6 receitas deliciosas com coalhada para toda a família

A coalhada é um alimento não apenas saudável, mas também muito gostoso. Utilizando-o como base, você pode preparar diversas sobremesas que não comprometem a silhueta e ainda conquistam a família inteira.

O Incrível.club reuniu algumas receitas das sobremesas mais apetitosas.

Torta de coalhada

Você vai precisar de:

• 200g de coalhada.
• 2 colheres de creme de leite.
• 2 ovos.
• 2 colheres de manteiga.
• 1 xícara de farinha.
• 1 xícara de açúcar.
• 1/2 colher (café) de bicarbonato.
• Uma pitada de sal.

Preparo:

1. Misture a coalhada com os ovos, creme de leite e manteiga derretida. Em outro prato, junte a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio com um pouco de vinagre e sal.
2. Misture os ingredientes secos com os líquidos.
3. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou azeite.
4. Leve ao forno a 180 graus, durante 35-45 minutos.

Fonte: familyboom

Doces de coalhada

Você vai precisar de:

• 350g de coalhada.
• 50g de nozes.
• 150g de biscoitos moídos.
• Açúcar, chocolate e baunilha a gosto.

Preparo:

1. Bata a coalhada. Misture-a com açúcar, baunilha, biscoitos e nozes moídas até obter uma massa homogênea.
2. Faça bolinhas com a mistura de coalhada e passe-as pelo chocolate em pó.
3. Antes de servir os doces, deixe-os na geladeira por uma hora.

Fonte: familyboom

Panna cotta (sobremesa italiana)

Você vai precisar de:

• 400g de coalhada.
• 300g de creme de leite.
• 200g de leite.
• 15g de gelatina.
• Açúcar.

Preparo:

1. Coloque uma pequena quantidade de água fervente na gelatina e deixe crescer. Bata a coalhada com leite, procurando deixar que entre ar na mistura.
2. Com uma colher, misture a gelatina até obter uma massa homogênea, e depois despeje-a na mistura de coalhada. Bata novamente. Junte o açúcar e bata mais uma vez.
3. Despeje a mistura em copos e leve-os à geladeira. A sobremesa estará pronta para consumo depois de 25-40 minutos.

Fonte: familyboom

Varenike (sobremesa judaica) rápido

Você vai precisar de:

• 400g de coalhada.
• 1 colher de açúcar.
• 2 ovos.
• 1 xícara de farinha.
• Uma pitada de sal.

Preparo:

1. Ferva uma panela de água. Em um recipiente, misture coalhada, ovos e açúcar. Junte a metade da farinha para fazer a massa.
2. Coloque sobre a mesa o resto da farinha, depois a a massa, e comece a fazer espécies de 'linguiças' com a massa.
3. Corte a massa em pedacinhos redondos e passe-os na farinha.
4. Leve os varenikes à água com sal e fervendo, e cozinhe por 3-5 minutos depois de eles boiarem. Sirva quente com creme doce ou marmelada.

Fonte: familyboom

Tortilhas de coalhada

Você vai precisar de:

• 200g de coalhada.
• 2 colheres de açúcar.
• 1 ovo.
• 1/2 colher de canela em pó.
• 2 colheres de farinha.
• Uma pitada de sal.
• Óleo vegetal para fritar.

Preparo:

1. Misture a coalhada com açúcar e canela.
2. Adicione o ovo e misture.
3. Faça tortilhas com a massa e passe-as por farinha dos dois lados.
4. Em uma frigideira pré-aquecida, frite as tortilhas em óleo vegetal a fogo médio ou baixo até que estejam douradas.

Fonte: kitchenmag

Sobremesa de coalhada que não vai ao forno

Você vai precisar de:

• 500g de coalhada.
• 300g de creme de leite.
• 30g de gelatina.
• Açúcar e frutas a gosto.

Preparo:

1. Misture a coalhada com o creme de leite até obter uma massa homogênea. Junte açúcar a gosto.
2. Despeje uma xícara de água na gelatina e deixe descansar por 10 minutos. Leve-a ao fogo baixo, sem deixar que ferva, misturando sempre, e espere que a gelatina se dissolva totalmente.
3. Despeje lentamente a gelatina na massa de coalhada e misture bem. A massa deve ficar líquida.
4. Coloque suas frutas favoritas no fundo da forma. Despeje a massa e leve à geladeira por 2 horas.
5. Antes de servir a torta, decore-a com calda, um raminho de hortelã e suas frutas prediletas.

Fonte: kitchenmag 
Tradução e adaptação: Incrível.club