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O que acontece quando fervemos a água duas vezes

Nem tudo o que encontramos na Internet é verdade. Diante da avalanche de informação que circula por aí, é importante, sempre, checar a veracidade e a fonte das informações. Hoje, o Incrível.club mostra pra você se é verdade que não devemos ferver a água duas vezes. Veja o que encontramos.

Muitos sites informam dos perigos de ferver a água duas vezes, já que, segundo eles, isso muda a composição química e a transforma em um elemento cancerígeno. Acontece que, pelo visto, esta informação foge bastante da realidade.

Segundo alguns estudos, quando a água é fervida mais de uma vez, uma série de reações químicas que podem ser prejudiciais à saúde são produzidas. Acontece que o que poderia ser cancerígeno não é a água em si, mas o arsênio, os nitratos e uma outra série de compostos nocivos contidos nela.

Mas estes compostos aparecem em quantidades tão pequenas que não chegam a ameaçar a nossa saúde. Para que a reação química produzida ao ferver a água duas vezes seja nociva, teríamos que ferver, por exemplo, 30 litros de água e reduzi-los por evaporação a 250 ml. Ninguém gasta toda essa quantidade de água para fazer uma xícara de chá. Ninguém.

Portanto, ferver a água duas vezes não representa perigo à sua saúde.

Lembre-se que não devemos confiar em tudo que lemos na Internet. Se essa informação fosse verdadeira, não poderíamos resquentar nenhum líquido ou alimento. Ou seja: pode ferver a água duas vezes sem medo.

Tradução e adaptação Incrível.club
Produzido com base em material de cuidavida.com