7 receitas deliciosas feitas com arroz

7 receitas deliciosas feitas com arroz

Pratos com arroz nem sempre estão relacionados à culinária asiática ou à paella. Um prato de arroz aparentemente normal pode se transformar em um banquete delicioso se preparado corretamente. Além de um aroma maravilhoso, seu sabor fica uma delícia e as misturas são super saudáveis.

Confira as receitas que trazemos hoje e tente não se apaixonar por este alimento aparentemente tão básico.


Arroz com legumes para um jantarzinho rápido

Ingredientes:

  • 90 g de arroz
  • 40 g de pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • 2 abobrinhas
  • Dentes de alho
  • 200 g de azeite
  • 200 g de shoyu
  • Uma pitada de sal
  • Tomates cherry e salsinha para decorar

Preparação:

  1. Cozinhe o arroz. Coloque um pouco de sal, mas não muito porque o prato leva shuyu.
  2. Corte o pimentão, as abobrinhas e a cebola em cubinhos e pique o alho. Frite as cebolas em azeite, acrescente o shuyu e mexa bem.
  3. Acrescente o arroz e deixe cozinhar mais alguns minutinhos.
  4. Coloque a mistura em um pote, tampe e vire sobre um prato. Para decorar, acrescente os tomates e a salsinha.

Fonte: kitchenmag

Delicioso arroz com chá verde

Ingredientes:

  • 2 colheres ou 2 saquinhos de chá verde
  • 1/2 copo de arroz branco
  • 1 copo d’água
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1/4 de colher de sal

Preparação:

  1. Em uma panela, misture o arroz, o chá verde e a água. Deixe ferver. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Tire do fogo após 20 minutos.
  2. Enquanto isso, em outra panela, misture o açúcar, o sal e o vinagre. Cozinhe em fogo baixo até derreter o açúcar e o sal.
  3. Misture o arroz com o molho e sirva.

Fonte: kitchenmag

Arroz suculento com molho de frango

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 xícaras de arroz
  • 3 xícaras de caldo de frango
  • 1 xícara de tomate picado
  • Uma pitada de orégano
  • 1 colher de sal

Preparação:

  1. Corte a cebola e o alho bem finos.
  2. Esquente o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio.
  3. Acrescente o arroz e mexa. Deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz doure levemente.
  4. Acrescente a cebola cortada e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo um pouco.
  5. Incorpore o alho e a cebola picados e deixe cozinhar por aproximadamente mais um minuto, até a cebola ficar transparente.
  6. Acrescente o caldo, o orégano e o sal. Deixe ferver, diminua o fogo e deixe cozinhar por mais 15-25 minutos.
  7. Antes de servir, deixe repousar por 5 minutos.

Fonte: kitchenmag

Arroz com carne apimentada

Ingredientes:

  • 300 g de arroz basmati
  • Azeite
  • 2 dentes de alho
  • 500 g de carne moída
  • Pimenta chili (a gosto)
  • 2 colheres de shoyu
  • 2 ovos
  • Suco de 2 limões
  • Coentro a gosto
  • Sal a gosto

Preparação:

  1. Cozinhe o arroz e acrescente sal a gosto.
  2. Esquente um pouco de azeite em uma frigideira. Esprema o alho e deixe fritar em fogo baixo. Acrescente a carne moída, a pimenta e o shoyu. Frite durante alguns minutos, mexendo a carne com uma colher de pau.
  3. Em outra frigideira, frite os ovos durante alguns segundos e mexa-os com uma espátula. Acrescente o arroz frio e os temperos. Doure em fogo alto.
  4. Acrescente a carne moída, o suco de limão e a quantidade de coentro que quiser. Mexa.
  5. Sirva o arroz e a carne e decore com folhas de coentro, se quiser.

Fonte: kitchenmag

Sopa de tomate com arroz

Ingredientes:

  • 200 g de carne com osso
  • 5 batatas
  • 1 cenoura
  • 2 cebolas
  • 2–3 colheres de sopa de arroz
  • 30 g de manteiga
  • 2–3 colheres de sopa de tomate frito
  • 2 folhas de louro
  • Ervas aromáticas a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação:

  1. Lave e cozinhe a carne com osso até ficar macia.
  2. Corte as batatas em cubos e acrescente na carne já preparada. Coloque sal a gosto.
  3. Acrescente o arroz previamente lavado.
  4. Corte as cebolas e a cenoura e frite em manteiga até as cebolas ficarem transparentes. Acrescente o tomate frito, tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais dois minutinhos. Depois, acrescente a pimenta e incorpore tudo na sopa quando as batatas estiverem quase cozidas.
  5. Deixe cozinhar por mais 3-5 minutos e acrescente as ervas.

Fonte: kitchenmag

Salada de arroz com damascos secos

Ingredientes:

  • 500 g de arroz (se quiser, misture arroz branco e arroz selvagem)
  • Rúcula
  • 200 g de damascos secos
  • 125 g de pistache cru
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação:

  1. Em uma panela, esquente uma colher de azeite e doure o arroz até ficar transparente. Acrescente 750 ml de água e deixe ferver. Diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz absorver toda a água. Acrescente mais 250 ml de água e deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto.
  2. Tire do fogo e deixe repousar até esfriar.
  3. Em uma frigideira, frite os pistaches durante 5 minutos. Misture com os damascos cortados em julianas.
  4. Em um pote, misture o azeite, o vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto.
  5. Em um recipiente grande, coloque o arroz, a rúcula e os damascos com pistache. Coloque o molho e misture bem.

Fonte: kitchenmag

Peixe com arroz ao vinho

Ingrdientes:

  • 750 g de peixe
  • 4–5 colheres de sopa de azeite
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de salsinha
  • 500 g de tomates
  • 1 copo de arroz
  • 1/4 de copo de vinho branco
  • 1 colher de sal
  • Pimenta moída a gosto
  • Tomilho a gosto

Preparação:

  1. Coloque o arroz em uma panela e deixe cozinhar em água com sal até ficar quase ao dente.
  2. Corte as cebolas bem finas e frite em azeite. Acrescente o alho e o tomilho picados. Frite tudo durante uns 2 minutos.
  3. Acrescente os tomates cortados em cubos e deixe durante 5-7 minutos.
  4. Incorpore o vinho e deixe mais 2 minutos.
  5. Coloque o arroz na frigideira e misture com os legumes. Acrescente os temperos.
  6. Corte o peixe em pequenos cubos. Coloque sobre o arroz, tampe e deixe cozinhar por mais 20 mintuos.
  7. Sirva.

Produzido com base em material de kitchenmag

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