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5 receitas simples que farão você amar atum

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O atum é um peixe altamente nutritivo, saudável e barato. O Incrível.club apresenta algumas receitas que vão dar ainda mais sabor a esse alimento, com sugestões tanto para um bife como para as latas guardadas na despensa. Bom apetite!

Para começar, um bom antepasto

Você precisará de:

  • Uma lata de atum
  • 1/3 de copo de creme de leite fresco
  • 1/4 de copo de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de alcaparras bem picadas
  • 2 anchovas picadas
  • Uma colher de chá de suco de laranja
  • Sal e pimenta

Preparação:

Em um recipiente misture todos os ingredientes muito bem, começando com o atum, a salsinha e as alcaparras; em seguida, adicione o creme de leite, as anchovas, o suco de laranja e, por fim, o sal e a pimenta. Sirva com palitos de cenoura ou pepino e com torradas.

Entrada de bruschettas de atum

Você vai precisar de:

  • 8 fatias de baguete
  • 2 latas de atum
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 4 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1/4 de xícara de suco de limão
  • Sal e pimenta
  • 1/2 copo salsa picada
  • 1 alho bem picado
  • 2 ramos de aipo picados bem finos
  • 1/2 copo de tomate picado
  • 1/2 copo de pimentão picado

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Coloque os pães em uma bandeja e ponha um pouco de azeite, sal e pimenta e deixe no forno por cerca de 4 minutos, até dourar. Reserve.
  2. Em uma tigela, adicione o suco de limão e misture bem com a mostarda, tempere com sal e pimenta, adicione atum, aipo, salsa, tomate e pimentão.
  3. Coloque os pães em uma vasilha e os sirva com o patê de atum e se delicie!

Abacates recheados com atum à moda mediterrânea

Você vai precisar de:

  • 3 abacates grandes ou 2 pimentões vermelhos
  • 2 latas de atum
  • 1/2 colher de chá de alcaparras picadas
  • 1/2 copo de azeitonas picadas
  • 1/2 copo de nozes picadas
  • 5 raminhos de manjericão fresco picado
  • Um copo de queijo parmesão ralado
  • Azeite extra virgem a gosto
  • Sal e pimenta preta moída

Preparação:

  1. Para preparar o recheio, misture em um recipiente o atum, as alcaparras, as azeitonas, as nozes, o manjericão e 1/2 xícara do parmesão.
  2. Acrescente o azeite para que os ingredientes fiquem com esse sabor e adicione sal e pimenta.
  3. Lave muito bem os abacates e os corte no meio. Retire o caroço. Em seguida, com a ajuda de uma colher grande, retire a casca com cuidado. Se você usou os pimentões, abra-os a partir do topo e retire o recheio dele.
  4. Recheie os abacates ou os pimentões e sirva.

Macarrão delicioso

Você precisará de:

  • 300 g de pene cozido ou de sua pasta favorita
  • 3 latas de atum
  • 220 g de creme de queijo do tipo philadelphia
  • 5 cubos de bacon defumado
  • Uma colher de chá de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Preparação:

  1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o bacon em cubos para que dourem um pouco.
  2. Em seguida, adicione o pene já cozido, mexendo para evitar que queime.
  3. Reduza o fogo e adicione o queijo em pedaços grandes, misture-o para que derreta.
  4. Continue cozinhando e adicione o atum, misture para incorporar o sabor em tudo e desligue o fogo.

Aproveite sua deliciosa pasta!

Atum coberto com gergelim

Você vai precisar de:

  • 1/4 copo de gergelim preto
  • 1/2 copo de gergelim branco
  • 4 postas de atum com 3 centímetros de espessura
  • Sal e pimenta
  • Azeite de oliva em spray

Preparação:

  1. Misture os dois tipos de gergelim em um prato raso ou numa bandeja.
  2. Coloque o azeite de oliva e sal e pimenta a gosto.
  3. Passe os bifes nas sementes de gergelim nos dois lados para revestir bem.
  4. Em uma frigideira antiaderente, adicione óleo e cozinhe seus bifes em fogo médio até dourar o gergelim branco por aproximadamente um minuto de cada lado.
  5. Corte em fatias finas e sirva com o molho de soja. Você já tem um jantar chique!
Imagem de capa wikimedia
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