
9 deliciosas e leves sobremesas para continuar em forma
Ok, você pode estar firme em sua convicção de evitar doces. Mas a gente sabe que nem sempre é fácil resistir à tentação. Bolos e doces sempre chamam atenção nas padarias. Almoços familiares oferecem um cardápio de tentações proibidas que nos colocam em um dilema: resistir ou simplesmente se jogar. Dá pra chegar a um meio termo.
Nós, do Incrível.club, entendemos como é importante manter uma alimentação saudável, mas sabemos que uma boa sobremesa sempre alimenta a alma. Por isso, juntamos 9 receitas de deliciosas sobremesas que não vão te tirar da boa forma. Aproveite!
Torta de coco que não vai ao forno
Ingredientes:
Para o recheio:
- 500 g de coco ralado
- 4 colheres de mel
- Baunilha
Para a massa:
- 200 g de nozes
- 100 g de arandos secos
- 10 tâmaras sem osso
Preparação:
- Triture as tâmaras, as nozes e os arandos. Coloque a mistura no molde que você vai usar.
- Triture o coco em um moedor de café ou liquidificador para que ele fique com uma consistência pastosa. Em seguida, misture com mel e baunilha e amasse bem, até a massa ficar pegajosa.
- Coloque o recheio sobre a base da massa, distribua por toda a superfície e deixe no congelador durante 1 ou 2 horas.
Rocambole de damasco que não vai ao forno
Ingredientes:
- 500 g de sementes de girassol
- 500 g de coco ralado
- 300 g de damascos secos
- 5 colheres de chocolate em pó
- 6 colheres de mel
- Canela e noz-moscada
Preparação:
- A massa: triture as sementes e acrescente 3 colheres de mel. Misture e coloque na geladeira durante 1 hora.
- Recheio: triture o coco e os damascos, acrescente 3 colheres de mel e as ervas.
- Coloque a massa sobre um plástico, abra com um rolo, unte com o recheio e enrole apertando bem. Leve à geladeira durante algumas horas e sirva.
Chocolates de café
Ingredientes:
- 1 xícara de castanha de caju
- 2 colheres de café em grão
- 1 xícara de tâmaras
- 1/4 de xícara de chocolate amargo
Preparação:
- Triture as nozes e o café.
- Acrescente as tâmaras moídas e mexa.
- Rale o chocolate e acrescente à massa. Misture mais.
- Faça bolinhas e deixe no congelador.
Barrinhas de gengibre, hortelã e limão
Ingredientes:
- 1/2 xícara de nozes
- 1/2 xícara de castanha de caju ou amêndoas
- 1 xícara de damascos secos
- 1 colher de hortelã (de preferência, fresco)
- 1 colher de gengibre ralado
- 2 colheres de sementes de linhaça
- 2 colheres de sementes de gergelim
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de casca de limão ralado
Preparação:
- Lave os damascos secos e deixe um tempo na água.
- Moa as nozes e as sementes. Acrescente os damascos e moa outra vez. Acrescente os outros ingredientes e mexa um pouco mais.
- Molhe as mãos e faça as barrinhas. Embrulhe com plástico e coloque na geladeira. Elas duram mais ou menos duas semanas.
Sorvete de banana e amendoim
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 2 colheres de pasta de amendoim
Preparação:
- Descasque as bananas, corte em rodelas, coloque em um prato e deixe no congelador por 1-2 horas.
- Em um liquidificador, bata a banana congelada, acrescente a pasta de amendoim e bata um pouco mais, até a massa ficar homogênea. Sirva imediatamente se gostar de sorvete mais mole, senão, leve ao congelador.
Muffins de abacate e kiwi
Ingredientes:
- 140 g de avelãs
- 80 g de coco ralado
- 5 tâmaras sem semente
- 3 abacates
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de casca de limão
- 3 kiwis
- Mel ou algum adoçante de sua preferência
Preparação:
- Moa as tâmaras, as avelãs e o coco e coloque de 2 a 3 colheres dessa mistura em cada molde.
- Bata o abacate, o suco de limão, a casca de limão e o mel até conseguir uma mistura homogênea. Coloque um pouco da mistura em cada molde.
- Descasque os kiwis, corte em rodelas e decore os muffins.
- Coloque no congelador durante 1-2 horas para conseguir uma consistência melhor na hora de servir.
Torta de aveia com bananas e maçãs
Ingredientes:
- 3 bananas
- 2 maçãs
- 250 g de flocos de aveia
- 4 colheres de mel
- Um punhado de nozes
Preparação:
- Corte as bananas em rodelas, acrescente o mel e a aveia e misture tudo com as mãos (a banana é parte da mistura homogênea).
- Coloque a massa em um molde, decore com maçãs e nozes moídas.
- Leve ao forno a 200° durante 30 minutos.
Biscoitos de aveia e coco
Ingredientes:
- 300 g de flocos de aveia
- 300 g de coco ralado
- 200 g de tâmaras sem semente
- 200 g de uvas-passas
- 100 g de damascos secos
- 1 colher de canela
Preparação:
- Embeba as uvas-passas e os damascos secos.
- Moa os flocos de aveia e o coco ralado.
- Moa todos os ingredientes em um liquidificador.
- Faça biscoitos com a massa e leve ao forno a 180° até ficarem dourados.
Maçã com creme de ricota
Ingredientes:
- 1 maçã
- 1 colher de ricota
- 1 colher de leite
- Mel
- Nozes ou uvas-passas
- Baunilha
Preparação:
- Lave a maçã, tire a parte de cima e retire a polpa interior.
- Misture a ricota, o leite, o mel e a baunilha até conseguir uma consistência de creme denso.
- Preaqueça o forno.
- Recheie a mação com o creme.
- Leve a maçã ao forno a 180° durante 20-30 minutos.
- Decore com nozes ou uvas-passas.
Foto: onegreenplanet
Fonte: onegreenplanet, peopleeatclean
Tradução e Adaptação: Incrível.club