12 Sinais de que seu organismo tem dificuldade para processar carne

A carne é um alimento básico em muitas dietas, mas, para algumas pessoas, ela pode causar problemas de saúde inesperados e até misteriosos. Embora as alergias alimentares clássicas geralmente apresentem sintomas imediatos e óbvios, uma alergia à carne pode ser sorrateira — seus sinais podem ser sutis, tardios ou confundidos com outra coisa completamente diferente.

O CONTEÚDO É FORNECIDO APENAS PARA FINS INFORMATIVOS E NÃO SUBSTITUI ORIENTAÇÃO MÉDICA.
CONSULTE SEU MÉDICO SOBRE SUA SAÚDE E CONDIÇÕES MÉDICAS.

1. Carne vermelha e processada

O consumo regular (≥3 vezes por semana) de carne vermelha não processada e processada foi associado a um risco maior de várias condições de saúde:

• Doença isquêmica do coração
• Pneumonia
• Diabetes (↑30% de risco por 70g/dia)
• Doença diverticular
• Pólipos de cólon e câncer de cólon

Houve um benefício modesto — um risco menor de anemia por deficiência de ferro — mas ele não supera os riscos mais amplos à saúde.

A conexão entre o consumo de carne vermelha e problemas de saúde, incluindo o câncer de cólon, muitas vezes é sutil e nem sempre fácil de perceber. Apesar de ser uma fonte importante de nutrientes, o consumo excessivo de carne vermelha já foi associado a diversas complicações de saúde , especialmente ao câncer colorretal. Por isso, é fundamental prestar atenção em como seu corpo se sente, mesmo diante de mudanças aparentemente pequenas.

É fácil ignorar pequenos desconfortos ou mudanças em seu corpo, especialmente quando a vida fica agitada. Mas, às vezes, essas mudanças sutis podem ser sinais de alerta precoce de algo mais sério. É por isso que é tão importante prestar atenção em como seu corpo se sente e perceber o que está diferente.

Um exemplo curioso é o de uma mulher, Oda, que descobriu que tinha câncer de cólon após começar a sentir desconforto ao usar sutiã — algo que, à primeira vista, parecia não ter nenhuma relação.

Um dos primeiros sinais de alerta foi uma mudança discreta, mas preocupante, nos seus hábitos intestinais. De uma hora para outra, suas fezes passaram a sair finas, como se fossem em formato de lápis, toda vez que ela ia ao banheiro. “Na época, achei que fosse só prisão de ventre”, conta.

Mais tarde, ela começou a sentir uma dor do lado inferior direito do corpo, perto do seio. “Achei que meu sutiã estivesse apertado demais, mesmo sendo só de um lado”, disse.

Esses sintomas podem parecer simples ou até fáceis de justificar, mas muitas vezes são a forma que o corpo encontra para alertar que algo não vai bem. Confie nos sinais que seu corpo dá e, se algo parecer fora do normal, não hesite em procurar um médico. Isso pode fazer toda a diferença para a sua saúde.

2. Carne de aves

Embora muitas vezes seja visto como uma alternativa mais saudável, o consumo de aves também foi associado a várias doenças:

• Doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) (↑17% de risco)
• Doença diverticular
• Gastrite e duodenite
• Doença da vesícula biliar
• Diabetes (↑14% de risco)

Assim como a carne vermelha, as aves foram associadas a um risco menor de anemia por deficiência de ferro.

Sintomas de que você pode ter sensibilidade à carne

As alergias à carne podem desencadear uma série de sintomas semelhantes aos causados por outras alergias alimentares. Os sinais comuns podem incluir:

• Reações cutâneas, como erupções ou urticária
• Dor ou cólicas abdominais
• Diarreia
• Náusea ou vômito
• Dores de cabeça
• Espirros
• Congestão nasal ou coriza
• Olhos inchados e lacrimejantes
• Dificuldade para respirar ou falta de ar
• Aumento da frequência cardíaca
• Tontura ou confusão
• Além disso, você pode ter problemas para urinar. Os cientistas analisaram o DNA da E. coli de quase 3.100 amostras — algumas de pessoas infectadas, outras de carne crua como frango, peru e porco. O estudo, publicado na One Health, constatou que cerca de 8% das infecções do trato urinário (ITUs) podem ter origem na carne, o que pode significar até 640.000 casos por ano.

Quando se fala em sensibilidade ao glúten, muita gente logo pensa em sintomas digestivos, como inchaço ou dor abdominal. Mas a verdade é que essa intolerância pode se manifestar de formas bem diferentes — e até estranhas. Descubra quais são no próximo artigo.