6 receitas deliciosas com coalhada para toda a família
A coalhada é um alimento não apenas saudável, mas também muito gostoso. Utilizando-o como base, você pode preparar diversas sobremesas que não comprometem a silhueta e ainda conquistam a família inteira.
O Incrível.club reuniu algumas receitas das sobremesas mais apetitosas.
Torta de coalhada
Você vai precisar de:
- 200g de coalhada.
- 2 colheres de creme de leite.
- 2 ovos.
- 2 colheres de manteiga.
- 1 xícara de farinha.
- 1 xícara de açúcar.
- 1/2 colher (café) de bicarbonato.
- Uma pitada de sal.
Preparo:
- Misture a coalhada com os ovos, creme de leite e manteiga derretida. Em outro prato, junte a farinha, o açúcar e o bicarbonato de sódio com um pouco de vinagre e sal.
- Misture os ingredientes secos com os líquidos.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou azeite.
- Leve ao forno a 180 graus, durante 35-45 minutos.
Fonte: familyboom
Doces de coalhada
Você vai precisar de:
- 350g de coalhada.
- 50g de nozes.
- 150g de biscoitos moídos.
- Açúcar, chocolate e baunilha a gosto.
Preparo:
- Bata a coalhada. Misture-a com açúcar, baunilha, biscoitos e nozes moídas até obter uma massa homogênea.
- Faça bolinhas com a mistura de coalhada e passe-as pelo chocolate em pó.
- Antes de servir os doces, deixe-os na geladeira por uma hora.
Fonte: familyboom
Panna cotta (sobremesa italiana)
Você vai precisar de:
- 400g de coalhada.
- 300g de creme de leite.
- 200g de leite.
- 15g de gelatina.
- Açúcar.
Preparo:
- Coloque uma pequena quantidade de água fervente na gelatina e deixe crescer. Bata a coalhada com leite, procurando deixar que entre ar na mistura.
- Com uma colher, misture a gelatina até obter uma massa homogênea, e depois despeje-a na mistura de coalhada. Bata novamente. Junte o açúcar e bata mais uma vez.
- Despeje a mistura em copos e leve-os à geladeira. A sobremesa estará pronta para consumo depois de 25-40 minutos.
Fonte: familyboom
Varenike (sobremesa judaica) rápido
Você vai precisar de:
- 400g de coalhada.
- 1 colher de açúcar.
- 2 ovos.
- 1 xícara de farinha.
- Uma pitada de sal.
Preparo:
- Ferva uma panela de água. Em um recipiente, misture coalhada, ovos e açúcar. Junte a metade da farinha para fazer a massa.
- Coloque sobre a mesa o resto da farinha, depois a a massa, e comece a fazer espécies de 'linguiças' com a massa.
- Corte a massa em pedacinhos redondos e passe-os na farinha.
- Leve os varenikes à água com sal e fervendo, e cozinhe por 3-5 minutos depois de eles boiarem. Sirva quente com creme doce ou marmelada.
Fonte: familyboom
Tortilhas de coalhada
Você vai precisar de:
- 200g de coalhada.
- 2 colheres de açúcar.
- 1 ovo.
- 1/2 colher de canela em pó.
- 2 colheres de farinha.
- Uma pitada de sal.
- Óleo vegetal para fritar.
Preparo:
- Misture a coalhada com açúcar e canela.
- Adicione o ovo e misture.
- Faça tortilhas com a massa e passe-as por farinha dos dois lados.
- Em uma frigideira pré-aquecida, frite as tortilhas em óleo vegetal a fogo médio ou baixo até que estejam douradas.
Fonte: kitchenmag
Sobremesa de coalhada que não vai ao forno
Você vai precisar de:
- 500g de coalhada.
- 300g de creme de leite.
- 30g de gelatina.
- Açúcar e frutas a gosto.
Preparo:
- Misture a coalhada com o creme de leite até obter uma massa homogênea. Junte açúcar a gosto.
- Despeje uma xícara de água na gelatina e deixe descansar por 10 minutos. Leve-a ao fogo baixo, sem deixar que ferva, misturando sempre, e espere que a gelatina se dissolva totalmente.
- Despeje lentamente a gelatina na massa de coalhada e misture bem. A massa deve ficar líquida.
- Coloque suas frutas favoritas no fundo da forma. Despeje a massa e leve à geladeira por 2 horas.
- Antes de servir a torta, decore-a com calda, um raminho de hortelã e suas frutas prediletas.
Fonte: kitchenmag
Tradução e adaptação: Incrível.club