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Como comer em restaurantes sem passar vergonha exibindo boas maneiras

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Quem mora em cidades maiores, tem à disposição restaurantes oferecendo diversos tipos de comida: japonesa, italiana ou mexicana, por exemplo. Em muitos lugares, é possível encontrar aquilo que a gastronomia mundial tem de melhor. Só que, quando não sabemos bem como comer aqueles alimentos sem sujar toda a roupa, desviamos a atenção dos sabores proporcionados.

Para deixar situações assim no passado, o Incrível.club traz dicas que irão te mostrar como dominar pratos conhecidos e não passar vergonha em nenhum restaurante.

Molho de soja (shoyo)


Não encha o pratinho até a borda. Os japoneses recomendam despejar só uma pequena quantidade e acrescentar mais conforme for necessitando.

Gengibre

Algumas pessoas adoram colocar pedaços de gengibre em cima de sushis e rolls. Na verdade, o gengibre deve ser consumido "cru" entre os pratos. Ele ajuda a refrescar a boca e atenuar o sabor do prato anterior.

Wasabi

Os apaixonados por comida picante estão acostumados a acrescentar uma boa quantidade de wasabi (raiz forte) em suas refeições orientais. Mas assim, o sabor fino da cozinha asiática acaba sumindo. Adicione um pouco de wasabi no molho de soja e mexa bem. Ou então passe uma fina camada sobre o sushi ou roll.

Sashimi

Pegue um pedacinho de sashimi usando os hashis (palitinhos). Comida japonesa deve ser consumida com os hashis ou com as mãos, não com um garfo. Mergulhe uma extremidade do peixe no molho de soja, mas sem encharcá-lo. E não morda o peixe: o pedaço deve ser colocado inteiro na boca.

Sushi

Usando um hashi, coloque o sushi de lado. Segure-o de forma que um palito segure o lado com o peixe, e o outro, o lado do arroz. Mergulhe no molho de soja, mas molhando apenas o peixe. Segundo os japoneses, é assim que devemos comer para curtir o verdadeiro sabor do prato em sua plenitude.

Rolls

Pegue um pedaço de roll com os hashis ou com as mãos, nunca com um garfo. Mergulhe um lado do roll no molho de soja. Não o jogue no pratinho do molho nem deixe-o encharcado de shoyo.

Massa

Enrole vários fios de espaguete no garfo (no máximo três, para evitar "caudas" longas que ficarão penduradas em sua boca). Você pode facilitar a tarefa colocando uma colher embaixo do garfo ou usar as bordas do prato.

Hambúrguer

É comum ver o recheio do hambúrguer caindo, manchando as mãos, as roupas e o que estiver ao redor. Para evitar isso, você não precisa "destruir" o sanduíche, transformando-o num tipo esquisto de prato. Basta cortá-lo pela metade. Segurar apenas uma metade com as mãos é muito mais fácil, e evita que o recheio caia.

Ilustrador Sergey Raskovalov exclusivo para Incrível.club
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