10 Utensílios que foram pensados para facilitar a nossa vida, mas usamos errado sem saber

Muitos utensílios de cozinha não vêm com material de instrução. Vale admitir que boa parte de nós não os leria se viessem. Isso porque crescemos vendo pessoas usarem alguns desses instrumentos e é como se já tivéssemos nascido sabendo para que servem e como devem ser manipulados. E se nós te disséssemos que tem muita gente por aí que não usa alguns dos utensílios de cozinha mais comuns da forma correta?

Nós, do Incrível.club, ficamos intrigados com isso e decidimos compartilhar as nossas descobertas com você. Confira!

1. Usar a mesma tábua de corte para tudo

Tábuas de corte de plástico, assim como as de madeira, tendem a ficar com marquinhas da faca, o que é ótimo... para as bactérias! Os microrganismos adoram se acumular nesses cantinhos. Além de higienizar muito bem o utensílio, a dica é ter uma tábua diferente para cada tipo de alimento. Você já se perguntou por que elas estão disponíveis em tantas cores?

A norma é usar a tábua vermelha para carnes, azul para peixes e frutos do mar, amarela para frango e verde para vegetais. Ou escolha as suas próprias cores. O importante é não misturar, para evitar que os alimentos se contaminem entre si.

2. Usar apenas um sentido do descascador de legumes

Se você descasca legumes passando o descascador em apenas um sentido, saiba que não está aproveitando bem a funcionalidade do utensílio. O descascador de legumes tem corte de ambos os lados para que o processo seja mais rápido. Assim, o ideal é ir e voltar, e a casca sai quando você passa nos dois sentidos.

3. Despejar o macarrão no escorredor

A maior parte das pessoas costuma colocar o escorredor dentro da pia e virar a panela de macarrão com água sobre ele. Sim, funciona. Mas nunca te aconteceu de parte do macarrão cair na pia? Pois é... se usado corretamente, isso é evitado.

Na verdade, o escorredor de macarrão deve ser colocado dentro da panela. Para tirar o líquido, é só virá-la com o macarrão e o escorredor na pia. Assim, a água sai e o macarrão fica. A técnica também é útil para não esfriar o alimento.

4. Usar o pegador de macarrão apenas para servir a massa

Alguns pegadores de macarrão têm um buraco no meio e, por incrível que pareça, ele tem uma utilidade. Se você costuma ficar na dúvida quanto à quantidade de espaguete que deve cozinhar, está aí a solução. É só colocar o macarrão cru no buraco do pegador. A quantidade de massa que ali cabe, equivale a uma porção individual.

5. Ignorar o buraco no cabo da panela ou usá-lo apenas para pendurá-la

O buraco que tem no cabo da panela não serve apenas para pendurá-la. Na verdade, ele foi colocado ali para outro fim. A ideia é usá-lo para apoiar a colher. Assim, você evita que ela se suje e a tem sempre à mão quando estiver cozinhando.

6. Usar o espremedor de alho só para espremer o alho

Quase toda casa tem um espremedor de alho, mesmo que poucas pessoas saibam usar todos os seus recursos. Pensando bem, esse utensílio multiuso deveria até mudar de nome, pois tem 5 funções diferentes:

  1. A parte de baixo, que é dentada, serve como limpador de escama;
  2. Na sequência, vem o abridor de garrafa;
  3. Um pouquinho mais acima, a parte circular com um buraco e um pino pode ser usada para remover caroço de azeitona;
  4. Subindo um pouco mais, a outra parte dentada do cabo serve para quebrar nozes;
  5. Por fim, a parte superior, com os furinhos, é mesmo para espremer o alho.

7. Só usar o miolo da tampa do liquidificador para adicionar ingredientes

Aquela pequena abertura na tampa do liquidificador é perfeita para adicionar ingredientes gradativamente à receita, mas não só. Ela deve ser retirada quando a mistura for quente, para que o vapor tenha por onde sair e nada do conteúdo transborde. Além disso, a tampinha do liquidificador costuma servir como um medidor, pois muitas vêm com marcações de mililitros.

8. Colocar o sanduíche para aquecer quando a sanduicheira está com a luz verde acesa

sanduicheira elétrica é mais um utensílio muito simples, mas que muita gente não usa corretamente. Você sabe o que significam as luzes verde e vermelha que se acendem quando estamos usando o aparelho? Geralmente, a luz verde indica que a sanduicheira está ligada. Já a vermelha, mostra que ela está aquecida e que você já pode colocar o sanduíche para esquentar.

9. Usar xícara quando o café está em uma garrafa térmica

Há garrafas térmicas que têm um copo escondido na tampa. Em alguns casos, o copinho é evidente, tanto que tem até uma alça, imitando xícara. E quando se trata de uma tampa como essa da foto? Também tem um copo, mas escondido. Basta abrir a tampa ao meio que um recipiente de 50 mililitros se revelará.

10. Assar alimentos no papel alumínio deixando a parte brilhante para fora

Outro item que não pode faltar na cozinha é o papel alumínio. Ele é usado tanto para embrulhar alimentos frios, que vão para a geladeira, quanto para embrulhar alimentos quentes, que assam melhor no forno quando abafados por ele. A questão é: qual lado fica para fora, o brilhante ou o fosco?

Para assar um alimento no forno embrulhado no papel alumínio, o lado mais brilhante dever estar virado para dentro, ou seja, encostado no alimento. Esse lado do papel reflete o calor e ajuda a cozinhar de maneira mais eficiente. Se a ideia é armazenar a comida fria na geladeira, faça o contrário, embrulhando com o lado fosco para dentro.

Quais dessas funcionalidades dos utensílios de cozinha você ainda não conhecia? Tem algo que fazia errado sem saber? Há alguma outra dica que gostaria de nos passar? Compartilhe conosco aqui nos comentários!

Observação: Este artigo foi atualizado em Outubro de 2021 para corrigir o material de origem e/ou imprecisões factuais.
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