20+ Dicas para receber bem pessoas em casa e virar um anfitrião de sucesso

Quem não gosta de ter a casa lotada de amigos e parentes? Ter pessoas amadas no nosso lar é uma delícia, mas saber receber é uma arte. Vamos combinar: somos adultos e a época de oferecer batatas fritas de pacote para os convidados já passou. Para ter sucesso no evento caseiro, é preciso de uma dose de planejamento e outra de diversão. Sem esquecer do ingrediente especial: carinho.

Para se tornar um anfitrião de sucesso e planejar recepções memoráveis, o Incrível.club separou dicas simples, mas que fazem a diferença na hora de chamar pessoas para a sua casa.

A regra de ouro: os convidados precisam se sentir bem

Tudo que será dito neste artigo leva em consideração esta única regra: os convidados precisam se sentir bem. Faça uma recepção calorosa, desejando “boas-vindas” e dizendo para que eles fiquem “à vontade” na sua casa. Caso alguém não se conheça, faça as devidas apresentações. Tenha em mente que, mesmo em eventos mais formais, é preciso que exista um mínimo de descontração para que a noite seja um sucesso.

Pense no propósito do encontro

Antes de pensar na data ideal ou no número de convidados, saiba bem direitinho qual é o propósito do seu evento. É um jantar festivo para reunir amigos? É uma festa de noivado? É um aniversário? Só depois disso você poderá explorar melhor as opções ideais para cada ocasião.

Montar (bem) a lista de convidados é essencial

• Pense que um evento em casa é mais íntimo, por isso é necessário levar em consideração se todos se dão bem. Afinal, caso essas pessoas não queiram ficar próximas, fica mais difícil “fugir” uma da outra dentro de um ambiente mais restrito. Talvez seja melhor chamar pessoas que não sentem grande simpatia entre si em dias separados, não?

• É melhor chamar pessoas que tenham interesses em comum. Não é preciso que todos se conheçam, mas é fundamental que cada convidado conheça pelo menos uma pessoa.

• Outro fator importante para ser avaliado no momento de montar a lista de convidados é o tamanho da casa. Se seu lar for pequeno e você deseja chamar um grande número de pessoas, pense que eles não vão se sentir tão confortáveis (lembra da regra de ouro?).

Seja responsável pela comida

• O evento é seu, a comida é sua. Acredite: assim fica bem mais fácil para organizar e você garante que ninguém vai deixar a sua casa com fome. Imagine se cada um levar uma travessa de comida, já imaginou o trabalho que daria devolvê-las? Ou então, imagine que todos levam pratos com carne, mas você tem uma convidada vegetariana, o que fazer?

• Lembre-se de que você pode pedir comida, ou cozinhar. Caso opte por preparar o jantar ou o almoço em casa, compre todos os ingredientes com antecedência e deixe tudo pronto no dia anterior. Assim, sobra mais tempo para a diversão.

• É importante frisar que seus convidados não são cobaias: cozinhe um prato que você já sabe.

Tenha atenção a restrições ou alergias alimentares

Esse é outro motivo pelo qual é importante controlar a comida: restrições ou alergias alimentares. Verifique se algum dos seus convidados não pode comer determinado alimento. Afinal, você também quer que ele saia da sua casa satisfeito e com a barriga cheia.

O banheiro deve estar impecável

Horas antes do evento, faça uma limpeza impecável no banheiro que seus convidados usarão. Para evitar situações desconfortáveis, deixe papel higiênico e toalhas extras à disposição.

Uma boa recepção faz a diferença

Pense em formas criativas de entreter seus convidados assim que eles chegam na sua casa. Oferecer uma bebida de boas-vindas é sempre uma boa opção.

Crie o ambiente ideal

• Tente deixar o ambiente o mais aconchegante possível para seus convidados. Libere espaço na sala, esvaziando e limpando mesas de centro ou de apoio. Deixe esses espaços livres para que seus convidados apoiem copos ou pratos.

• Certifique-se de que há lugares suficientes para que as pessoas possam se sentar em determinado momento da noite. Aqui vale tudo: sofás, cadeiras ou até mesmo almofadas grandes.

• Crie um espaço agradável com elementos como velas e flores. Use um perfume de ambiente suave e coloque uma música de fundo.

Dicas para recepções informais

Um jantar “em pé” pode ser uma ótima saída para ocasiões informais. Pense em um cardápio prático, empilhe os pratos e os talheres em um dos lados da mesa, posicione um arranjo de flores no centro e, do outro lado, coloque as travessas com as comidas. Pronto, deixe que seus convidados se sirvam naturalmente e sentem onde se sentirem mais confortáveis.

Dicas para recepções formais

• Marque os lugares na mesa usando cartões com o nome de cada convidado. Esses cartões devem ser colocados à frente do respectivo assento. O grau de afinidade entre os convidados é a peça-chave para marcar o local ideal onde cada um deverá sentar.

• Como ocasiões formais são geralmente mais especiais, a presença de todos os convidados se torna mais necessária. Por isso, faça os convites com uma antecedência mínima de 3 semanas.

Montando a mesa para ocasiões formais

• Talheres: coloque os garfos à esquerda do prato, as facas à direita (com as lâminas voltadas para o prato) e a colher de sopa ao lado das facas. Os talheres de sobremesa devem ser colocados acima do prato. Os diferentes tipos de talheres devem seguir a ordem dos pratos que serão servidos.

• Copos: coloque os copos ao lado direito do prato, acima dos talheres. O maior é para a água, o do meio é para vinho tinto e o menor é para vinho branco. Caso você queira servir champanhe, coloque a taça própria para essa bebida logo após o copo de água.

• Pratos: caso sirva uma sopa de entrada, coloque-a por cima do prato raso. Caso haja mais de uma refeição na noite, os pratos devem ser trocados.

• Guardanapo: ocasiões mais chiques pedem guardanapos de pano. Eles devem ser posicionados ao lado esquerdo dos garfos.

Espere por seus convidados, mas nem tanto

Não sirva o jantar antes que todos os seus convidados cheguem em sua casa. É para isso que funcionam as entradinhas, como azeitonas, queijos e canapés. O ideal é servir a comida cerca de 1 hora após os convidados chegarem. Se ainda faltar algum atrasado, espere mais meia hora e sirva o jantar.

E depois da refeição?

Deixe seus convidados confortáveis após a refeição. Para além do café, ofereça diferentes opções de chás. Assim, eles podem prolongar a conversa sem sentirem que devem deixar a casa rapidamente.

Você tem o costume de receber pessoas em casa, ou não? Já faz uso de algumas dessas dicas? Conte para a gente nos comentários.