18 Funcionários revelam segredos sobre fast-food dignos de serem guardados a sete chaves

Muitos gostam de ir a uma de suas lanchonetes favoritas de vez em quando para se deliciar com um saboroso hambúrguer ou com algumas batatas fritas crocantes, e comidas “típicas” de fast-food. O que muitos não sabem, é o que há por trás do preparo desses alimentos ou ainda, o que algumas companhias famosas preferem manter guardado a sete chaves. Mas, felizmente, alguns internautas resolveram “botar a boca no trombone” e nos contar o que as empresas alimentícias em que trabalhavam não costumam revelar aos seus consumidores. Confira só!

• Já tive muitos empregos, nenhum é tão rápido e caótico quanto fast-food, mas, por favor, não seja rude com o pessoal, alguns dias precisamos fazer dois ou três turnos de cada vez. É muito estressante receber um pedido no autoatendimento com o microfone embutido enquanto embalamos o pedido de outro cliente ao mesmo tempo, para depois ter de lembrar do seu pedido para colocá-lo no sistema e embalá-lo. © Frosty_Connection867 / Reddit;
• A maioria das coisas no Arby’s é feita sob encomenda. O peito de frango é real (assim como o defumado) e nós o consumimos diariamente, em vez de semanalmente, como as outras coisas. © McChickenwithBacon / Reddit
• Trabalhei em muitas lanchonetes. O McDonald’s é o lugar mais estranho. Seus hambúrgueres menores têm pequenas cebolas picadas, chamadas de “Re-Cons” por serem desidratadas e reconstituídas, que ficavam em banho-maria por várias horas, antes de serem colocadas nos hambúrgueres. © Mikash33 / Reddit
• Eu dei muitas coisas, principalmente molhos, água ou gelo, pelas quais geralmente cobravam. Além disso, quando via meus amigos, dava porções extras de qualquer coisa. Acredite em mim, esses lugares têm muito para limitar a quantidade de molhos e cobrar pelo que costumava ser gratuito, como água, aumentando os preços dos alimentos que não mudaram de tamanho ou valor. © mlp2034 / Reddit

• Eu costumava trabalhar em Wendy’s, Subway e Papa John’s. Nunca limitei a quantidade de alimentos para controlar seu custo, nem mesmo como gerente. Nunca ninguém reclamou de comer muitas batatas fritas ou guarnições. © MacDublands / Reddit
• Em quase todos os estabelecimentos em que trabalhei, servimos ingredientes vencidos. Como a maioria dos ingredientes de fast-food está cheia de conservantes, ninguém parece notar. Não tenho orgulho disso, mas provavelmente você já comeu muitas vezes um hambúrguer com pães vencidos. © SeptemApple / Reddit
• Isso é muito específico de Wingstop, mas pacotes de duas peças de filés de frango sempre serão mais baratos do que simplesmente pedir essa mesma quantidade de filé. Por exemplo, duas peças custam 10 reais, mas 20 peças custam 172 reais. Por isso, costumo encomendar 10 pacotes de duas peças por 106 reais. © Valdorel / Reddit

• Em um dos locais onde trabalhei, nunca me disseram explicitamente para lavar as mãos. Eu as lavava por consideração, mas me lembro de uma cliente reclamar que minha ex-colega de trabalho não lavava as mãos, mexia no cabelo e continuava a preparar a comida. O pedido foi refeito devido às contínuas reclamações dos clientes, mas ninguém foi repreendido ou lembrado dessa etapa tão importante no preparo dos alimentos! Principalmente considerando que na época não éramos obrigadas a usar luvas. © anniana***y / Reddit
• Eu trabalhei em um fast-food de sanduiches que o gerente mandava mudar as datas de validade dos alimentos. Tudo para que não tivéssemos que jogar a comida vencida fora e ela ficava lá por mais algumas semanas. Ele também pegava alface que já havia sido preparado para servir na panela e os armazenava novamente nas embalagens de “produtos novos”. © swifteh / Reddit
• Eu trabalhava em um restaurante de fast food mexicano. Os pedidos têm uma vida útil de 10 a 15 minutos, portanto, se cancelarem um item no primeiro pedido ou se errarem, entrará em um período de espera e será levado ao micro-ondas por 10 a 15 minutos. Depois, poderá ser comido pela equipe, vendido com desconto ou jogado fora. Todos os alimentos com desconto são colocados em uma cesta para serem levados a um abrigo de sem-teto mais próximo, para que a renda perdida seja transformada em deduções fiscais. O abrigo recolhia cestas de doações no final da noite e os alimentos eram recolhidos para beneficiar as vendas da empresa. Nunca reclamei porque bastava fazer um pedido menos provável de ser feito por um cliente para todos os funcionários receberem comida grátis. © easily***t / Reddit
  

• Passavam semanas sem trocar o óleo das fritadeiras. E, quando faziam isso, as fritadeiras não eram limpas previamente. © the_purple_goat / Reddit
• Eles costumavam fritar as batatas fritas várias vezes até serem vendidas. Alguns dias de 7 a 8 vezes. © Tasty_Ad_5669 / Reddit
• Trabalhei no Pizza Hut e aconselho a sempre reclamar quando tiver algo de errado em seu pedido. A política de satisfação do cliente deles é bem rígida, e em alguns minutos, você receberá uma nova pizza ou um crédito gordo para uma próxima compra. © foreverandalways / Reddit
• Seja legal com quem trabalha em fast food e essas pessoas serão legais com você. Se tiver sempre seu pedido e pagamento em mãos e tratar bem o caixa, terá um atendimento melhor. Trabalhei no McDonald’s por cinco anos e muitos clientes me conheciam pelo nome e eu pelos deles. Pode apostar que dei batatas fritas extras para essas pessoas. © Jeramy_Jones / Reddit

Você conhece algum segredo dos restaurantes ou soube por algum de seus amigos ou familiares? Adoraríamos saber também, conte nos comentários!