Receitas

Cozinhar é uma arte e uma ciência, que pode levar a resultados deliciosos ou desastrosos. Nas redes sociais há diversos relatos de pessoas que tentaram criar uma delícia, mas elaboraram um verdadeiro fiasco. Portanto, não estamos sozinhos, graças à internet, podemos compartilhar nossas histórias de fracassos culinários com o mundo e rir juntos. Neste artigo, reunimos alguns dos piores desastres na cozinha confessados por usuários da internet. Confira!

Os chefs de cozinha costumam argumentar que a aparência de um prato afeta o apetite tanto quanto o sabor ou o aroma. Em outras palavras, como dizem por aí, antes de tudo, “comemos com os olhos”. E é difícil discordar disso: muitas pessoas estão dispostas a pagar uma fortuna pela apresentação de um prato tanto quanto por ingredientes de qualidade ou pela assinatura de um famoso chef. Só que, às vezes, os experimentos vão longe demais — infelizmente.

Nos filmes e novelas, as ceias de festas parecem sempre perfeitas, não é mesmo? Mas na realidade, nem sempre é assim. Às vezes, as coisas podem dar errado e o resultado pode ser o que o Chef Jacquin chamaria de “Chernobyl”! Nós reunimos algumas das mais hilárias e desastrosas ceias de festas retiradas das redes sociais. De pratos queimados a combinações de ingredientes questionáveis, essas ceias são um deleite para os olhos (só que não). Confira!

Você é corajoso o suficiente para experimentar algo verdadeiramente único? Imagine comer um espetinho em um restaurante que nunca lavou seu pote de molho nas últimas seis décadas. O dono de um restaurante em Tóquio desafia a lógica e conta qual é o segredo do seu sucesso. O que está por trás dessa tradição inusitada é o que contamos nesse artigo.

Apesar de muitas pessoas não acreditarem, muitos dos alimentos que consumimos no dia a dia podem ser falsificados. Isso mesmo, desde o azeite de oliva até o mel, há muitos produtos alimentícios que podem ser adulterados com ingredientes de baixa qualidade ou até mesmo tóxicos. Por isso, a informação é a melhor arma para evitar levar algo diferente do que comprou ou, mesmo, colocar sua família em risco com uma intoxicação alimentar. Portanto, continue lendo e saiba quais são os alimentos mais comuns de serem falsificados e como você pode identificá-los.

Ao começarmos a fazer algum tipo de exercício físico, é comum nos preocuparmos com o que pode ser consumido antes e depois do treino. Mas o que pode passar despercebido é que certos tipos de comidas que parecem precisar ser excluídos da nossa dieta se encaixam muito bem como pré-treino. Eles auxiliam o nosso corpo a manter a energia em alta durante os exercícios, além de ajudar na recuperação dos músculos. Por isso, confira 8 alimentos dos quais você não precisa fugir e podem nos ajudar a fazer um treino ainda melhor!

Muitas pessoas acreditam que nossos ancestrais faziam apenas grunhidos monossilábicos. Mas, de acordo com um novo estudo da Universidade da Austrália Ocidental, parece que não foi bem assim. O principal objetivo de qualquer idioma é transmitir algum significado, certo? Então, os pesquisadores acreditam que a comunicação não verbal provavelmente veio antes da linguagem oral. Para testar isso, eles convidaram um grupo de pessoas para participar de um jogo de comunicação semelhante a charadas.

Fica difícil imaginarmos o dia em que nossa comida favorita não poderá ser disposta à mesa. E não é porque tal marca deixou de produzir, mas sim porque ela foi extinta do mercado. Por mais complicado que seja pensar nisso, para alguns alimentos essa realidade não está muito distante. O principal fator para isso acontecer são as mudanças climáticas, que afetam diretamente a produção desses alimentos. Portanto, em um futuro não muito distante, podemos acabar ficando sem aquele chocolatinho pós-almoço ou até mesmo aquele cafezinho de fim de tarde. Com isso, confira 9 alimentos que podem ser riscados da nossa lista de compras.

Desde muito cedo, ouvimos certos fatos sobre alimentos dos quais acreditamos ser verdade, para mais tarde descobrirmos que não passam de mitos espalhados de geração em geração, na maioria das vezes, sem comprovação científica. Neste artigo, esclarecemos pelo menos 10 mitos alimentares comuns, que muitos de nós achamos ser verdadeiros, mas não são.

Sabe aquele sentimento de injustiça quando você abre um pote de sorvete e encontra feijão? Ou a revolta que te invade quando o lanche é muito diferente da imagem no cardápio? Pois, saiba que isso não é nada quando descobrimos do que a indústria alimentícia e os restaurantes são capazes para nos iludir. Com este artigo, queremos abrir os seus olhos para a verdade e mostrar o que há por trás de alguns alimentos que são, sim, deliciosos, mas adoram nos enganar.

Muitas pessoas têm a cozinha como uma verdadeira paixão e adoram preparar refeições para a família e os amigos. Contudo, algumas receitas nem sempre dão certo nas primeiras tentativas, afinal, até chefs renomados precisam repetir algum preparo até criar um prato inesquecível. Pensando nisso, fomos atrás de alguns truques usados por eles, para que o seu dia a dia na cozinha fique mais fácil e saboroso. Confira!

Os estabelecimentos que servem fast food costumam ser uma solução fácil e quase sempre saborosa para aqueles dias em que não queremos cozinhar ou quando simplesmente desejamos nos dar um agrado. Por trás de cada pedido existem profissionais que, a partir da própria experiência, descobriram truques e segredos usados pelas mais conhecidas redes. E agora, eles estão prontos para dividir tudo com outras pessoas.

Você se garante na culinária ou culpa o fogão quando o preparo da comida não dá certo, mesmo quando é uma receita simples? Bom, se você escolheu a segunda opção, saiba que não está só. Muitas vezes, o costume, a pressa, ou até mesmo algum mito na hora de preparar uma determinada refeição impedem que a comida fique saborosa.

A quantidade de alimentos em bom estado que vai para o lixo anualmente apenas por desperdício atinge índices alarmantes. Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), “cerca de um terço de todos os alimentos produzidos para o consumo humano é perdido ou desperdiçado, o que equivale a 1,3 bilhão de toneladas por ano”. Uma situação que, evidentemente, poderia ser revertida (ou ao menos minimizada) com medidas simples, como, por exemplo, uma maior conscientização das pessoas em relação ao fato de que, sob certas condições, é possível consumir determinados alimentos mesmo após o prazo de validade indicado na embalagem.

O tecido fibroso ou cicatricial é a tentativa de seu corpo reparar o que foi danificado. É uma parte natural da cura, que requer muito tempo e paciência. No entanto, há algo que você pode fazer para tentar ajudar no processo de recuperação e melhorar a aparência do tecido cicatricial.

O Brasil é um País multicultural e, isso sem dúvidas, se reflete na culinária nacional. Os nossos pratos são tão incrementados e abundantes, que chegamos a questionar se determinadas comidas não são originárias das terras tupiniquins. Você imaginaria, por exemplo, que na Itália não existe pizza de frango com catupiry? Ou que não há torta holandesa na Holanda? O fato é que os nossos ingredientes criam a nossa identidade, e o típico exagero (já que sempre utilizamos queijo em excesso) é capaz de melhorar qualquer comida estrangeira.