7 Alimentos falsamente acusados de serem prejudiciais à saúde

A nutrição é um tema amplamente discutido atualmente, pois cada vez mais pessoas querem saber quais alimentos são bons para o organismo e quais podem ser prejudiciais. No entanto, algumas vezes até os especialistas se equivocam e se veem obrigados a corrigir uma declaração dada meses ou até anos depois, trazendo novas informações ao conhecimento público.

O Incrível.club reuniu uma série de dados e declarações com esse tipo de erro científico. Nossa ideia é compartilhá-los para que você, munido de toda a informação, possa tomar a melhor decisão possível. E não perca o bônus que está ao fim do post para descobrir se o chocolate é algo assim tão indesejável para sua silhueta.

7. Sal

O sal tem relação direta com a pressão arterial, sendo que seu consumo exagerado pode levar à hipertensão (pressão alta). Mas, sim, desde que consumido com moderação, o sal tem uma papel importante na regulação do equilíbrio hídrico do organismo, na absorção de nutrientes e na contração muscular. Mas sal demais pode causar hipertensão e prejudicar quem tem diabetes. A orientação do Ministério da Saúde brasileiro é de que o consumo seja de, no máximo, 5 gramas por dia - lembrando que um sachê de sal, desses existentes em restaurantes, possui 1 grama, mas boa parte do que consumimos vem de produtos comprados prontos.

6. Ovos

Sempre ouvimos dizer que o consumo de ovos deve ser limitado para não elevar o colesterol nem o risco de sofrer ataque cardíaco, derrame cerebral e diabetes.

Hoje, quase todos sabem que verdade, existem 2 tipos de colesterol e o os ovos são ricos no colesterol ‘bom’. Além disso, eles são ótimas fontes de ferro, proteínas e antioxidantes como luteína zeaxantina, que protegem o organismo contra transtornos oculares relacionados ao envelhecimento, como degeneração macular e catarata.

5. Pipoca

Por muitos e muitos anos, esta parceira ideal no cinema foi considerada como junkie food.

No entanto, foi descoberto que pipocas de milho são mais ricas em antioxidantes (os chamados polifenois) que frutas e verduras. Sem falar que os estudos comprovaram que os polifenois reduzem o risco de contrair doenças cardíacas e câncer. Outra vantagem da pipoca é que ela tem poucas calorias (viva!) e é uma comida de grão integral. Só não consuma as pipocas que possuem sabores artificiais ou as famigeradas manteigas das pipocas de micro-ondas, que são pura gordura. Como sempre, a melhor pipoca é aquela feita em casa, na panela!

4. Leite integral

Ainda há quem acredite que é melhor consumir leite desnatado, evitando o integral para não exagerar na quantidade de gordura consumida.

Só que estudos recentes mostraram que todas as gorduras presentes no leite garantem ao nosso corpo muitos nutrientes, deixando o sangue ainda mais resistente a certos tipos de câncer. Ademais, o leite integral auxilia no emagrecimento e diminui as chances de desenvolver diabetes!

3. Café

Não faz tanto tempo que a cafeína era acusada de todo tipo de pecado. Considerava-se que ela causava hipertensão, problemas de coração, danos no sistema nervoso, entre outros. Mas, segundo pesquisas recentes, o hábito de tomar café provoca uma taxa mais baixa de doenças cardíacas e mortes prematuras. Foi descoberto que as pessoas que bebem muito café sofrem menos de cirrose, diabetes tipo 2 e até de problemas neurológicos, como o mal Parkinson e o de Alzheimer.

2. Arroz branco

São muitos os motivos pelos quais devemos perder o medo do arroz branco. Vamos a algumas delas:

• Ele é digerido facilmente e ajuda na eliminação de toxinas. Caso estiver se sentindo mal do estômago, pode apostar no arroz branco durante alguns dias.
• Ajuda a prevenir problemas crônicos de digestão.
• Foi comprovado que o arroz branco tem menos arsênico que outras versões.

1. Pizza

Aqui, o caso é parecido com o da pipoca. Não há nada de errado em comer uma pizza, desde que ela seja preparada em casa ou não seja carregada de ingredientes pesados, como queijo demais ou excesso de calabresa, por exemplo! Na verdade, a mistura de diferentes ingredientes garante uma fonte de vários nutrientes. Pense na combinação de proteínas, vegetais e pouco carboidrato (usando farinha de trigo integral), suas ervas favoritas, e pronto! Teremos um prato muito bem balanceado!

Bônus

O chocolate é mesmo tão ruim para nossa saúde quanto alguns dizem? Fontes confiáveis afirmam que o chocolate 'bom' pode até melhorar nossa saúde, afirma o jornal britânico The Telegraph. Quando falamos em 'bom', nos referimos ao chocolate escuro, com pelo menos 70% de cacau. Consumir esse tipo de chocolate regularmente pode:

• Restaurar a flexibilidade das artérias, o que é bom para o coração e a circulação.
• Reduz o nível do 'colesterol ruim'.
• Ajuda pessoas idosas a manter o cérebro ativo.
• Diminui o risco de derrames cerebrais.

E há estudos sugerindo até que o chocolate escuro pode ajudar na prevenção ao diabetes! As propriedades do alimento são tantas, sem falar na delícia que é comer uma barrinha!

Nós realmente esperamos que estas informações nutricionais ajudem a melhorar sua qualidade de vida. Mas lembre-se que nossas dicas só valem para pessoas sem problemas de saúde. Se tiver uma condição específica, consulte seu médico ou nutricionista antes de colocar nossas orientações em prática. E não esqueça de deixar seu comentário para dividir conosco suas experiências com nutrição!