10 Formas de comer corretamente alguns alimentos, segundo as regras de etiqueta

Quando nos sentamos para comer com outras pessoas, colocamos em prática tudo o que aprendemos desde a infância: não mastigar de boca aberta, não levantar os cotovelos na mesa, não fazer barulho ao comer, não usar nossas mãos e muito mais...

No entanto, existem certos alimentos com os quais não é muito fácil seguir os protocolos e, por medo de parecermos sem educação, acabamos comendo da maneira errada.

Nós, do Incrível.club, compilamos uma lista com a maneira mais adequada de comer 10 alimentos, sem quebrar as regras da etiqueta. Assim, você conseguirá brilhar em suas reuniões, ou quando desejar causar boa impressão.

1. Sopa

Conforme a especialista em etiqueta, Rachel Wagner, a maneira correta de tomar sopa é mergulhando a colher no prato em um movimento para frente, preencher 2/3 do talher (nunca completamente), levá-la aos lábios e girá-la um pouco para que caia em nossa boca. Quando queremos até as últimas gotas do prato, o correto é incliná-lo um pouco com uma das mãos e recolher a sopa com a colher, segura pela outra. Nunca se deve levantar o prato da mesa.

O que devemos evitar: soprar a sopa quente, seja no prato ou no talher; sorvê-la (ou fazer barulho com a boca); brincar com a colher no prato e não devemos adicionar biscoitos ou algo extra que o chef não tenha oferecido.

2. Costelas

Uma boa costela é sempre uma agradável experiência culinária; no entanto, está geralmente cheia de um molho tão delicioso quanto pegajoso. Por isso, muitos optam por comer a costela com garfo e faca. Embora assim você evite ficar com os dedos pegajosos, não é o melhor jeito, segundo as regras de etiqueta.

O recomendável é usar as mãos sem receio. Se for uma costela muito tenra, você pode cortá-la com as mãos e separá-la para comer uma a uma. Se for um pouco mais difícil, use garfo e faca apenas para separá-las do osso e depois comê-las com as mãos. Certifique-se de ter muitos guardanapos por perto para limpar os dedos sempre que necessário.

3. Alcachofras

As alcachofras são deliciosas quentes ou frias, mas sua aparência pode parecer muito intimidadora, especialmente na primeira vez que as consumimos.

A maneira correta de fazê-lo é aproveitar as pétalas uma a uma, começando pela base e passando-as pelo molho fornecido, para depois levá-las à boca. Com os dentes devemos separar a polpa e deixar de lado a parte dura de cada uma das pétalas.

No final de todas as pétalas, restará o centro, do qual teremos de remover a parte macia de cima para ficar com o delicioso centro da alcachofra, que pode ser comido completamente.

4. Pizza

Existe uma maneira “mais correta” de comer pizza: com as mãos. Devemos evitar o uso de garfo e faca. Então, para não errar, a técnica é bem simples: pegue uma fatia de pizza com as mãos, se for muito grande, dobre no formato de U e comece a comer pela ponta, em direção à borda. Muito simples, certo? Por isso adoramos pizza.

Claro que, tal regra nem sempre se aplica no mundo todo, inclusive aqui no Brasil, mas deixamos aqui a dica dada pelo chef e te animamos a comer como desejar.

5. Éclairs

Um éclair é uma sobremesa de origem francesa que consiste em uma massa cilíndrica alongada, recheada com creme de confeiteiro macio e banhada em chocolate. Estão se tornando muito populares e muitas variações já podem ser encontradas em diversos restaurantes.

Segundo as regras de etiqueta, as sobremesas desse tipo (recheadas com creme) devem ser comidas com a ajuda de um garfo especial para sobremesa e uma colher. Esta última evitará que o creme salte para todos os lados ou saia do lugar, já o garfo é usado para levar a iguaria à boca. Se o éclair for de tamanho pequeno e couber em uma mordida, use as mãos.

6. Ovos moles cozidos

Servidos regularmente no café da manhã, os ovos cozidos moles são geralmente servidos em um suporte especial, no qual o ovo é mantido verticalmente. A melhor técnica para consumi-lo, segundo alguns chefs ingleses, consiste em fazer um corte horizontal com a faca, na parte superior da casca.

Feita essa abertura, pode-se inserir uma colher para misturar o ovo e temperá-lo com sal. Posteriormente, é possível proceder de duas maneiras: inserindo um pequeno pedaço de pão para extrair o precioso líquido, ou usando a colher para retirar a mistura e colocá-la em uma torrada.

7. Cupcakes

Os cupcakes, como a pizza, não estão sujeitos a regras rigorosas de etiqueta ao saboreá-los. Há pessoas que comem primeiro a cobertura e depois o restante da massa. Já outras o fazem da maneira tradicional, mordendo a cobertura e a massa simultaneamente.

A única regra é se divertir na hora de comer. Outra sugestão é fazer uma espécie de sanduíche, cortando uma parte da base da massa e a colocando sobre da cobertura para deixá-la como recheio.

8. Sushi

• O sushi existe no mundo todo e, por possuir muitas variações e sabores, tornou-se tão versátil que é possível comê-lo de vários jeitos. Em pé ou sentado, com as mãos ou com pauzinhos (hashis), com molho de soja, wasabi, em uma ou várias mordidas... enfim, as formas de comê-lo variam de lugar para lugar.
• No entanto, se for comê-lo como em Tóquio, aqui estão algumas regras recomendadas pelos especialistas:
• Os hashis são opcionais. Comer sushi com as mãos também é aceitável.
• Para mergulhá-lo no molho de soja, deve fazê-lo do lado do peixe. Se o fizer do lado do arroz, ele irá desmoronar.
• Ao colocá-lo na boca, a primeira coisa que sua língua deve tocar é o peixe. Para poder desfrutar dos sabores que o chef planejou.
• Cuidado com o wasabi. É feito para limpar o paladar entre diferentes sabores, não para ser adicionado como tempero.

9. Ervilhas e vagens

Atualmente, muitos pratos incluem ervilhas ou a vagem inteira cozidas, para adicionar cor e sabor ao prato. Na hora de consumi-las, pode surgir o problema de precisar persegui-las por todo o prato e várias delas voarem para fora da mesa.

A forma correta de comê-las em vez de tentar furá-las com um garfo é esmagá-las com ele. Dessa forma, evitará que voem e ficará bem com os outros comensais.

10. Hambúrgueres

Um grupo de cientistas e engenheiros assumiu a tarefa de analisar a física e a mecânica dos hambúrgueres para determinar a melhor maneira de comê-los, conforme a ciência. Segundo os resultados, a melhor maneira é segurá-lo com ambas as mãos, colocando os polegares e os dedos mindinhos na parte de baixo do pão e os outros três dedos de cada mão na parte de cima. Dessa forma, é possível pegar de um jeito forte e seguro, evitando que tudo se espalhe.

Assim como outros alimentos aqui listados, os hambúrgueres podem ser consumidos como você quiser, mas procure evitar o uso de garfo e faca.

Quais outros dilemas você já enfrentou na hora de comer algum alimento? Estamos aguardando suas experiências nos comentários.