelhas estão em perigo de extinção. Existem diferentes razões subjacentes, mas o aquecimento global também tem parte da culpa.

Este estudo descobriu que níveis crescentes de dióxido de carbono reduzem a proteína no pólen, que é a principal fonte de alimento para as abelhas. Na pior das hipóteses, esse problema pode levar à sua morte, uma vez que elas não terão a comida necessária.

7. Arroz

O cultivo de arroz também está sob ameaça de diminuição entre 20% e 40%. Mas há outro problema crucial que as pessoas podem enfrentar. De acordo com este artigo, o arroz pode se tornar menos nutritivo devido ao aumento da concentração de dióxido de carbono no ar. Isso significa que as pessoas que usam o arroz como alimento-chave terão que encontrar outras maneiras para evitar problemas que ameacem sua saúde e sua vida.

6. Frutas de pomar

Maçãs, cerejas e pêssegos são símbolos da temporada de verão. Mas provavelmente teremos que substituí-las por alguns frutos que sejam capazes de resistir à ameaça do aquecimento global.

Por exemplo, este relatório, encabeçado pela Universidade de Melbourne, mostra que os invernos podem se tornar mais brandos para a produção de maçãs. Por outro lado, calor extremo e queimaduras solares podem ser muito severos para árvores frutíferas durante outros meses. Como resultado, os agricultores podem esperar um déficit na qualidade e quantidade de frutas.

5. Xarope de bordo

A mudança climática afeta as árvores de bordo cuja seiva é usada para produzir o xarope homônimo. Os especialistas observam que as árvores não terão cobertura de neve suficiente no inverno, o que levará à morte de suas raízes e reduzirá o crescimento de brotos. Mudanças já foram observadas na temporada de extração, que agora começa mais cedo e tem uma duração mais curta. Além disso, estima-se que o habitat adequado para estas árvores irá diminuir significativamente nos próximos 80 anos.

4. Café

Se você não consegue decidir o que é mais eficaz para começar um novo dia, um banho de contraste ou uma xícara de café estimulante, o processo de mudança climática tomará a decisão em seu lugar.

As principais empresas globais de café, como a Starbucks e a Lavazza, reconhecem os sérios riscos causados ​​pelo aquecimento global. Cerca de 50% da área global adequada para a produção de café corre o risco de ter uma redução até 2050. As pessoas enfrentarão problemas como o aumento dos preços, um efeito negativo no sabor, aroma e falta de oferta.

3. Trigo

Aparentemente, essa cultura já foi afetada pela mudança climática. Isso significa que pães, bolos e outras variedades de produtos assados ​​podem se tornar uma iguaria para nossos filhos ou até para nós mesmos. De acordo com este estudo conduzido pela Universidade do Kansas, corremos o risco de perder pelo menos 1/4 de nossa produção global de trigo, pois, para cada grau que a temperatura aumenta, ela é reduzida em cerca de 6%.

2. Amendoim

Um cidadão americano médio consome cerca de 3 quilos de manteiga de amendoim por ano. Isso significa que o número total de amendoins consumidos será o suficiente para cobrir o chão do Grand Canyon. Mas o problema é que as plantações de amendoim precisam de atenção especial e são consideradas muito exigentes.

Na verdade, elas exigem pelo menos 5 meses de tempo quente constante e cerca de 20 a 40 centímetros de chuva. E é por isso que os amendoins também estão incluídos na lista de produtos para os quais devemos estar prontos para dizer “Adeus!”.

1. Cerveja

A cerveja é a bebida alcoólica preferida nos EUA e do Brasil. Enquanto isso, o calor e a seca podem levar de 3 a 17% de perda de cevada e produção de lúpulo, dependendo da gravidade das condições. A diminuição na oferta e produção pode levar a um considerável aumento de preço (por exemplo, +193% na Irlanda). Assim, os fãs de cerveja devem esperar que algumas medidas sejam desenvolvidas para apoiar o setor.

De qual produto você mais sentiria falta? Conhece outros que podem se tornar escassos no futuro?