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7 molhos que transformarão sua massa num prato delicioso

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Muitas pessoas adoram macarrão. Não é apenas um prato delicioso, mas fácil de preparar: basta colocar em água fervente e mexer ocasionalmente até que esteja pronto. Mas, obviamente, comer macarrão puro é chato, então decidimos compartilhar com você no Incrível.club estas receitas de molhos que complementarão o seu prato.

Molho à bolonhesa

Ingredientes:

  • 250 g de carne moída
  • 8 tomates frescos
  • 1 dente de alho
  • 100 g de queijo ralado (parmesão)
  • 1/2 copo de vinho tinto
  • Manjericão, orégano e pimenta do reino a gosto

Preparação:

  1. Frite a carne moída no azeite
  2. Despeje o vinho e mexa. É necessário que o líquido evapore.
  3. Em seguida, adicione os tomates cortados (coloque-os em água fervente e retire a pele primeiro). Misture os ingredientes e ferva durante 25-30 minutos.
  4. Depois disso, adicione o alho picado, o manjericão, o orégano e a pimenta. Prepare no fogo baixo durante 10 minutos.
  5. Adicione o molho no macarrão e polvilhe com queijo ralado.

Fonte: kitchenmag

Molho de creme e queijo com cogumelos e carne de porco

Ingredientes:

  • 500 g de cogumelos
  • 500 g de carne de porco
  • 200 g de queijo ralado
  • 200 ml de creme de leite (20% de gordura)
  • Um copo de vinho branco
  • Uma cebola
  • 4-5 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta

Preparação:

  1. Pique o alho e a cebola bem finos, a carne em cubos grandes e os cogumelos à la juliana. Frite em azeite até que doure.

    Adicione a carne e os cogumelos em uma panela e despeje todo o vinho e uma pequena quantidade de água. Cozinhe no fogo baixo, adicione o creme de leite e queijo ralado. Cozinhe até que a carne esteja pronta. Bom apetite!

Fonte: edimdoma

Molho de queijo

Ingredientes:

  • 50 ml de creme de leite
  • 200 g de queijo fundido
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 1/2 colher de chá de manjericão seco
  • Uma pitada de gengibre em pó e noz-moscada
  • 2-3 dentes de alho
  • Sal


Preparação:

  1. Pique o queijo em cubinhos.
  2. Misture o creme de leite com o queijo cortado e derreta em banho maria. Depois de 8-10 minutos misture o molho até obter uma consistência homogênea. Adicione sal, especiarias, orégano e alho esmagado. Mexa novamente. Se necessário, adicione mais creme.
  3. O molho está pronto! Aproveite!

Fonte: edimdoma

Molho pesto

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 maço de manjericão
  • 1 dente de alho
  • 40 g de pignoles
  • 50 g de queijo ralado (parmesão)
  • Sal a gosto

Preparação:

  1. Coloque manjericão, alho e pignoles numa centrífuga ou liquidificador, adicione um pouco de sal, azeite e bata até obter um purê.
  2. Adicione o queijo e mexa.
  3. O molho está pronto para ser servido com o macarrão.

Fonte: kitchenmag

Molho de tomate e frutos do mar

Ingredientes:

  • 350 g de coquetel de frutos do mar
  • 8 tomates frescos
  • 2 dentes de alho
  • Um ramo de salsa
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • Pimenta em pó
  • Azeite de oliva

Preparação:

  1. Cozinhe os frutos do mar em água fervente durante 2 minutos. No mesmo caldo, você pode preparar a massa.

    Pique a salsinha e o alho, adicione um pouco de sal e azeite. Triture até que libere um suco.

    Frite a polpa de tomate em fogo alto por 1 minuto, em seguida, adicione o vinho e pimenta a gosto. Ferva durante 7 minutos.

    Adicione à panela com o molho a mistura de alho e ervas, cozinhe por 3 minutos.

    Sirva a massa, despeje o molho de tomate e, por cima, os frutos do mar.

Fonte: kitchenmag

Molho de atum

Ingredientes (para 2 pessoas):

  • 3 tomates frescos
  • Uma lata de atum
  • 100 g de creme
  • 1 colher de sopa de mel líquido
  • 2 colheres de sopa de óleo de oliva
  • 1 colher de sopa de alho seco ou um par de dentes de alho triturados
  • pimenta, sal, páprica (opcional)

Preparação:

  1. Despeje a água quente sobre os tomates, retire a pele e corte em cubos grandes. Aqueça o óleo e frite o tomate, o alho e mel.
  2. Depois de três minutos, adicione o atum, em seguida, o creme de leite, sal, pimenta e páprica. Frite em fogo baixo por mais 5 minutos.
  3. Coloque a massa na panela com o molho, misture e retire do fogo.

Fonte: edimdoma

Creme de cogumelos

Ingredientes:

  • 750 g de cogumelos
  • 225 ml de creme de leite com pouca gordura
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1-2 dentes de alho (opcional)
  • Sal e pimenta

Preparação:

  1. Corte os cogumelos finamente e os frite por 15 minutos até que o líquido evapore e os cogumelos fiquem dourados.
  2. Adicione o creme e shoyu. Frite constantemente até reduzir o volume do molho (durante 3-5 minutos). No final do cozimento, adicione sal e alho esmagado.
  3. Misture o molho na massa e sirva.
Fonte Fuente, vkusnyblog
Tradução e adaptação Incrível.club
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